Jelentkezzen be o Regisztrálj és élvezd ThermoRecetas

Hummus csicseriborsó

Ezen a hétvégén vannak vendégeim otthon, és gondoltam adok nekik egy "kóstoló menü" hogy megismerjék az arab konyha gazdagságát. Sok olyan ember van, aki nem ismeri az arab országok ételeit, és valóban mondom, hogy amikor csak lehetősége van rá, kérjük, próbálja ki. Meg fog lepődni, milyen egzotikus és ízletes lehet.

Az egyik étel, amelyet szombatra fogok készíteni, a humusz. Ezt az ételt egy nagyon ízletes csicseriborsó krémhez vagy püréhez lehetne hasonlítani. Úgy gondolják, hogy az eredete Egyiptomban van, azonban manapság nagyon elterjedt étel Közel-Kelet. Arab kenyérrel vagy pita kenyérrel fogyasztják, amelyet apró háromszögekre vágunk, és amelyeket "bemártunk". Fontos, hogy az autentikus arab hangulatot adja meg tahini. Ez egy szezámból készült barna krém (már megtalálható a nagy üzletekben).

Elkészítése nagyon egyszerű, kezdőként célszerű használni, nagyon egészséges étel és elhagyható előre elkészítve. Konzervelt csicseriborsót használtam (az idő lerövidítésére), de természetesen, ha akarod, főzhetsz saját szárított csicseriborsót is. Menjünk oda!

A TM21-vel egyenértékűség

thermomix ekvivalenciák


Fedezze fel a következő recepteket: Előételek, Celiac, Regionális konyha, Könnyen, Laktóz intolerancia, Tojás-intoleráns, zöldségek, Kevesebb, mint 15 perc, rezsim, Levesek és krémek

A cikk tartalma betartja a szerkesztői etika. A hiba bejelentéséhez kattintson a gombra itt.

25 hozzászólás, hagyd a tiedet

Hagyja megjegyzését

E-mail címed nem kerül nyilvánosságra. Kötelező mezők vannak jelölve *

*

*

  1. Az adatokért felelős: Miguel Ángel Gatón
  2. Az adatok célja: A SPAM ellenőrzése, a megjegyzések kezelése.
  3. Legitimáció: Az Ön beleegyezése
  4. Az adatok közlése: Az adatokat csak jogi kötelezettség alapján továbbítjuk harmadik felekkel.
  5. Adattárolás: Az Occentus Networks (EU) által üzemeltetett adatbázis
  6. Jogok: Bármikor korlátozhatja, helyreállíthatja és törölheti adatait.

  1.   Carmen Saceda Martin dijo

    Nem tudom, mi ez a tahine. Kérem, mondja meg, melyik szupermarketben vásárolja meg, és melyik részlegben van. Nagyon köszönöm. Amint megvan az összetevő, megteszem. Szeretem az oldaladat és főleg a receptjeidet.

    1.    Irene Thermorecetas dijo

      Szia Carmen, tahint vásárolhat a Carrefourban, az Alcampóban, az El Corte Inglés-ben ... akár a nemzetközi szekcióban, akár a salsa, majonézes területen ... Köszönöm!

  2.   paquiagui dijo

    Helló: Megpróbáltam látni, hogyan készül a tahin, de nem tudom, a receptedben feltünteted, hogy szezámból készül, de hogyan? Ez a recept, amelyet nekem elmondtak, fantasztikus, és abból, amit nagyon gyorsan láttam. Mindig köszönöm.

    1.    Irene Thermorecetas dijo

      Helló, Paquiagui, nem én készítem a tahint, de már elkészítve megveszem. Megvásárolhatja a Carrefour-ban, az Alcampóban, az El Corte Inglés-ben ... akár a nemzetközi szekcióban, akár a salsa, majonézes területen ...

  3.   Cristina dijo

    Helló!! Imádom ezt a receptet. Nemrégiben kevesebb mennyiségben készítettem el, mint amennyi itt olvasható, és feltöltöttem a blogomra. Ha itt szeretné látni az eredményt, hagyok neked egy linket, az nagyon jó:

    http://hadacocinera.blogspot.com.es/2012/03/hummus.html

    1.    Ángela dijo

      Nos, nem tudom, hogy leszel a tahina vagy a tahin nélkül. Csak gramm szezámmal kapja meg ugyanazt?

      1.    Cristina dijo

        Nos, az az igazság, hogy szeretem, hogy jól néz ki. Ha valaki nem találja azt az összetevőt, amely a blogomon láthatja az eredményemet. Hagyok neked egy előételt is, amelyet a hummus kihasználásával készítettem, és amely szintén finom:

        http://hadacocinera.blogspot.com.es/2012/03/rollitos-de-salmon-con-hummus.html

        Puszi mindenkinek!

