Tonhalkrokett

Preparación

1. Az olajat és a hagymát a pohárba tesszük. Programozunk 4 másodperc, 5. sebesség. A spatulával leeresztjük azt, ami az üveg falain maradt, és programozzuk be 4 perc, varoma hőmérséklet, 1. sebesség.

2. Adja hozzá a 200 g lisztet és programozza be 2 perc, 100º, 4. sebesség.

3. Hozzáadjuk a húslevest, a sót (a húsleves mennyiségétől függően többé-kevésbé), és reszeljünk le egy kevés szerecsendiót, vagy őröljünk meg kevés borsot. Programozunk 6 perc, 100º, 4. sebesség.

4. Az idő lejártával hozzáadjuk a jól lecsepegtetett tonhalat és az apróra vágott tojásokat. Keverjük össze a spatulával (ha szeretnénk, ha a krokett darabjai lennének). Egy másik lehetőség, ha nem akarjuk, hogy a darabok annyira észrevehetőek legyenek, az a keverés közben néhány másodperc 4-es sebességgel.

5. A tésztát tálcára terítjük. Hagytuk néhány órán át pihenni szobahőmérsékleten vagy hűtőszekrényben, ha nagyon forró a konyhájában.

6. Ha kihűlt, a kroketteket formázzuk, mindegyik a maga módszerével. Mindegyiket átvert tojáson, majd zsemlemorzsán adjuk át.

7. Rengeteg forró olajban sütjük (sok olajat tegyünk a serpenyőbe, az ideális, hogy szinte eltakarja a krokettet, és hogy alig kell megfordítani).