Török kenyér krémsajttal és magvakkal

Preparación

1. Thermomix poharunkba öntjük a 240 ml meleg vizet, a 20 g cukrot és a 10 g száraz sütőélesztőt. Letakarjuk és 10 percig pihentetjük.

2. Adjunk hozzá 30 ml olívaolajat, 15 g sót és a liszt felét (kb. 240 g). Borítunk és programozunk 2 perc dagasztási sebességgel.

3. Az idő letelte után hozzáadjuk a maradék lisztet (a másik 240 g) és visszatérünk a többi programhoz 3 perc dagasztási sebességgel.

4. Vegye ki a tésztát az üvegből, és tegye egy tálra. Letakarjuk és 1 órát pihentetjük. A tésztának meg kell nőnie a térfogatban.

5. Az idő letelte után egy felületet megszórunk liszttel és ráhelyezzük a tésztát. Kézzel próbáltuk kinyújtani és kerek formát adni.

6. Hangsúlyt kell fektetni a széles él és a központi rész alacsonyan hagyására. Ujjainkat bedugjuk, hogy lemenjen, és villával megszurkáljuk.

7. A kenyér közepére kis adag sajtot teszünk, az oldalát beborítjuk a magokkal. A sütőt 200 fokra előmelegítjük, fel-le melegítéssel.

8. A kenyeret betesszük a sütőbe, a középső részbe. Hagyjuk 10 percig sütni.