(47 szavazat)
Betöltés ...
Ez az étel három kis receptet tartalmaz egyben, de ezek csodálatos kombinációt alkotnak. A püré csoda, hiszen lila tónusa más kiegészítést jelez. Ha nem kap ilyen típusú burgonyát, megteheti normál burgonyával.
A lazac elkészítése gyors, hiszen csak serpenyőben kell megsütni vagy grillezni. A püré sokkal lassabb folyamat, mivel a pohárban kell megfőzni, de teljesen egyszerű lesz elkészíteni.
Végül elkészítjük az avokádós majonézt. Beleöntjük a pohárba, és két kis csavarással elkészítjük ezt a kis fokhagymás ízű krémet, ami ideális lesz ehhez az ételhez.
Grillezett lazac lila burgonyapürével és avokádó majonézzel
Kérjük, jelentkezzen be a könyvjelzőhöz
Kérjük jelentkezzen beMég nem regisztrálta magát? Regisztráció
A második fogásnál nem kell más miatt aggódnia. Ez a grillezett lazac finom lila burgonyapürével és avokádószósszal rendelkezik.
- Alicia tomero
- Konyha: spanyol
- Recept típusa: hal
- Kalóriák: 375
- Adagok: 2
- Felkészülési idő:
- Főzési idő:
- Teljes idő:
Hozzávalók
Avokádó majonéz
- 1 nagy avokádó
- 1 gerezd fokhagyma
- Fél citrom leve
- 2 evőkanál majonéz
- só
lila burgonyapüré
- 500 g lila burgonya
- 270 ml teljes tej
- 30 g puha vaj
- só
lazac
- 2 nagy szelet lazac
- 15 ml olívaolaj
- só
- friss kapor a díszítéshez
Preparación
A burgonyát meghámozzuk és megmossuk. Kis darabokra vágjuk, és a pillangóval együtt a pohárba tesszük. Adjunk hozzá 270 ml teljes tejet, és programozzuk be 20 percig 100 ° C-on 1 sebességgel.
Hozzáadjuk a 30 g puha vajat, ízlés szerint sózzuk, és újra programozzuk 30 másodperc a 4. sebességnél. Vegye ki a pürét az üvegből, és tegye félre.
Egy tapadásmentes serpenyőbe öntsük az olajat. Amikor kezd forró lenni, hozzáadjuk a lazacszeleteket. Hagyjuk sülni, és mindkét oldalukon barnára sütjük. Közben elkészíthetjük az avokádós majonézt.
Vágja félbe az avokádót. Egy kanállal kiszedjük az avokádó teljes pépet és eltávolítjuk a csontot. A poharunkba tesszük az avokádót, egy fél citrom levét és a fokhagyma gerezdjét és programozzuk 2 perc 4-ös sebességgel.
Felemeljük a fedőt, és leengedjük, ami az üvegen keresztül megemelkedett. Adjunk hozzá sót és két evőkanál majonézt. Visszatérünk a menetrendhez 10 másodperc a 4. sebességnél.
A lazacot tányéron tálaljuk, és kaporral díszítjük. Egy tálban tálaljuk az avokádós majonézt. Egy kanállal fagylaltgolyókat készítünk, egy adag burgonyapürét tálalunk.
Jó napot, Alicia. Régóta meg akartam venni azt a krumplit, de nem látom. Az angol vágásban van? Nem találok máshol
Különösen egy zöldségestől vettem őket, aki csak burgonyát szállít. Sajnálom, hogy nem tudok válaszolni, tudom, hogy a szupermarketekben árulják majd a műfaj fajtáival, de most nem tudom, hol. Remélem megtalálod őket!