A mai napra, a Mindenszentek napjára gála első fogást készítünk: sütőtök és kéksajt őszi krémje. Ez egy könnyű textúrájú, de nagyon érdekes ízű krém, amely elvezet minket a tipikus növényi krémektől vagy a klasszikus tök krém. Az édes sütőtök ízeinek kontrasztja a kéksajtos fűszerességével valami különlegessé teszi ezt a krémet!
És hogy édesítsem ezt a napot, mit gondolsz ezeknek a dátumoknak a tipikus desszertjeiről? Fritters y meredek
Sütőtök és kéksajt őszi krémje
Tök és kéksajt őszi krémje. Ez egy könnyű textúrájú, de nagyon érdekes ízű krém, amely elvezet minket a tipikus növényi krémektől vagy a klasszikus tök krém. Az édes sütőtök ízeinek kontrasztja a kéksajtos fűszerességével valami különlegessé teszi ezt a krémet!
A húsleves mennyiségét (800gr) követve a kapott textúra nagyon folyékony, inkább húslevesnek tűnik, mint krémnek. Sokat készítek tökkrémet, és ehhez a recepthez, ha a kívánt eredmény egy krém, akkor 500-600 ml zöldséglevest ajánlok.
Köszönjük Gonzalo hozzájárulását és köszönjük, hogy követt minket! 🙂