(26 szavazat)
Betöltés ...
Bár furcsának tűnhet, a krokett az egyik olyan recept, amit a legjobban szeretek ... megőrjítenek! Bárhová megyek, mindig krokettet rendelek, ez az enyém aperitif és most, hogy senki sem hall engem, be kell vallanom egy furcsa szokást. Szeretek kenyérrel, krokett szendvicssel és egy darab kenyérrel enni. Kenyér nélkül nem tudom elképzelni ezt a finom kezdőt. Mit fogunk csinálni mindegyik hobbijukkal !!
Ezen a héten arra bíztattam magam, hogy elkészítsem őket, és természetesen elkészítettem őket Ibériai sonka. A legjobb ebben a receptben az, hogy vannak töltelékek a legfinomabb ínyenceknek y a legklasszikusabbra is.
Ahogy sokan kijöttek, a felét előkészítettem befagyasztására: Tálcára tettem és a fagyasztóba. Amikor megfagytak, fagyasztott zacskóba tettem, és minden más alkalomra készen állok, de először egy tálcán lefagyasztva megakadályozom, hogy tömböt képezzenek, majd jól elválasztom őket.
Annak ellenére, hogy ez volt az egyik kedvenc ételem, volt egy alkalom otthon, amikor elkészítették, mert a legidősebb lányomnak nem tetszett az étel állaga besamel. Bármennyire is bátorítottam, semmiképpen sem fogadta el őket. Szóval, félretettem ezt az ételt, amíg idővel elkezdte kipróbálni őket, és most azt mondja, hogy szereti őket.
Ibériai sonka krokett
Kérjük, jelentkezzen be a könyvjelzőhöz
Kérjük jelentkezzen beMég nem regisztrálta magát? Regisztráció
Az ibériai sonka krokett ideális előétel minden alkalomra.
Több információ - 9 recept ínyenc és eredeti kroketthez /A legjobb klasszikus krokett receptek
Alkalmazza ezt a receptet a Thermomix® modelljéhez
Köszönöm a recepteket Silvia, én már kipróbáltam néhányat és finomak.
Azt is bevallom, hogy imádom a krokettet kenyérrel, kapok egy szeletet, egy krokettet és elkészítek egy mini szendvicset, ami ízletes.
Egy csók.
Milyen jó Isabel! Egy másik az enyém, és azt hittem, egyike azon keveseknek, akik krokettel kenyeret ettek, de úgy tűnik, hogy elég sokan vagyunk. Minden jót
Helló, megvan a recept a banánkroketthez? Köszönöm
Életemben hallottam ilyen kroketteket, de ha megtalálom a receptet, kipróbálom és elmondom.
Elmentem vacsorázni egy Tenerife-i étterembe, és kezdetként banánkrokettel kínáltak, nagyon nagyon jók voltak.
Tegnap készítettem néhány garnélát, de egy másik recepttel, legközelebb megpróbálom a tiédet.
Ők is megőrjítenek, és a gyerekeim nem is mondják el
Mint mindig, nagyon köszönöm….
Elena, arra bátorítom magam, hogy készítsem őket garnélával vagy esetleg karabinérral. Általában olyan étterembe járok, ahol olyan karabinereket készítenek, amelyek megőrjítenek. Mesélek róla. Minden jót
Nagyon köszönöm, hogy meghatároztad az időpontokat a TM21 modellel, erre a hétvégére elkészítem őket és elmondom, tegnap elkészítettem a húsgombókat, és nem tudom, hogy a thermomix modellem miatt lesz-e, de a szósz nagyon kijött folyékony, de nagyon szerették őket. Üdvözlet és nagyon köszönöm, hogy mindenkivel megosztotta receptjeit.
Köszönet neked, Maria, hogy követtél minket. El fogja mondani, hogy jönnek ki a krokettek. Minden jót
Köszönöm, köszönöm, hogy a recepteket hozzáigazítottad a TM 21-hez, egy ideje követlek, és újjáélesztettem a termomixet, amelyet csak cukkinikrém készítéséhez használtam. Most a gépem jelzéseivel nem fogom abbahagyni a főzést. Egy csók és köszönöm a recepteket.
