(5 szavazat)
Betöltés ...
Muffin vagy cupcake?… Ezeket a sült finomságokat ugyanúgy nevezhetjük. Ezek a csodálatos muffinok szeretettel készülnek, mert ezekből állnak maláta és rozsliszt és olívaolajjal. Csak mondd, hogy ellenállhatatlanságuk érdekében csokoládét adtam hozzá, hogy tökéletesek legyenek.
Ez a két liszt tökéletes azok számára, akik nem tolerálják nagyon jól a glutént, nem teljesen mentesek tőle, de igen sokkal emésztõbb. A rozsra különleges íze és illata jellemző alacsony gluténtartalom és a tönköly jellemzi több magas tápanyagtartalom mint a normál liszt és annak könnyű emésztés, ezért a gluténja sokkal emészthetőbb.
Ha kakaót és csokoládé chipset is adunk hozzá, akkor ellenállhatatlan muffinokat készíthetünk. Szeretem jobban elkészíteni őket ilyen típusú papírral, mert tökéletes a kivitelük. Belül a torta része sokkal zamatosabb, mivel kissé nagyobbak, mint a hagyományos muffinok, és kialakításuk sokkal évjáratosabb.
Maláta és tönkölycsokoládé muffin
Kérjük, jelentkezzen be a könyvjelzőhöz
Kérjük jelentkezzen beMég nem regisztrálta magát? Regisztráció
Finom muffin minden szükséges tápanyaggal a jó reggelihez. Két nagyon emésztő lisztből, rozsból és tönkölyből készülnek, és sokkal szaftosabbak aromás olívaolajjal. Tökéletes kiegészítővel, csokoládéval készülnek, hogy sokkal édesebbek legyenek.
- Alicia tomero
- Konyha: spanyol
- Recept típusa: reggeli
- Kalóriák: 375
- Adagok: 12
- Felkészülési idő:
- Főzési idő:
- Teljes idő:
Hozzávalók
- 125g malátaliszt
- 125g rozsliszt
- 50g kakaópor
- 150g olívaolaj
- 2 tojás
- 200g természetes joghurt
- 2 teáskanál sütőpor
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 150g csokoládé chips
Preparación
A sütőt 180 ° -ra melegítjük.
A száraz összetevőket a Thermomix poharunkba tesszük, hozzáadjuk 125g rozsliszt, 125 g tönkölyliszt, 180 g cukor, 50 g kakaópor és a két teáskanál sütőpor. Az összes hozzávalót összekeverjük, beprogramozzuk 30 másodperc a 3,5. sebességnél.
Ezután hozzáadjuk a nedves hozzávalókat. Mi dobtuk a két tojás, 150 g olívaolaj, 200 g természetes joghurt, egy teáskanál vanília kivonat. Programozunk 30 másodperc a 3,5. sebességnél.
Ha észreveszi, hogy nem verték el eléggé, mindig hozzáadhat további 20 másodpercet többet ugyanazon a sebességen, amíg meg nem látja, hogy teljesen be van kötve. Ugyanabba a pohárba adjuk a 150g csokoládé chips és mit kézzel kevergetjük egy spatula segítségével.
az muffin kapszula Manuálisan gyártottam őket. Sütőpapírban kivágtam 16 cm-es négyzetek oldalán, és hogy meg tudjam alakítani az alakját, segítettem magamnak egy pohár hátulján. Elhelyeztem a pohár fejjel lefelé és a papír négyzetét a tetejére helyeztem, egyik kezemmel jól fogva, olyan kerek alakot adtam, mint az üveg, a másik kezemmel pedig a muffin jellegzetes hajtásait készítettem, választottam a sarkait és készítettem a hajtás felé.
Helyezzük a kapszulák a muffinok speciális muffin sütőformák belsejében. A kapszulákat úgy töltjük meg, hogy nem érjük el a tetejét, mert sütés után a tészta fel fog kelni. Esetemben hozzáadtam egy speciális cukrot, amelyet granulálva vásároltak a desszertek díszítéséhez. Ha nem találja ezt a fajta cukrot, mindig hozzáadhatja a normálisat az egész életből, vagy ha jobban szereti, ha egyszer sült és hideg, akkor megszórhatja jegesedéssel cukor. A sütőbe tesszük felmelegedve, és hagyjuk őket főzni 15 perc. A főzési idő a sütő típusától függ. Ahhoz, hogy megtudjuk, elkészültek-e, egyfajta tűt vagy bármi éleset viszünk be a tésztába, ha tiszta lesz, akkor készen áll. Ha úgy gondolja, hogy még nem készültek el, és a tetején nagyon megfőttek, akkor elhelyezhet egy darab alumíniumfóliát, amely az összes muffint lefedi, hogy megvédje őket. Miután elkészítette ezt a receptet, meg fog lepődni, hogy milyen gyengéden jelentek meg.
