(14 szavazat)
Betöltés ...
Ma egy különleges receptet hozok nektek: egy glutén- és kukoricamentes szupercsokis brownie-t. Igen, ahogy hallod...glutén- és kukoricamentes.
És mivel hoztuk létre ezt az örömöt? Nos, egyszerűen bármilyen lisztet helyettesítettünk burgonyakeményítő.
A legjobb az egészben, hogy ez a brownie kedvence lesz csokoládé szerelmeseinek. Nem számít, hogy cöliákiás vagy glutén-, fű-érzékeny vagy, vagy normál étrendet követsz, mert az íze mindenkit megszeret.
Glutén- és kukoricamentes szuper csokis brownie
Kérjük, jelentkezzen be a könyvjelzőhöz
Kérjük jelentkezzen beMég nem regisztrálta magát? Regisztráció
Készüljön fel arra, hogy élvezze az ízekkel teli, glutén- és kukoricaérzékenyek számára megfelelő brownie-t.
Szeretne többet megtudni erről a kukoricamentes, gluténmentes szuper csokis brownie-ról?
Az első dolog, amit tudnia kell, hogy ez a recept nem táplálja a szervezetet. Kifejezetten arra tervezték táplálja a lelket így nem kell kalóriát számolni. 😉
Ennek a receptnek az elkészítését úgy kezdtük, hogy a sütőport vagy a járókereket házilag elkészítettük, bár kukorica nélkül. Évek óta a hagyományos receptet használjuk, de hónapok óta módosítottuk a kukoricakeményítőt burgonyakeményítőre cserélve, és biztosíthatom, hogy csodálatosan működik.
Elfogyott az élesztő, hogy tortát készítsen? Megmutatjuk, hogyan készíthet házi sütőport egyszerűen és gyorsan.
Aztán megbizonyosodtunk arról, hogy a többi hozzávaló megvolt cöliákiára alkalmas és kukoricamentes…és készen álltunk a főzés megkezdésére.
Nem először használjuk burgonyakeményítő desszerteket készíteni. Valójában a coca de cuarto de Mallorca ebből az összetevőből készül, és rendkívül bolyhos.
Coca-torta Mallorca negyedéből, meglepő morzsával, amelyet csak három összetevőből készítünk: tojás, cukor és burgonyakeményítő
Nem a szupermarketben megvásárolható összetevő, de könnyen megtalálható benne egészséges élelmiszerboltok és szaküzletek.
A recept többi része nagyon egyszerű, és megteheti elejétől a végéig elkészíteni Thermomix®-szal. A csokoládé felolvasztásához nem kell bain-marie-t készítenie, sőt a lépések között nem kell mosni a poharat.
El hagyományos penész a brownie négyzet alakú, de bármit használhatsz, ami csak van. Arra persze ügyeljünk, hogy jól kikenjük, vagy konyhai papírral kibéleljük.
Ezekhez a receptekhez szívesen használok a egy darabból készült forma, vagyis a nem eltávolíthatóak közül. Így biztosítom, hogy a tészta ne kerüljön ki a réseken keresztül.
Nekem is tetszik, hogy van kicsi mert így felveszik az ideális magasságot. Ebből az alkalomból egy 15 x 15 cm-es és 10 cm magas alumíniumot használtam. És őszintén, remekül sikerült.
A recept nagyon nehéz, ezért a brownie-t meglehetősen kis adagokra vágjuk. Ezekkel az intézkedésekkel legalábbis 6 adag amit vanília fagylalttal vagy angol krémmel kísérhetsz.
Készítsen egy finom angol krémet a Thermomix-ben, amely ideális fagylaltozáshoz vagy más desszertek, például sütemények felhasználásához. Tudja, hogyan kell csinálni? Megtanítunk!