Alicia, neked nem kell köszönetet mondani, megpróbálok több jelzést adni a termo-21-ről. Annak érdekében, hogy mindannyian kihasználhassuk robotunk előnyeit, bármilyen modellről legyen is szó.
Az üdvözlő
Helló, a tészta nagyon puha, az, hogy a sajtokat készítettem, és lehetetlen volt formáznom őket, ezért kérdezem, a kroketteket is nagyon szeretem, és nem akkor, ha kevesebb tejet teszek, vagy kevesebbet, hogy a tészta ne maradjon folyékony,
Megvan az új thermomix, és elkészítem a recepteket, és nem tudom, mi történik, mert még a burgonyás bordák receptjében is vannak olyan krumplim, mint egy püré,
gracias
Fontos, hogy a tésztát hűtőszekrényben hagyja legalább 4 órán át, lehűtve, hogy a tészta ne maradjon puha sütéshez. Még a béchamelt is elkészítem, éjszakára hagyom, és másnap reggel megsütjük.
Amikor elmegyek önteni a tejet, a lisztet általában nagyon jól mozgatom a spatulával, mert a pengék alatt van olyan liszt is, amely nem mozog, és szükséges ahhoz, hogy jól megvastagodjon, és amíg a besamel készül, a tejet felmelegítik. Párszor le is állítom a gépet, és segítek a lisztnek jól összekeveredni azzal, hogy kinyomom a pengék alól.
A bordás burgonya receptje, ha püré marad, az, hogy nem jól helyezi a pillangót, és kijön. A pillangót úgy helyezik a pengékre, hogy kissé elfordítják azt az oldal felé, amely felé a pengék mennek. Amikor azt mondom, hogy az 1. sebesség, akkor jobbra kell fordítania, és amikor csak hozzáadja a burgonyát, balra kell fordítania a pillangót, hogy ne jöjjön ki, mert akkor balra fordítjuk a kanyart.
Remélem segítettem. Minden jót
Szeretem a krokettet is. Általában a fazékból megmaradt húsból készítem őket. Ezen a héten én tettem, és (szerintem a liszt miatt) puhábbak voltak. Megoldás: Készítettem néhány cannellonit.
Milyen jó ötlet Carmen. A fontos az, hogy mindent kihasználjunk a konyhában. Legközelebb, amikor a puha besamellem lesz, emlékezni fogok rád, és készítünk néhány cannellonit. Minden jót
Hmmmm, fixen esnek a holnapra.
Megmondja nekünk, hogy ilyen.
Finomak, ezek a legjobb krokettek, amiket messze megkóstoltam !!
Nagyon köszönöm Mary. Amikor csak akarod, újra megtesszük őket.
Egy kis csók
Helló! Szeretem a krokettet és mindenekelőtt a sonkát. Soha nem sikerült a megfelelő pontot adnom a thermomix-szel, de megpróbálom a recepteddel kipróbálni, hogy lássam, hogyan jönnek ki.
Egyébként a Th 21 receptjének adaptálása sikeres. Meg tudná csinálni a többiekkel, vagy legalább mondana nekünk néhány egyenértékűséget a kettő között?
Köszönöm
Angelines, megpróbálok több jelzést adni a Tm-21-re. Már elmondja nekünk, hogy jönnek ki a krokettek. Minden jót
Szia, megpróbálom. De nem tudom elkészíteni a kroketteket úgy, ahogy nekünk tetszik a thermomix-szel, lágyak és sok besamellel.
Lehetnek vastagabbak és nem lenne akkora béchamel, ha csökkenteném a tej mennyiségét?
Teresa, arra biztatlak, hogy próbáld ki ezeket, és adok néhány tippet, amelyekre gondolok, hogy ne legyenek puhák, például:
Fontos, hogy a tésztát hűtőszekrényben hagyja legalább 4 órán át, lehűtve, hogy a tészta ne maradjon puha sütéshez. Még a béchamelt is elkészítem, éjszakára hagyom, és másnap reggel megsütjük.
Amikor elmegyek önteni a tejet, a lisztet általában nagyon jól mozgatom a spatulával, mert a pengék alatt van olyan liszt is, amely nem mozog, és szükséges ahhoz, hogy jól megvastagodjon, és amíg a besamel készül, a tejet felmelegítik. Párszor le is állítom a gépet, és segítek a lisztnek jól összekeveredni azzal, hogy kinyomom a pengék alól.
