(7 szavazat)
Betöltés ...
A csokoládé vulkán az egyik desszert, amelyet a legjobban szeretek készíteni. Először Segovia (a kedvencem) „El Narizotas” nevű éttermében próbáltam ki. Amikor kinyitottam a tortát, meglepődtem, amikor megláttam forró csokoládé És az volt a kérdés, hogy hogyan szerezték a csokoládét a torta belsejében?
Több mint egy évvel ezelőtt a műsorvezetőm átadta nekem a „Sütemény és sütemény a Thermomix®-vel” című könyvet. Amikor megnéztem és megláttam ezt a receptet, azonnal elkezdtem elkészíteni. Is csodálatos és finom!, de mindenekelőtt olyan egyszerű megtenni, hogy megéri.
Néhány szombaton vagy vasárnap az összeg felével készítem el őket, így kapok 5 vulkánt, és meglepem a lányaimat, hogy harapnivalót fogyasszanak. vanília jégkrém. Szereti őket!
Csokoládé vulkán
Kérjük, jelentkezzen be a könyvjelzőhöz
Kérjük jelentkezzen beMég nem regisztrálta magát? Regisztráció
Van valami finomabb, mint néhány sütemény, benne olvasztott csokoládéval? ... beleszeretnek !!
Forrás - "Tészta és sütemény a Thermomix®-vel" könyv
Alkalmazza ezt a receptet a Thermomix modelljéhez
végre elena!
a vulkán, milyen jól néz ki!
Azt hittem, ma reggel felhívtalak, hogy elmondjam, de elfelejtettem. Örülök, hogy tetszik.
Ma este készítettem, holnap megveszem a szilikon formát, nagyon jó.
Finom!. Marisa, alumínium muffin formákban készítem őket, és ők is nagyon jól néznek ki. Szilikonot és alumíniumot egyaránt használok. A fontos az, hogy kissé szélesek és magasak legyenek.
A köszöntés.
Hogy néz ki! Tudja, hogy lehet-e előre elkészíteni és közvetlenül tálalás előtt megsütni? vagy ha a mikróban lehet melegíteni?
Üdvözlet
Helló, Nuria, igen, előre megtehető és lefagyasztható. Nem tudom biztosan a mikrohullámú sütőt, mert mindig a sütőben főzöm őket, de azt hiszem, ez sikerülni fog. Tudnia kell, hogy kívülről történik, és el kell távolítania őket. Minden jót.
Szia Elena !!
Kísértésbe esek én is, mert nagyon jól néz ki. Most van egy kérdésem! Hogyan olvad meg a csokoládé belül, ha a darabokat összetörik és megolvasztják a varomával 80 ° -on?
Egy kis csók a Kanári-szigetekről, szeretem az oldaladat
Irgalmasság, A csokoládét összetörjük, és a receptben feltüntetett tésztát elkészítjük (de nem a varomában készül). Ez egy nagyon kevés lisztet és sok csokoládét tartalmazó tészta, és az a trükk, hogy amikor úgy sütjük, mintha muffin vagy muffin lennének, csak 7 percet hagyunk benne, és éppen itt az ideje, hogy kívülről elkészítsük, és a tészta belül nyers, finom és intenzív csokoládé ízű. Próbáld ki, és kövesd a recept lépéseit, meglátod, milyen finom. Minden jót.
Elena,
Kérdés a sütővel kapcsolatban: levegővel vagy fűtőelemekkel van-e felszerelve?
Köszönöm!
Szia Iñigo, van egy régi sütőm, és nincs benne levegő opció. Azt mondták, hogy a kemencék, amelyekben van levegő, ha piskóta készítésekor teszik, akkor kiszáradhatnak. Minden jót.
Még egyszer üdvözlöm! Anyám, mindenkit meg fogok lepni a receptjeivel! Szeretném elkészíteni a vulkánokat, de le kell fagyasztanom őket, mert kirándulni megyünk, és a termo nem jöhet ... lefagyasztom őket a közvetlenül a formákat vagy a tömbös tésztát? Le tudom fagyasztani a papírokat? Ki kell olvasztani őket, hogy betegye a sütőbe? Köszönöm szépen! Nagyon tetszik, mintha egész nap melletted lenne a szakács, luxus! BOLDOG KARÁCSONY!
