(13 szavazat)
Betöltés ...
Idén karácsonyra elkészítheted ezeket a házi készítésű pulyka- és sertésfelvágottakat. Thermomixünkkel tökéletes állagot hagy maga után, így elkészítheti ezt az egészséges receptet.
Ezeket a kolbászokat darált hússal is elkészíthetjük, ahol curryvel, konyakkal és fekete borssal ízesíthetjük. Különféle hozzávalókkal is megtölthetjük őket. Ebben a receptben olajbogyót, mazsolát és piquillo paprikát használtunk.
Hogy ezt lépésről lépésre meg tudja tenni, nézze meg az általunk készített bemutató videót. Egy másik megjegyzés az, hogy ha ki akarja cserélni az összetevőket, nem lesz probléma. A pulykahús tökéletesen helyettesíthető a csirkehússal. Remélem tetszik ez a recept és élvezni fogod.
Pulyka és sertés csemege
Kérjük, jelentkezzen be a könyvjelzőhöz
Kérjük jelentkezzen beMég nem regisztrálta magát? Regisztráció
Ismerje meg, hogyan készítheti el ezeket az egyszerű sertés- és pulykafelvágottakat. Különleges töltelékük van, olyan összetevőkkel, mint a mazsola, piquillo paprika és töltött olajbogyó.
- Alicia tomero
- Konyha: spanyol
- Recept típusa: előételek
- Kalóriák: 150
- Adagok: 16
- Felkészülési idő:
- Főzési idő:
- Teljes idő:
Hozzávalók
Törökország ebéd
- 500 g darált pulykahús
- 75 g hámozott pisztácia
- 1 evőkanál só
- XNUMX/XNUMX teáskanál curry por
- Egy csipet őrölt fekete bors
- Egy kis marék mazsola
Sertés ebéd
- 500 g sertéshús
- 1 evőkanál só
- Egy csipet fekete bors
- 2 evőkanál konyaklikőr
- 8-10 kimagozott és töltött olajbogyó
- Egy evőkanál piquillo paprika csíkokban
Preparación
A Thermomix poharunkban összetörjük a pisztáciát. közben bemutatjuk és beprogramozzuk őket 40 másodperc 4-ös sebességnél, de fokozatosan növeljük a sebesség 8 amíg nem látja, hogy ledarálták. A pisztáciát egy mélytányéron szétválasztjuk.
A pohárba tesszük az 500 g darált sertéshúst, az evőkanál sót, a csipet borsot és a két evőkanál pálinkát. Az egészet programozással keverjük össze közben 40 másodperc a 4. sebességnél.
Az asztalon műanyag fóliát készítünk. Körülbelül 3 egyforma vágást készítünk úgy, hogy fedjék azt a darált hús téglalapot, amelyet elhelyezünk. A hús felét rátesszük és téglalapot formázunk. Körülbelül 4 vagy 5 olajbogyót és néhány csík piquillo borsot teszünk rá.
Befedjük a darált hús másik felével és megkenjük, így az aljával megegyező formát készítünk. Visszatérve hozzáadunk 4 vagy 5 olajbogyót és néhány csík piquillo borsot. A műanyag fóliával megemeljük az egyik oldalát, hogy a tésztát feltekerjük és hengert formázunk. Összenyomkodjuk és addig nyomkodjuk, amíg el nem készítjük a tekercset. Oldalát megnyomkodjuk, a végét a műanyag csavarásával megkötözzük.
Tiszta poharunkba beletesszük az 500 g darált pulykahúst, egy evőkanál sót, csipetnyi őrölt fekete borsot és egy teáskanál curryt. alatt ütemezzük 20 másodperc a 4. sebességnél.
Feltárjuk, hozzáadjuk a kis marék mazsolát és közben újraprogramozzuk 10 másodperc 4. sebességgel. A húst kivesszük a pohárból, és kezünkkel hengeres formát adunk neki.
Az apróra vágott pisztácia tányérjára tesszük, és jól bevonjuk a darabot. A műanyag fóliát a többi felvágotthoz hasonlóan elkészítjük és elrendezzük, amit elkészítettünk.
Becsomagoljuk a műanyaggal és feltekerjük. Középen és oldalt megnyomva meghúzzuk és beállítjuk.
A Thermomix üvegünket megtisztítjuk és megtöltjük vízzel. Feltesszük a fedőt és elkészítjük a varoma rendszerünket. A tálca tetejére helyezzük a két darab hideg húst és lefedjük a fedőjével. alatt ütemezzük 30 percig varoma hőmérsékleten 0,5 sebességgel.
Idővel feltárjuk és megfordítjuk a darabokat. Ismét fedünk, és másokat programozunk 30 percig varoma hőmérsékleten 0,5 sebességgel.
Idővel kivesszük a darabokat és hagyjuk kihűlni. Eltávolítjuk a körülöttük lévő műanyagot és adagokban tálalhatjuk.
Számomra jó alternatívának tűnik a hagyományos kolbászokkal szemben, szigorú diétát tartok, és nem tudok kolbászt enni, ezeket elkészítem, hogy nyugodt szívvel élvezhessem a szendvicset. Köszönöm
Köszönöm szépen M Jézusom! Nagyon örülünk, hogy receptjeink hasznosak az Ön számára. Egy ölelés!!