Van még egy barátom is a blogból, aki azt tanácsolja, adjunk hozzá 210 gramm lisztet, és azt mondja, hogy így soha nem puhák. Próbálja ki ezeket a hozzászólásokat, és mondja el, hogyan.
Remélem segítettem. Minden jót
Mi újság ? Az az igazság, hogy szeretem a blogodat, nagyon jó és szinte mindig előfordul, remélem, át tudod járni az enyémet YourRecipe.wordpress.com, Könnyű, gyors és finom recepteket találhat a főzéshez nem szokott emberek és a szakértők számára. Nagy üdvözlet, és szeretném, ha linkeket cserélnénk
Köszönöm szépen, hogy a T 21 receptjét is feltette. Az előző receptekkel a magam módján állítottam be, és néha nem tudtam elérni, hogy jól kijöjjenek, mert rendetlenséget csináltam a sebességekkel. ??? Nagy segítség lenne ... Ezúton is köszönöm szépen ezt a receptet és az összes előzőt.
Igyekszem, amikor csak lehet, ötleteket találni a TM-21-hez. Minden jót
Helló barátok, az ibériai sonkakrokettek finomak, sokat készítek, imádom a mindenféle krokettet, és mindig fagyasztva változatosan
Egy ölelés *********
Sokszor csináltam, és mindig puhák maradnak, utoljára hekkkel és garnélával készítettem őket, nagyon jók voltak, de nem tudtam olyan puhává tenni őket, mint amilyenek lennék, nagyra értékelném, ha elmondanád, hogyan kell elkészíteni keményebben őket,
Üdvözlet Mari Carmen, hogy a kokréták jók legyenek. Amikor hozzáadja a lisztet, figyelnie kell a folytatáshoz, amíg a tészta mindig leválik a serpenyőről, anélkül, hogy abbahagyná a tészta keverését
Helló, nagyon köszönöm, hogy feltetted a th21-es dolgot, imádom a kroketteket.
Szia Silvia, nagyon köszönöm a recepteket, minden nap követem a blogodat, mert szerintem nagyon jó. Akinek problémái vannak a krokett tésztájával, azt mondanám nekik, hogy próbálják meg másnapig hűtőben hagyni. Mindig emlékszem, hogy anyám előző nap elkészítette a tésztát, hűtőszekrényben tartotta és másnap elkészítette a krokettet. Nem tudom, hogy ez lehet-e a megoldás, de szerintem érdemes kipróbálni, hogy ne kelljen kész tésztát pazarolni. Remélem, hogy az ötlet beválik Önnek. Üdvözlök mindenkit.
Ana, azt hiszem, ez az egyik kulcsfontosságú tény, hogy a tészta tökéletes legyen. Emlékszem arra is, hogy nagymamám egyik napról a másikra készítette a tésztát, és nagyon jól néztek ki rajta.
Helló lányok, nagyon köszönöm a blogotokat, ez sokat segít nekünk. Tegnap készítettem a krokettet, hogy ma megegyem, remélem, hogy nagyon szereted őket. Puszi.
Vaj helyett olívaolajat tehet, a koleszterin miatt, köszönet és csók mindenkinek
Szia Silvia, imádom a krokettet, és a gyerekeim nem is mondják el neked. Általában csirkéből, halból és sonkából készítem őket. Ummmm, milyen finom !!!
Több éve van tm 21.
A krokett tészta mindig tökéletes nekem, és tanácsként (mivel látom, hogy sok embernek van puha tésztája) elmondom, hogy 210 gramm lisztet tettem bele, műsorvezetőm tanácsot adott nekem, amikor eladta a tm-t.
Osa Biztosítom, hogy soha nem ilyen puhák.
Egy csók !!! és köszönöm a recepteket.