A Caty problémamentesen lefagyaszthatja őket az egyes formáikban, majd kiveszed őket a mélyhűtőből, én pedig egy órán át kihagynám őket, majd a sütőben, ha közvetlenül kell tenned, tedd még néhány percbe , látnia kell, hogy kívülről jól sikerültek.
Hello haverok!.
Remek ez a recept.
Meg tudnád mondani, hogyan tudok habcsókot készíteni azzal a három tojásfehérjével, ami maradt.
Egy kis csók és boldog karácsonyt. HO HO HO HO ……………………………………
Helló María Antonia, örülök, hogy tetszettek nekik. Tettem az olasz habcsók receptjét: a pohárba 150 gr-ot adunk. cukrot és 50 gr. víz, programok 10 perc, hőm. varoma és vel. 2. Távolítsa el az üvegről, és tartalékolja. A pohár mosása nélkül tegye a pillangót, és adjon hozzá 3 tojásfehérjét, 2-3 csepp citromlevet és egy csipet sót. Program 3 perc, sebesség. 3 1/2. A gép futása közben és a fúvókán keresztül hozzáadjuk a fenntartott és forró szirupot (ha kihűlt, 30 másodpercig melegítjük a mikrohullámú sütőben), nagyon apránként, nagyon finom szál segítségével, apránként. Ezután 6 percet programozunk sebességgel. 3 1/2.
Üdvözlet és kellemes ünnepeket !.
Szia! Kíváncsian várom a recept elkészítését, mivel megígértem 9 és 11 éves unokatestvéreimnek, de a nálam lévő formák teflon típusú muffinok, és nem túl magasak .. úgyis kijön? vagy nem tudom megtenni őket?
Helló, Annita, ha muffinra vonatkoznak, akkor elég magasak, a muffiné rövidebbek. Eldobható alumínium muffin formákban készítem őket, és tökéletesen mutatnak. Remélem, hogy az unokatestvéreinek tetszik. Megmondod. Minden jót.
Helló! Nagyon tetszett a recept, köszönöm szépen! Már megtettem, és szeretném újra, de ezúttal kevesen vagyunk. Mit tegyek, hogy ne fázzanak meg? Amikor kihűlnek, úgymond elveszti a "varázsát"... Ha beteszi a mikróba, úgy fog kinézni, mintha most jött volna ki a sütőből?
Vagy jobb, ha a maradéknak HASZNÁLJA a keveréket, a többit pedig gond nélkül hűtőszekrényben tartják?
KÖSZÖNET
Helló, Brenda, csak azokat kell sütni, amelyeket megeszel, a többit lefagyaszthatod, ha a tésztát a formákba önted és lefagyasztod. Tehát már készen állnak egy másik alkalomra. Üdvözlet és örülök, hogy tetszett.
Helló Elena, már háromszor kipróbáltam a vulkánokat, és nem jöttek ki, csak kettő jött ki jól, azt hiszem, a titok az, hogy megkapjuk a pontot a sütő hőmérsékletén és az időn, erről több verzió is van, lehet megmondod, milyen hőmérsékletet teszel?
Helló, Carmen, 240 ° -ra tettem és csak 7 percre. Ha túl sokat tesznek, a sütője erősebb, és 210-6 percig 7º-ra állíthatja. Remélem kijönnek, mert finomak. Minden jót.
Most csinálom! Az jó
hos szeretnék köszönetet mondani az egész csoportnak, amely ezt a blogot alkotja, a nagy segítségért, amit nekem adott, segítesz elfelejteni a problémákat, összekapcsolni, ha rossz kedvem van, és köszönöm mindenkinek a veradáktól.
Nagyon köszönöm, Mari! Nagyon örülök, hogy tetszik a blogunk, és hogy ez biztat, amikor kissé alacsonyan jársz. Egy csók.
