Nem tudtam, hogy hívjam-e tejszínt vagy pürét mert ahogy a fotón is látszik, elég sűrű az állaga. Valóban pirított és összetört cukkini, egy csepp olajnál nincs több folyadék. Ezért intenzív íze és sűrűsége.
Tálalható beérkező (melegen vagy hidegen) kis csészékben. Egy másik lehetőség az, hogy úgy mutasd be kíséret vagy bármilyen húshoz, halhoz díszítjük...
Ne felejtsd el a leveleket bazsalikom. hozzájárulnak szín és mindenekelőtt az íz.
Alap cukkini és bazsalikom püré
Bármilyen hús vagy hal kísérőjeként vagy előételként tálalható.
Több információ - Pirítós bazsalikomolajjal