Delfi, nagyon köszönöm a hozzájárulást, remélem, a többiek tudomásul veszik. Minden jót
Kérem, ha valaki meg tudja mondani, hogy olívaolajjal készíthetők-e, köszönöm szépen
A vaj érintése ideális, de a koleszterin miatt, azt hiszem, olívaolajjal is elkészíthető, gond nélkül készülnek. Minden jót
Látom, hogy sok ember puha volt, én is, és hogy másfél napot töltöttem a hűtőben. Szerintem a recept hibás, vagy több lisztre vagy kevesebb tejre van szüksége. A könyvben sok recept van, amelyet módosítani kell, különben nem sikerül jól. Minden jót
Igen, nekem sem sikerülnek, és ezért csak 100 gramm margarint, 200 gramm lisztet és 1 liter tejet adok hozzá, és természetesen csak 7 percig nincs nálam, mert nincs idő jól elkészíti a lisztet, és íze olyan, mint a nyers liszt. Fél óráig van nálam. Körülbelül 200 gramm hozzávalót adok hozzá az utolsó percekben
hello silvia, a tm-31-es serrano sonka krokettért ugyanaz az idő. köszönöm az összes receptet.
Paqui, a TM-31-es krokettek ideje félkövéren jelenik meg. Minden jót
Ahelyett, hogy a 800 gr. tejet, próbáljon meg 650 gr. és megduplázzuk a hagymát (megfelel a normál hagyma felének). A tészta sűrűbben jön ki. Ha több lisztet teszünk, a többi összetevő kevésbé lesz észrevehető, ami jó, különösen a sonka, és szinte lisztkrokettre hasonlítanak. Bevonat nélkül ettem őket ...
Helló Silvia
Új vagyok a blogodban, de már elkészítettem több receptedet, és ezek nagyon jók.
Az egyetlen dolog, hogy a krokett tésztája túl puha lett, de olvastam az emberek észrevételeit, és megpróbálok még lisztet adni, elmondom, hogy megy.
Köszönöm a tanácsod.
Melissa, elmondod neked, hogy megy ez neked. Örülök, hogy tetszenek a receptjeink. Minden jót
Szia! Harmadik alkalommal próbálom elkészíteni ezt a receptet, és a tészta nagyon folyékony.Nem tudom miért, nem lesz kevés liszt ennyi tejhez? Nagyon szeretem a blogodat.
Conchi, olvassa el, ha megteheti az összes megjegyzést ehhez a recepthez, sok barát ad javaslatot, néhányan azt mondják nekünk, hogy egy kicsit több lisztet kitéve nagyon jól jönnek ki. A probléma az, hogy a hozzáadott liszt egy része a lapátok alatt ragadt marad, majd nem keveredik jól a tejjel, és ezért folyékony marad egy kicsit több liszttel, ez megjavul.
Az üdvözlő
NAGYOK NEKEM, NEKEM AZ AZ, AMELYIKET A TELJESEN TEGYEM. DE MINIMÁLISAN 200 GRS Lisztet adok neki, 200 és 220 KÖZÖTT, MERT KIVÁLASZTÁL SZUPERLÁNYBÓL, ÉS NINCS ALAKÚ. Próbáld ki, és meglátod
Köszönöm Yolanda, remélem, hogy még több barát olvassa el a megjegyzésedet, hogy javíthassák receptjüket a készítés során.
Az üdvözlő
Szia Silvia! Igazad van, miután megírtad a kommentemet. Elolvastam a Delfi következő alkalommal, amikor megcsinálom, ahogy mondja, és remélem, hogy szerencsém van, mert ez a recept elriaszt! Nagyon köszönöm és gratulálok a blogjához.
Szeretem a receptjeit. Ha szükségem van rá, akkor közvetlenül az oldalára megyek, jobban bízom benned, mint az egész internetben. Ma elkészítem a fasírtos szószt, amelyről tudom, hogy nem titok, de még soha nem készítettem. Ahogy korábban említettem a kroketthez, hozzáadok: 100 gramm margarint, 200 gramm lisztet és 1 liter tejet. És fél óráig van nálam, hogy a liszt jól elkészüljön, és ne nyers liszt ízűek legyenek, és így jobban sűrűsödjenek. Az utolsó percekben nagyjából 200 gramm hozzávalót adok hozzá, hogy a tészta ízt kapjon. Üdvözlök mindenkit
Hogy vagy ! Értesíteni akartam, hogy receptversenyt rendezünk YourRecipe.wordpress.com és mindannyian meghívást kapnak a részvételre. Üdvözlet!
Helló lányok, ma a férjem elkészítette a kroketteket a megmaradt csirkével a fazékból ... .. És igaz, legalább 200 órán át hűtőben kell hagyni őket.
