(13 szavazat)
Betöltés ...
Emlékszel a gomba és kesudió hamburgerek? Nos, ma hozok neked néhány újat zöldség hamburgerekmeg: padlizsán y csicseriborsó. Nagyon jók és ideálisak a palacsinta vagy pita kenyér salátával, mintha azok lennének falafel. Meg kell halniuk joghurtmártással is, mint a Padlizsán és parmezán húsgombóc.
Megkentem őket egy kis túróval, egy gyönyörű ehető virággal és egy csöpögő mézzel, mint a kerti húsgombóc.
Padlizsán hamburgerek
Nyomtatási recept
Recept mentése
közel
Kérjük, jelentkezzen be a könyvjelzőhöz
Kérjük jelentkezzen beMég nem regisztrálta magát? Regisztráció
Növényi hamburgerek padlizsánnal és csicseriborsóval.
A TM21-vel egyenértékűség
Ha többet szeretne felfedezni vegán receptek a Thermomix-szel, ne habozzon megadni azt a linket, amelyet most hagytunk.
Köszönöm szépen, nagyon tetszik, nagyon jó
Köszönöm neked, Gloria! Egy csók!
Még mindig, Javier! Ki kell próbálni! Köszönöm a javaslatot!
Elvarázsoltak !! Csak kissé puhák maradtak, még egy kicsit zsemlemorzsával kellett sűrítenem őket, a grillen kissé beragadtak. Jó, de minden ízükből fantasztikusak. Köszönöm!!!
Szia Péter !!!! Igen, a zsemlemorzsát kissé szemtől szembe kell nézni, mert ez a padlizsánban lévő víz függvénye. Ha úgy látja, hogy a tészta puha, adjon hozzá többet. És nagyon jól lecsepegtetjük a csicseriborsót. Uff, nekem az, hogy a padlizsán sütése ... annyi olajat vesz igénybe. Van egy tapadásmentes palacsintám, amely akkor sem ragad, ha megpróbálja, de próbálkozhat tapadásmentes serpenyővel (kevés olajjal megkenve) vagy akár a sütőben, alatta sütőpapírral, mint amilyen mángold palacsinta Azt hiszem, jól fognak kinézni. Egy csók!!!!
Szia! Most készítettem a hamburgertésztát ... Tarthatom a hűtőben holnapig ???? Lusta vagyok, hogy most elkezdjem alakítani 🙁
Oh, Juanjo. Azt hiszem, kicsit elkéstem. De igen, nem volt semmi probléma. Beteszed a tésztát a hűtőbe, és holnap elkészíted. Az a fontos, hogy a tészta ne nagyon oxidálódjon és elsötétedjen, hogy átlátszó fóliával takarja le, hogy ne legyen levegő a film és a tészta között. De ha még nem, akkor semmi sem történik. Ez csak esztétikai kérdés. Remélem hogy kedveled őket. Egy ölelés!
Ó, ez a trükk, amit nem ismertem
Tupperware-ben tároltam, és ma délután befejezem az elkészítésüket, mert ez is kissé puha, és úgy gondoltam, hogy a hideggel ez javítja az állagot. Ha nem, akkor adok még kenyeret.
Nagyon köszönöm, biztosan remekek
Adok neked formát hamburgerek készítéséhez ... nehogy lustálkodj, és tökéletesen kijönnek 😉
Hahahaha már megvan !!!! De ezer volt, hahahaha
Nos, egy percbe telik ... ne késs
🙁
Hát csókok
😉
Helló, elkészítettem a receptet, és amikor megfordítottam őket a tányéron, szétváltak, és nem voltak olyan sötétek, mint a fotón láthatóak, inkább nagyon világosak voltak. Hogy ha remekül ízlik, hehe
Szétváltak? Több zsemlemorzsát tett bele? Úgy hangzik, mintha túl sok lenne ... Az enyém sötét, mert ahogy a gyerekeimmel formálom őket, sok időbe telik, és végül kissé rozsdásodik. Ha tetszik a sötétebb szín, így hagyja a tésztát kissé pihenni, és elsötétül. Nagyon örülök, hogy tetszettek nekik, Natalia. Egy csók!!!
A héját sem tettem rájuk, és fentebb láttam, hogy valaki megkérdezte, meg kell-e hámozni. Talán ezért is tisztábbak voltak. A következő héjjal és több zsemlemorzsával.
Kérdésem az, hogy el kell-e távolítani a padlizsán bőrét
Nem, nem szükséges, Angus. Egy ölelés!
Meddig kell hűlni, amíg hozzáadjuk a tojást és a zsemlemorzsát ???
Amíg meleg nem lesz, Sandra. Ez azért van, hogy a petesejt ne álljon le. Egy csók!
Nagyon gazdag. Van receptje egy lencsés hamburgerhez?