    2.    Irene Thermorecetas dijo

      Szia Cristina! Fenomenális voltál, gratulálok. Ha finom!

  4.   Valmita dijo

    Helló, szeretném elkészíteni a receptet, mert egy nap kipróbáltam, és imádtam, de nem tudom, hol lehet megvásárolni a tahint. Köszönöm.

    1.    Ángela dijo

      A Corty Stores Gourmet Club-ban vettem, és nem volt drága. Mondja azt is, hogy ez egy magas kalciumtartalmú természetes élelmiszer.

    2.    Maria Jose dijo

      A tahint megtalálhatja a gyógynövényboltokban, az arab élelmiszerboltokban (sokkal jobb), amelyek gyakorlatilag minden városban találhatók, valamint az angol bírósági szupermarketben a diétás termékek területén (legalábbis Valenciában). Régóta csinálom, és azért is, hogy megpuhuljon, ahelyett, hogy vizet adnék a csicseriborsó húsleveséből, két evőkanál természetes joghurtot teszek, és az olajon tálalva teszek néhány pirított fenyőmagot (így vannak arab éttermekben szolgált) .Hummus finom nekem!

      1.    Valmita dijo

        Köszönöm mindkettőtöknek, hogy válaszoltak nekem, udvarlással meg fogom keresni, ha van szerencsénk.
        Puszi.

        1.    Irene Thermorecetas dijo

          Köszönöm szépen a lányoknak, hogy kezet adtak a megjegyzések megválaszolásában, mit csinálnánk nélkülünk! Madridban tahint vásárolhat a Carrefourban, az Alcampóban, az El Corte Inglés-ben ... akár a nemzetközi szekcióban, akár a salsa, majonéz területén ...

      2.    Irene Thermorecetas dijo

        Ohhhh María José, nagyon szeretem a változatosságodat. Legközelebb kipróbálom, biztosan egy egészen különleges joghurtot. Köszönet a megosztásért!

  5.   Mexikói receptek dijo

    Imádtam a receptet, és bár küzdöttem a tahini megtalálásával, mégis sikerült megvennem a gyógynövényesben, ahogy mondták, köszönöm a receptet.

    1.    Irene Thermorecetas dijo

      Milyen jó! Mennyire örülök, hogy megtaláltad a Tahine-t, és hogy tetszett az eredmény. Köszönjük, hogy követtek minket!

  6.   M @ Carmen dijo

    Helló, főzni kell, ugye ??? Melegen eszik ??? Meddig ?? Köszönöm.

    1.    Irene Thermorecetas dijo

      Helló M @ Carmen, nem főtt, hidegen vagy szobahőmérsékleten fogyasztják. Elkészítés közben felveheti. Ez könnyű!

  7.   Ágnes dijo

    Írom a receptet! Amivel szeretem az arab ételeket, az biztosan esni fog ezen a hétvégén.

    1.    Felszáll dijo

      Remek, Ines. Amikor megpróbálja ... mondja el nekünk, ha tetszik!
      Üdvözlettel, Ascen

  8.   Maite dijo

    Maite Szeretném, ha elmondanád, hogy ez a tahine, mert köszönöm, most nem igazán esek

    1.    Irenearcas dijo

      Szia maite! A Tahine egy paszta, amely szezámmagból készül. Nem feltétlenül kell elkészíteni az ételt, de ha ez egy recept, amelyet bizonyos gyakorisággal fog készíteni, akkor nem árt megvásárolni. A hűtőszekrényben 6 hónapig tart, és szupermarketekben vagy speciális arab élelmiszerboltokban, vegetáriánus ételeket árusító üzletekben vagy akár néhány gyógynövényes boltban is megtalálhatja. Szerencsés!

  9.   Irenearcas dijo

    Milyen jó Sandra! Igaz, hogy a tahin egyedülálló tapintást kölcsönöz neki, de annyira szeretem a hummust, hogy amikor nincs, akkor ... elkészítem is ... annyira jó. Köszönjük, hogy írt nekünk!

  10.   sandra dijo

    Helló
    Szeretném tudni, hogy mekkora lenne a nyers csicseriborsó súlya
    Üdvözlet és szeretem az oldalad

    1.    Irene Arcas dijo

      Szia Sandra, mondhatnánk, hogy az alapszabály az, hogy a hüvelyesek főzés közben megnövelik x3 méretét. Tehát ebben az esetben egy fazék csicseriborsó általában körülbelül 400 g-ot hoz, így a száraz csicseriborsóban hozzávetőlegesen 133 g lenne. Remélem segítettem és köszönöm, hogy követtek minket !!