Jelentkezzen be o Regisztrálj és élvezd ThermoRecetas

Teljes breton galette

Galette Bretonne kész

🥞 Ki ne ismerné a palacsintát? Nos, itt mutatunk be egy másik nagyszerű francia ételt, az úgynevezett Galette Breton és azzal készül hajdina liszt, ezért van sötétebb színük, mint a palacsinta. Abszolút finom!!😋

Tetszés szerint elkészítheti sósan vagy édesen, nagyon kreatív lehet, és szabad utat engedhet fantáziájának. Ma elkészítjük a leghagyományosabbat: sajttal, yorki sonkával és tojással.

Fontos, hogy ne feledje, hogy amikor elkészíti a tésztát, hagyja eláztassa legalább 30 percig. De akár már előző nap is tökéletesen elkészítheti, és ezzel előmozdíthatja a munkát. Csak nagyon jól össze kell keverni, mert a liszt az aljára megy. És talán több vizet kell hozzáadnia a tésztához.

Ezekkel az összegekkel készülhet 6-8 egység. Mivel nagyok és gömbölyűek, elég laktatóak. Elegendő egy személy, vagy kettő, ha nagy evő vagy.

És hogy ne maradjon le az elkészítés egyetlen részletéről sem, a receptet videón hagyjuk:

Hozzávalók 10, eredmény 10!

  • Az általunk választott sajt a raclette (brie vagy compte sajtokhoz is remekül illik).
  • A yorki sonkát egy párolt tapintású sonka mellett döntöttük.
  • A tojás, egy tanyasi.

Ha salátával kíséri őket, akkor már… finomak az ujjak!

TRÜKKÖK

Itt hagyunk néhány nagyon érdekes trükköt, amelyek tökéletessé teszik őket:

☝️​Látni fogod, hogy sokkal könnyebb az állaga, mint a kreppeknek, így kell lennie. Ha szükséges, adjunk hozzá még vizet, amíg egészen folyékony nem lesz. Ez az egyetlen módja annak, hogy vékonyak és lyukasak legyenek.

☝️​Szuperfinomnak kell lenniük, szóval a lehető legszélesebb serpenyőben melegítsd fel, merítsd bele, majd kend szét gyorsan és nagyon jól.

☝️​Amikor hozzáadod a tojást, egy kanál segítségével kend szét a fehérjét, hogy jól eloszlassa és jól átsüljön.


Fedezze fel a következő recepteket: Előételek, Nemzetközi konyha, Hagyományos

A cikk tartalma betartja a szerkesztői etika. A hiba bejelentéséhez kattintson a gombra itt.

2 hozzászólás, hagyd a tiedet

Hagyja megjegyzését

E-mail címed nem kerül nyilvánosságra. Kötelező mezők vannak jelölve *

*

*

  1. Az adatokért felelős: Miguel Ángel Gatón
  2. Az adatok célja: A SPAM ellenőrzése, a megjegyzések kezelése.
  3. Legitimáció: Az Ön beleegyezése
  4. Az adatok közlése: Az adatokat csak jogi kötelezettség alapján továbbítjuk harmadik felekkel.
  5. Adattárolás: Az Occentus Networks (EU) által üzemeltetett adatbázis
  6. Jogok: Bármikor korlátozhatja, helyreállíthatja és törölheti adatait.

  1.   Maria Josefa dijo

    Az jó! Ez nem veszítette el.

    1.    Irene Arcas dijo

      Köszönöm Maria Josepha! Meglátod milyen gazdag. A legjobb pedig az, hogy azzal töltheted meg, amivel a legjobban szereted... igen, javaslom, hogy mindig igyál egy kis francia sajtot 😉 Köszönjük, hogy követsz minket!! Ha elkészíted, ne felejts el megosztani velünk egy fotót 🙂