Helló!! Szeretném elkészíteni ezt a receptet, de több kétségem van, mivel nem vagyok túl szakács. .. Ahhoz, hogy kettős legyen, csak meg kell duplázni az összes mennyiségét? És honnan tudhatom, hogy milyen a tészta helyes állaga? Mint amikor havazásig haladsz a partokon: mi fordítja meg és nem esik? És akkor, amikor elmész a grillbe (az én esetemben a serpenyőbe), alacsony hőfokon vagy nagy melegben? Sajnálom a kérdéseket, ezek egyértelműek, de kipróbáltam már több hamburger receptet, és egyik sem jött ki jól?
Tojásfehérje, költség nélkül, sajnálom?
Helló, Anne-Sophie, ne aggódj, kérdezz meg mindent, amire szükséged van, éppen erre szolgálunk, és mindannyian megtanultuk hibázva és megkérdezve azokat, akik ismerték.
Valóban, a duplájához csak meg kell szorozni az x2 és a voila mennyiségeket. A tészta konzisztenciáját nehéz megmagyarázni, azt hiszem, a tojásfehérje példája ebben az esetben nem segítene bennünket, mert a hús és a fehér nem nagyon hasonlít 😛 hehehe, de elmondanám, hogy olyan tésztának kell lennie, amely jól dolgozhatsz kézzel, hogy hamburger formát adhatsz neki, és az alak megmarad. Javaslom a következőket: amikor befejezi a tészta elkészítését, vegyen be egy keveset, és próbálja meg a kezével hamburgerré formálni, hátha elromlik vagy szilárd marad. A gyakorlással megkapja a következetesség és a textúra pontját. (Életemben az első húsgombócok olyanok voltak, mint az acélgolyók ... nem volt senki, aki megette volna őket, mert olyan kemények és szárazak voltak ...).
Ahhoz, hogy a grillen / serpenyőben főzzük őket, megkenhetjük a hamburger mindkét oldalát egy kevés olajjal, és amikor a serpenyő forró, közepesen magas hőfokon főzzük meg őket. Bizonyára, ha befejezte az összes főzését, az utolsók már az oldalon vannak. Miért nem jönnek ki jól az Ön által kipróbált hamburgerek? Megmondod !! Bátorság és szerencse, a konyha sok gyakorlatot jelent, de látni fogja, hogy végül hímezni fogja 😉
Ha valakit rossz recept miatt fel lehetne jelenteni, akkor megtenném. Egy órája vagyok a konyhában, és tülekedésem van ... nem tudom mire. Mindent betartottam a levélig, és ez még cement hozzáadásával sem működik.
És hozzáadtam a második adag zsemlemorzsát, amelyet minden esetre feltüntet. Ami még rosszabb: formát adsz neki, beteszed a serpenyőbe, és bármi is telik az idő, megpróbálod megfordítani, és csak az történik, hogy szétesik.
Rod, ne csüggedj és gyakorold tovább. A csicseriborsója valószínűleg nem volt jól lecsapolva, és további zsemlemorzsa hozzáadása megoldotta volna. Nyilvánvaló, hogy az állaga nem lehet azonos a húséval ...
Rod tisztelettelennek tűnik, ha azt állítja, hogy jelentené a receptet, amikor valaki minden vágyát és munkáját megtette azért, hogy megossza velünk. Talán a te problémád, hogy nem tudod, hogyan kell jól csinálni, vagy nem érted a dolgot. Irene Arcas, köszönöm a receptet, finomak! Gratulálok munkájához. Minden jót
Köszönöm Nati a hozzászólásodat. Néha a receptek azért nem működnek, mert valamelyik lépést rosszul csinálták meg. Ban ben Thermorecetas Az általunk közölt összes receptet a csapat többször teszteli, és lefotózta konyhánkban vagy stúdiónkban, így nem szabad tévedni. Köszönjük, hogy követsz minket ;)!!
Nem számít, mennyi zsemlemorzsát tesz, marad, mint egy krokett típusú tészta, lehetetlen, hogy körülmények között jöjjenek ki, pontról pontra követtem a lépéseket, és nem jönnek ki
A 200 gramm csicseriborsó súlya főzés előtt vagy egyszer elkészítve?
Köszönöm szépen.
Csak megcsináltam őket, és nem tetszettek. Kroketttésztának tűnik. Nem ízlik semmi. Az általad készített receptek közül ez tetszett a legkevésbé.
Nézzük meg .. Körülbelül háromszor készítettem el ezt a receptet, és mindig házi készítésű vagy zsemlemorzsa, háromszoros zsemlemorzsát kellett raknom (még a csicseriborsót is jól lecsepegtetve), még így is nehéz kezelni, ezért otthagyom a hűtőszekrény egy nap, és nedves kézzel formázom és lefagyasztom. Remélem, ez segít valakinek. Minden jót
Köszönöm a megjegyzést Éva. Valóban hamburgerek, amelyeket nem könnyű kezelni, mert nem hús. Nagyon jó trükk, hogy megnedvesítse a kezét és hidegen hagyja őket. Köszönjük, hogy követtek minket! 🙂