Jó napot!! Végül láttam az ideális napot a vulkánok elkészítéséhez, egy vacsorán a barátokkal .... A férjem azt mondja, hogy kamikaze vagyok, mert a recepteket anélkül készítem, hogy korábban megpróbáltam volna, de olyan nehéz nekik tévedni !! Minden örül !! Egy kérdés ... megpróbálta fehér csokoládéval elkészíteni őket? Üdvözlet és boldog nyár.
Nagyon örülök, hogy tetszettek nekik, Virginia! Az igazság az, hogy ez egy desszert, biztos sikerrel. Még nem próbáltam őket fehér csokoládéval, de függőben van. Mesélek róla. Üdvözlet és boldog nyár.
Helló, elkészítettem ezt a nagyszerű receptet, és a férjem, a kisfiam és az unokaöcsém megőrültek, hahahaha
Nagyon boldog vagyok, vigasztalás! Az az igazság, hogy finomak. Akkor csinálom, amikor vendégeim vannak, és ez mindig siker.
Megtettem a vulkánokat, de a csokoládé nem olvadt belül. Muffin formákkal (papírból) csináltam. Jók voltak, de nem értem. Még ha kihűlnek, mégis kijön a csokoládé? vagy a kiszolgáláshoz kicsit fel kellene melegítenie őket?
Helló Raqueñ, akkor kevesebbet kell sütnie. Az enyémben csak 7 perc, ha ezt az időt kiteszi, és nem olvad meg, az azért lesz, mert 5 vagy 5 1/2 percet kell a sütőjébe tenni. A finom dolog az, ha megeszed őket, amikor kijönnek vagy melegednek, egy gombóc fagylalt kíséretében. Így gazdagabb a benne lévő csokoládé. Minden jót.
Nos, megpróbálom újra, hátha sikerül megolvadnom a csokoládét !!!! Köszönöm.
A vulkánt, miután elkészült a tészta, a formákba öntik és hűtőszekrénybe teszik, a sütőt bekapcsolva hagyják, és néhány perccel a desszert ideje előtt beteszik és ennyi. Hűtőszekrényben tartottam őket, amit legfeljebb 3 napig nem tettem be a sütőbe, és amikor megtettem, tökéletesek voltak. üdvözlet
jó,
Egy kis kérdés, hogy a keverék kiöntése előtt meg kell zsírozni a formákat, mivel kenjem meg őket? Vajjal képzelem, nem?
Köszönöm !!!!
Hello Maria, egy kis vajjal. Minden jót.
HELLÓ))))
KÉRDÉS…. A SÜTŐ 240 FEL felett és alul, vagy csak pózol? ÉN A SÜTŐMBEN, AMIKOR ELŐMELEGÍTEM A SÜTŐT A SÜTŐT FEL-LE, DE MINT BEMUTATKOZZAM A TÖMÖST, ELTÁVOLOM A D RÉSZÉT. KÖSZÖNÖM….
A vulkánokat fehér csokoládéval készítettem, de nagyon keveset csináltam, és a csokoládé túl folyékony, szeretném tudni, miért nem hasonlítanak fondant csokoládéra, ha úgy gondolja, hogy több lisztet kellene készítenem, várom a választ, és üdvözletet küldök.
Szia hogy vannak a dolgok?
Egy kérdés: a csokoládé fondant étcsokoládé?
Az, hogy érdekel a recept elkészítése, de nem bírom az étcsokoládé ízét, inkább a "tejjel" vagyok.
Készíthető valamilyen tejcsokoládéval? Amellyel?
Előre is köszönöm!
Üdvözlet a fórumnak
Szia Sara:
a fondant csokoládé a habcsokoládé. Imádom a feketét, de nagyon szeretem a Nestle tejcsokoládéját, amely a desszerteket mondja. Barna papír és piros betűk vannak rajta.
Kisses!