Örülök, hogy tetszettek nekik. Köszönjük Nuria tanácsát.
Helló, nagyon köszönöm a recepteket. Tegnap elkészítettem ezt a receptet, és az az igazság, hogy a család egyikének sem tetszett, nem tudom, hogy rosszul csináltam-e, mivel nem tettem rá a vajat (nem is érzem az illatát), és további olaj. Lehet, hogy ez a hiba?
Talán Vanessa, ez volt a probléma. Mivel a vaj különleges puhaságot kölcsönöz a besamelnek. Ennek ellenére a krokett receptet néha nehéz megragadni. Ha meg mered csinálni újra, olvasd el újra a receptet és az emberek észrevételeit, mert sok olyan trükk vagy hiba merült fel bennük, hogy ne kövessük el őket újra.
Helló. Sokakat készítettél és fagyasztottál más alkalomra? Jól megfagynak, ez megfelelő recept rá, igaz? Vagyis egy délutánra eleget teszel, és tuperben szétválasztod őket, hogy megdermedjenek, és így egyszer kiszabadítanak a sietségből, igaz? Hogyan lehet a legjobban befagyasztani őket, és ha ez helyénvaló ebben az esetben?
Üdvözlet.
Jó reggelt kívánok!. A videó megtekintése:
http://www.youtube.com/watch?v=ivh2YCqQ_KQ
Megjegyzi, hogy sokat készít belőlük, mert megfagyasztja őket ... ... és hogy nem rakja keményre főtt tojásba, mivel a tojás olyan összetevő, amely nem fagy meg jól. Például a krokettek esetében a dupla elkészítéshez ... a termosz lehetővé tenné az összetevők kétszeresét egyszerre? ... Úgy értem, hogy az összes hozzávaló duplájával egyidejűleg kétszeressé váljon ... a pohár?… … Megcsinálta valaha, vagy elkészítette az eredeti receptet, és ismétlés nélkül megismételte?
Üdvözlet.
Sergio, én mindig elkészítem a recept mennyiségét, és az az igazság, hogy sok van körülbelül harminc. Ezután lefagyasztom őket, és ahogy mondod, én húzom őket. Sok besamel kerül ki, ezért az összeg megkétszerezését nem lehetett megtenni, mert a pengék egyáltalán nem tudták elmozdítani az összeget a tetejéről.
Imádom ezt a receptet, ez arra késztet, hogy visszatérjek gyermekkoromba, amikor a nagymamám minden unokatestvérünknek elkészítette őket, mivel talán sejtette, hogy nem rendelkezik ezzel a csodálatos eszközzel, amellyel rendelkezünk, mellesleg ő adta nekik kenyér uzsonnára.
Okos nő maga.
Nos, nem tudom, hogy kiskoromban adták-e nekem őket, nem emlékszem. De nem tudom elképzelni, hogy krokettet eszek, ha azt nem kíséri kenyér. Szeretem!!
szia többször, és megpróbálok krokettet készíteni, de mindig nagyon puha tésztát kapok, soha nem érzem vastagra. Tudna nekem segíteni
Adj hozzá még egy kis lisztet, mert a pengék nem távolítják el teljesen az alját, és alul marad némi liszt, és a recept kicsit hiányozna. Nézze meg a recept megjegyzéseit, amelyek többször is megjegyzik.
Az üdvözlő
micsoda csalódás! Belépek erre az oldalra, hátha megtudom, miért jönnek ki ilyen durván. és vastag. és csak azt olvastam, hogy mindegyik puhán jön ki ... ... Nem értem.
Úgy csinálom őket, ahogy a tm21 könyv ajánlja; mi a 30 gr. hagyma
50 »olaj
100 gr margarin
170 » lisztből
8oo »tej
Ha nagyon hálásan válaszolsz
Helló Pepita, mert ez a recept megegyezik azzal, amit itt készítünk. Sokszor a tej márkájától és mindenekelőtt a liszt márkájától függ. Tehát azt csinálom, hogy amikor lejárt az idő, kinyitom a poharat, és ellenőrizöm az állagát. Ha túl folyósak, akkor lehetetlen lesz őket tekerni és megsütni, ezért adok hozzá még lisztet, amíg a megfelelő ponton nem lesznek. A te esetedben az ellenkezője lenne: nyisd ki az üveget és ellenőrizd az állagát, ha úgy látod, hogy nagyon vastagak, öblítsd le őket egy tejcseppvel, tedd néhány másodpercre 4-es sebességgel és így tovább, amíg meg nem kedved szerint. Szerencsés!! Megmondod. Ha akarod, legközelebb próbáld ki ezt a receptet, amely nem tartalmaz Serrano sonkát, és finomabban jön ki: http://www.thermorecetas.com/2011/10/14/receta-thermomix-croquetas-de-brie-y-jamon-york/
és szerintem a recept hibás, tettem két csésze lisztet és öt csésze tejet
Helló Teresa, a liszt és a tej mértéke a következő.
