Párolt lencse chistorra és sonkával

Itt van a legízesebb lencse, amelyet főzhet: párolt lencse chistorra és sonkával. Ha kétségtelenül szereti az "ízletes" ételeket, akkor ez a lencse. És hogyan juthatunk hozzá ehhez az ízhez? Nos, nagyon egyszerű, a sonka csont a húsleveshez és egy jó chistorra és apró serrano sonkával kísérve őket. És természetesen a szokásos fűszereink sem hiányozhatnak: kömény, kurkuma és paprika.

A kulcs itt - amint elképzelheti - a legjobb minőségű alapanyagok használata. A chistorra Nem drága termék, ezért azt javaslom, hogy keressen egy nagyon jó minőségű terméket. És a sonkakockák Kihasználhatja otthon töltött sonkájának elköltését, vagy megvásárolhatja azokat a taquitosokat, amelyeket már csomagokban árulnak. De az is jó ötlet, menj el a csemegeüzletbe, és kérj egy vastag szeletet valamilyen tisztességes sonkából (a főzőből), és hogy a taquitókat házilag készítsd el. Ez a sonka biztosan gazdagabb lesz, mint a már csomagolt.

És mint mindig, a lencse remekül készíti el az egész poharat annak 2.200 ml-es űrtartalmával és megragadni, hogy megfagyjon lencsével ellátott tornyok, amelyek teljes biztonsággal egy napon megjavítják ételeinket, ha sietünk, vagy amikor nincs kedvünk főzni.

És ne felejtsd el !! Majdnem 1 órán át működik a gépe, amely gőzt generál, mi van, ha kihasználjuk, hogy főzzünk valamit a varomában? Itt hagyok néhány ötletet: főzzön varomát, takarítson meg időt és hozza ki a legtöbbet a Thermomix-ból.

Párolt lencse chistorra és sonkával

Nyomtatási recept

Recept mentése

közel

Kérjük, jelentkezzen be a könyvjelzőhöz

Kérjük jelentkezzen be

Még nem regisztrálta magát? Regisztráció

A legfinomabb lencse, sonkacsont, chistorra és serrano sonka mellett. Hihetetlenül finom.

• Irene Arcas

• Konyha: spanyol
• Recept típusa: zöldségek
• Kalóriák: 450
• Adagok: 6

• Főzési idő: 40M
• Teljes idő: 40M

Hozzávalók

• 300 g barna lencse
• 1 sonka csont
• 100 g hagyma
• 2 fokhagyma szegfűszeg
• 1 sárgarépa, meghámozva 3 részre vágva
• 70 g extra szűz olívaolaj
• 1 chistorra (kb. 200-250 g) nagy darabokra vágva
• 150-200 g sonka kockákban
• 1 burgonya meghámozva és 4 részre osztva (ha lefagyasztja őket, ne adjon hozzá burgonyát, ne fagyassza le burgonya nélkül)
• 1 teáskanál paprika
• 1 teáskanál őrölt kömény
• 1 babérlevél
• 900 g víz
• só ízlés szerint
• 2 evőkanál paradicsomszósz
• 2 evőkanál ecetet

Preparación

1. Két órával azelőtt, hogy megfőznénk őket, bő hideg vízbe áztatjuk a lencsét. Betehetjük magába a Thermomix üvegbe, így kevesebbet festünk.

2. E két óra elteltével a kosár segítségével engedje le a lencsét. Most a hagymát, a fokhagymát és a sárgarépát tesszük a pohárba. Apróra vágjuk 4 másodperc, 5. sebesség. A spatulával leeresztjük azt, ami az üveg falain maradt. Hozzáadjuk az olajat és a programot 5 perc, 120º-os hőmérséklet, 1. sebesség.

3. Beépítjük a chistorra és a sonkakockákat és a programot 2 perc 120º, bal kanyar, 1. sebesség. Az idő végén kinyitjuk a fedelet, hozzáadjuk a paprikát a pengék köré, és újra programozzuk 15 másodperc, 100º, balra fordulás, 1. sebesség.

4. Hozzáadjuk a lecsepegtetett lencsét, a köményt, a sonkacsontot, a sült paradicsomot, a burgonyadarabokat, a babérlevelet, a vizet és a sót. Programozunk 45 perc, 100º, balra fordulás, kanálsebesség. 

5. A sonka csontját eltávolítjuk. Adjunk hozzá 2 evőkanál ecetet (opcionális), keverjük össze és tálaljuk.

jegyzetek

FREEZE: ha le akarjuk fagyasztani a lencsét, akkor remek lehetőség. Csak arra kell vigyáznunk, hogy ne tegyünk olyan krumplidarabot a lencsék közé, amelyet megfagyunk.