Jelentkezzen be o Regisztrálj és élvezd ThermoRecetas

Mangó salmorejo ropogós szalonnával

Krémek135 perc4 emberek180 kalória
1/52/53/54/55/5 (4 szavazat)
Betöltés ...

Által Irene Arcas

Mango salmorejo

Szeretek új verziókat készíteni a Salmorejo és Loja klubja. Az Ana del által kiadott receptet látva görögdinnye salmorejo, Ezzel az egzotikus adaptációval jöttem létre mangó. És őszintén szólva sikert aratott. A mangó által hagyott textúra és a paradicsom savasságával ellentétes édesség valóban látványos kombináció.

Nagyon bátorítalak, hogy próbáld ki, bár furcsának tűnhet számodra, amikor elolvasod. Otthon nagyon örültünk. A mangó íze alig észrevehető, de ez egy nagyon különleges ízű salmorejo.

Mangó salmorejo ropogós szalonnával

Nyomtatási recept
Recept mentése
közelKérjük jelentkezzen be

Még nem regisztrálta magát? Regisztráció

Finom salmorejo paradicsommal és mangóval, ropogós szalonnával. Ideális kezdőnek a nyárra.

  • Irene Arcas
  • Recept típusa: krémek
  • Kalóriák: 180
  • Adagok: 4
  • Felkészülési idő:
  • Főzési idő:
  • Teljes idő:

Hozzávalók

  • 1 gerezd fokhagyma
  • 100 g kenyér az előző napról (jobb, ha rusztikus kenyér vagy falusi kenyér)
  • 200 g víz
  • 1 teáskanál só
  • 100 g olívaolaj
  • 200 g érett mangó
  • 200 g zúzott paradicsom
  • 200 g szalonna kis kockákban

Preparación

  1. A vizet és az apróra vágott kenyeret a pohárba tesszük, és megvárjuk, amíg jól hidratálódik (olyan legyen, mint egy kása). Ezután hozzáadjuk a fokhagymát és az olajat. Zúzunk közben 1 perc 4-es sebességgel.

  2. Hozzáadjuk a többi hozzávalót (a szalonnán kívül) és turmixoljuk 1 perc progresszív sebesség 5-7-10.

  3. A hűtőben hagyjuk pihenni, amíg el nem fogy. Azt javaslom, hogy készítse el néhány órával korábban, mivel az íze és az állaga is jobb lesz. Ezen kívül jó hűvösen inni.

  4. Közben elkészítjük a ropogós szalonnát. Tettünk egy lapot konyhapapírt egy tányérra. A tetejére helyezzük az egymástól elválasztott szalonnakockákat, a szalonna tetejére pedig egy újabb konyhapapírt helyezünk. Főzzük mikrohullámú sütőben, és programozzunk 1.30 percet. Hagyja pihenni 1 percig (így megakadályozzuk az égést). Visszatérünk az 1.30 perc programozásra, és hagyjuk még egy percig pihenni. Keverjük és programozzuk 1.30 percet, és hagyjuk még egy percig pihenni. Távolítsa el és hagyja kihűlni, hogy ropogós legyen.

  5. Meginni a salmorejo-t poharakban tálalhatjuk, és a tetejére helyezhetjük a ropogós szalonnát.

A TM21-vel egyenértékűség

Több információ -  Salmorejo, Loja klubja, Görögdinnye salmorejo


Fedezze fel a következő recepteket: Nyári receptek, Levesek és krémek

A cikk tartalma betartja a szerkesztői etika. A hiba bejelentéséhez kattintson a gombra itt.

Hagyja megjegyzését

E-mail címed nem kerül nyilvánosságra. Kötelező mezők vannak jelölve *

*

*

  1. Az adatokért felelős: Miguel Ángel Gatón
  2. Az adatok célja: A SPAM ellenőrzése, a megjegyzések kezelése.
  3. Legitimáció: Az Ön beleegyezése
  4. Az adatok közlése: Az adatokat csak jogi kötelezettség alapján továbbítjuk harmadik felekkel.
  5. Adattárolás: Az Occentus Networks (EU) által üzemeltetett adatbázis
  6. Jogok: Bármikor korlátozhatja, helyreállíthatja és törölheti adatait.

  1.   Rocio dijo
    ezelőtt 10 év

    Mmmmm !! Amikor azt mondja, hogy zúzott paradicsom, akkor paradicsomkonzervre gondol? Vagy egy egész paradicsomot, és mi magunk törjük össze?

    Válasz Rocio-nak
    1.    Ana Valdes dijo
      ezelőtt 10 év

      Használhatja azt, amelyik a legjobban tetszik, Rocío. Ha a konzervet választja, akkor már összetört. Ha jobban szereti a természeteset, törje össze korábban, mosva, 5 másodpercig 5-ös sebességgel. Ölelés!

      Válasz Ana Valdésnak