170 g liszt
800g tej
De mindig szem előtt tartva, hogy ez a liszt márkáitól függ, mert ezek többé-kevésbé felszívják a tejet. Tehát akkor kell kijavítania, amikor lejárt az idő, további tej vagy liszt hozzáadásával, attól függően, hogy mit kér tésztája. És így kedvére, folyékonyabbá vagy kompaktabbá teheti őket. Ne feledje, hogy ha túl folyósak, akkor lehetetlen feltekerni és megsütni őket. Szerencsés!
Üdvözlet Silvia! Van egy kis problémám, gluténérzékeny vagyok, és szívesen elkészíteném ezeket a kroketteket, de nem tudom, mennyi kukoricalisztet (kukoricakeményítőt) kell hozzáadnom, hogy jól menjenek. Nagyon köszönöm, hogy mindig válaszoltál kérdéseinket, nem tudom, mit tennék nélküled Üdvözlet
Helló! Sokszor a tej márkájától és mindenekelőtt a liszt márkájától függ. Tehát azt csinálom, hogy amikor lejárt az idő, kinyitom a poharat, és ellenőrizöm az állagát. Ha túl folyósak, akkor lehetetlen lesz őket tekerni és megsütni, ezért adok hozzá még lisztet, amíg a megfelelő ponton nem lesznek. Adjunk hozzá egy evőkanál lisztet, és programozzunk 2 percet, 90º-os sebességgel, 4-es sebességgel. Kicsit vastagabbaknak kell lenniük, mint a lasagne-hoz készített béchamel szósz. És mivel már ismeri azt a pontot, amelyet hagyott, hogy ilyen folyékonyak legyenek, könnyebb lesz kijavítani őket. Szerencsés!
Jó napot,
Szeretném tudni, hogy készíthetem-e ezeket a kroketteket teljes kiőrlésű liszttel és milyenek lennének.
Köszönöm, Manuel
Szia Manuel, igen, tudnád, de ne felejtsd el, hogy kevesebb lisztre lenne szükségem, mint amire a recept utal. Szóval azt javaslom, hogy próbáljon először rövid maradni, majd adja hozzá, ha még többre van szüksége, rendben? Szerencsés! Elmondja, hogy van ez. Köszönjük, hogy írt nekünk. Egy ölelés.
Helló!!! Most készítettem őket, és kérdésem lenne: amikor beteszem őket a tartályba, ez inkább olyan, mint egy folyadék ... ez morális? innentől holnapig eléggé besűrűsödik ?? Nem tudom, hogy a mérő nem játszott-e velem, és a szükségesnél több tejet öntöttem-e ... ..arrrrgggg
Uff, lehet, hogy a folyadék nem maradhat. Ha a tésztát hűtés közben nem rögzítették, tegye vissza a termóba, és adjon hozzá még egy kis lisztet, miközben varoma hőmérsékleten, 4. sebességgel melegíti. Nézzük meg, megoldható-e ...
Sok szerencsét!
Üdvözlettel, Ascen
Ma délután készítettem őket, és a tészta remek volt! De hibáztam ... rosszul készítettem lisztet, és egészben tettem. .. 😀 az, aminek ötven lisztnek kell lennie egy dologra. Ennek ellenére kipróbáltam a tésztát, és nagyon gazdag volt! Majd meglátjuk, ha megteszem.
Milyen jó Patri !! Örülök. És elmondja nekünk, hogy van a teljes kiőrlésű liszt (ezek biztosan finomak lesznek) Köszönjük, hogy írt nekünk !! Egy ölelés 🙂