Jó,
Olvastam az összes vagy a legtöbb megjegyzést, amelyet a recepttel kapcsolatban tettél, de még mindig maradt egy dua. Desszertet készítek vasárnapra, és édesanyáméknál fogjuk megenni. Ha otthon sütöm őket, mielőtt kimegyek, akkor az olvasztott csokoládé étkezési időkig kitart nekem? Kérlek válaszolj, mert nem akarok rosszul nézni.
Köszönöm szépen
Nuria
Helló, Nuria, szerintem a legjobb, ha megsütöd, de egy perccel kevesebb, mint amit a receptbe adunk, ily módon melegítéssel melegítheted őket a mikrohullámú sütőben ivás előtt. Szerencsés!
Helló, az év végi vacsorához szeretném elkészíteni a csokoládé vulkánokat, de nekem otthon kellene elkészítenem a tésztát, majd elvinnem a szüleim házába, és ott a sütőbe tenni.
A kérdésem az, hogy a tészta 3 vagy 4 óráig bírja-e a formákban történő sütés előtt, vagy le kell-e fagyasztanom, hogy jól tartsa és kijöjjenek a vulkánok.
Sürgősen szükségem van a segítségedre !!! Nagyon szépen köszönöm és boldog új évet.
Helló Ainhoa, ha tökéletesen beveheti a formákba, nagyon jól bírja 3 vagy 4 órán át. Nem szükséges lefagyasztani. Szerencsés!
Helló,
Ezt a receptet szeretném reggel elkészíteni, a tésztát a formákban hagyva, és az étkezés után délben betenni a sütőbe. Akkor jobb, ha a formákat a tésztával a hűtőben hagyjuk, vagy szobahőmérsékleten rendben van? vagy le kell fagyasztania, még ha csak fél napra is? Nagyon köszönöm!!! Szeretem a receptjeit, és már készítettem is párat !!!
Helló, megcsináltam a vulkánokat, de a csokoládé még nem olvadt fel benne
Mi lesz a sütő hőmérséklete miatt? vagy hogy sokáig hagytam a sütőben?
Valóban, Loli, mindegyik sütő különbözik, és itt jelzést adunk, de ez természetesen a sütőitől függ. Próbálja meg legközelebb kevesebb időt szánni. A trükk az, hogy kívülről készítsd el, és belül folyékony maradj.
HELLÓ! Ma szeretném elkészíteni ezt a receptet, de kérdésem lenne: A sütő 240 ° C-on, de fent és alul vagy csak alatta? Szükséges
Szia Luludaki, ez a sütődtől függ. Például az enyémnek van ventilátora, és csak a ventilátorral teszem, de fel és le. Ne felejtsük el, hogy kívülről nagyon gyorsan kell elvégeznünk, és belül továbbra sem kell visszavonni. Szerencsés!
Jó reggelt Elena:
Szerettem volna egy kérdést feltenni önnek.Éjszaka van egy rendezvényem, délben megfőzhetem őket, majd éjszaka néhány másodpercig melegíthetem a mikróban ... ?? jól fognak kinézni ... ???
Persze, hogy Firenze, de ne felejtsd el kivinni 1 vagy 2 perccel a sütő előtt, jó?
Milyen jó Ana !! Nagyon örülök, hogy ilyen jól sikerült neked. Az igazság az, hogy ez egy látványos recept. Köszönjük, hogy írt nekünk!
Jó!!
A felét is szeretném elkészíteni, mert csak ketten lesznek, és szerintem desszertként nagyszerű ötlet Valentin-napon.
A kérdésem a tojásban jelenik meg ... HOGYAN VÉGZIK A FELOSZTÁS ???
Hány tojást és sárgáját teszek ???
Köszönöm!
Szia Maria, az a tanácsom, hogy osszon el minden mennyiséget 3-mal, hogy egész tojást használjon. Növelheti őket, hogy csak 2 legyen, vagy ha van még valami, és nem akarja hamarosan megenni, amikor kihűl, azt javaslom, hogy fagyassza le, és amikor meg akarja inni, tegye be közvetlenül a sütőt vagy a mikrohullámú sütőt néhány percig, amíg kész nem lesz. Megmondja nekünk! Boldog Valentin-napot 😉