Már a kapu előtt állunk Semana Santa és jó majom nélkül nem éri meg a sót a húsvét. Ban ben Thermorecetas Javasoltuk, hogy minden gyereknek legyen sajátja, ezért osztjuk meg ezt a különleges receptet, hogy tojás és tej nélkül készítsünk húsvéti süteményt. Így mindannyian élvezhetjük ezt a hagyományos édességet, még emberek is vegán vagy vegetáriánus.
Az az igazság, hogy a kihívást egy olvasó javasolta nekünk, aki elmondta, hogy az ő kicsi az allergiás a tojásra és a tejre és hogy nem tudta megenni a majmokat az iskolában. Miután meghallgattuk ezt a megjegyzést, dolgozni kezdtünk. Már tudod, hogy nagyon érzékenyek vagyunk és foglalkozunk ételallergiákkal és intoleranciákkal, és szeretjük, ha mindenki élvezheti a hagyományos húsvéti receptek bár kissé módosultak.
Ezeket a zabtejből és almaszószból készült monákat könnyű elkészíteni, csak egy kis türelemmel kell rendelkeznie, hogy a tészta lassan megemelkedjen. Időbe telik, de a fotón látható az eredmény: húsvéti majom tojás és tej nélkül. bolyhos és nagyon gazdag.
Kifejezetten speciális étrendet fogyasztóknak készült almaszószból és zabtejből készült.
Mayra Fernandez Joglar
Konyha: hagyományos
Recept típusa: desszert
Kalóriák: 300
Adagok: 8
Felkészülési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
100g cukor
50 g narancslé
1 narancs héja
50 g almaszósz (ebben láthatja, hogyan történik recept)
50 g zabtejet (ebben megnézheted, hogyan történik recept)
25 g friss élesztő
75 g napraforgóolaj
375 g erősségű liszt
1 csipet só
Zabtej (a majmok festésére)
Anisette vagy kis cukorgolyók
Preparación
A zabtejet néhány másodpercig melegítjük a mikrohullámú sütőben, legfeljebb 15 percig. Melegnek kell lennie, ha forró, akkor megöli az élesztőt, és a tészta nem kel fel. Oldjuk fel az élesztőt a zabtejben, és hagyjuk pihenni.
Közben tegye a pohárba a cukrot, az almaszószt, a héjat és a narancslét. Keverjük közben 20 másodperc, 3. sebesség.
Hozzáadjuk a zabtejet az élesztővel. Keverünk másokat 20 másodperc, 3. sebesség.
Adja hozzá az olajat és keverje össze újra 20 másodperc, 3. sebesség.
Hozzáadjuk a lisztet és a sót. Összekeverjük 10 másodperc, 6. sebesség. Aztán programozunk 5 perc, üveg csukva, tüskés sebesség.
Egy kis liszttel meghintett nagy tálba eltávolítjuk a tésztát. Kivesszük a tésztát az üvegből, és a tálba tesszük. Ragadós, de puha, és egy kis időbe telik, amíg eltávolítjuk a pengéktől. Hagytuk pihenni a tésztát 3 óra vagy amíg meg nem duplázódik a volumene. Tiszta és enyhén nedves ruhával, huzattól mentes helyen kell lefedni.
Az idő letelte után megszórjuk a munkafelületet kevés liszttel, és kissé degáztatjuk a tésztát. Finoman kell tennünk, óvatosan kezeljük a tésztát, hogy kissé leereszkedjen, de a buborékok egy részével hagyjuk.
A tésztát 8 részre osztjuk, és megkapjuk a kívánt alakot. Készíthet zsemlét, zsinórra, teknősre, koronát stb. Elkészítésük közben sütőpapírral borított, sütőben biztonságos tálcára helyezzük. Hagyja a tésztát újra pihenni 1 óra vagy amíg meg nem duplázódik.
Előmelegítjük a sütőt 180 ° -ra, és konyhai ecsettel festjük a monákat a zabtejjel. A színes anizettel díszítettük.
Között sütünk 10 és 15 perc vagy amíg a felület aranyszínű nem lesz. A darabok méretétől függ. Vegye ki, hagyja állni néhány percig, és helyezze át a monákat egy állványra a hűtés befejezéséhez.
(14 szavazat)
Betöltés ...
Unokaöcsém és nővérem allergiás a tejre, a POS-ra, ezért nagyra értékelik
szeretünk segíteni neked !!
Gyönyörűek, Mayra. Nehéz kihívás volt. Gratulálok, ösz. Egy csók!
Gyere nuri, érj hozzá, majmokat akarok enni a földemből
Ez, Nuri ... szállj velük, mert sok a helyettes !! 😉
Köszönöm Ana Thermorecetas…a csapat kihívásai mindig elviselhetőbbek!! 😉
Nagyon köszönöm, hogy segítettél nekünk a könnyebb életben! Megpróbálom megnézni, mit kapok!
Mayra, aranyosak. Micsoda korsó!
kösz Ascen !!
A legjobb az egészben, hogy olyan finomak, mint a szokásos majmok !!