Orcapörkölt füge mártással

Volt-e valamilyen felesleged szárított fügék Karácsony? Javaslom, hogy ezeket ebben a pörköltben használják. Ez egy pörkölt húsból, arcát sertéshús kifejezetten, gyengéd és mézes állagú, sűrű és édes mártással, amely minden falatban gyönyörködtet.

Soha nem volt közeli barátja arcpárnák, de úgy döntöttem, hogy megfőzöm őket, miután kipróbáltam egy hasonló ételt egy étteremben. Milyen jó lehetőség! Imádtam az eredményt. Kísértem az edényt a krumplipüré, hogy elkészítheti receptünk receptjeinek e tekintetben (az utolsó részében) szereplő jelzéseket követve Brokkoli és tök burgonyapürével. Egyébként mindig a burgonyán hagyom a bőrt, ami nagyon egészséges és jó ízű. Természetesen a püré sötétebb.

Orcapörkölt füge mártással

Nyomtatási recept

Recept mentése

közel

Kérjük, jelentkezzen be a könyvjelzőhöz

Kérjük jelentkezzen be

Még nem regisztrálta magát? Regisztráció

Húspörkölt, kifejezetten sertésarc, gyengéd és mézes állagú, sűrű és édes szósz, szárított fügével és Pedro Ximénez borral, amely minden falatban gyönyörködtet.

• Ana Valdes

• Recept típusa: hús
• Kalóriák: 360
• Adagok: 4

• Főzési idő: 56M
• Teljes idő: 56M

Hozzávalók

• 800 g sertésarc, 2 darabra vágva
• 100 g fokhagyma, hámozott
• 250 ml (2 és fél csésze), Pedro Ximénez
• 30 g friss narancslé
• 1 evőkanál citromlé
• 1 húsleves kocka (ha nincs, kihagyhatja, de aztán adjon hozzá egy teáskanál sót)
• 50 ml vizet
• 10 szárított füge
• 2 babérlevél
• 70 g olívaolaj
• só és bors
• Burgonyapüré kísérettel (fehér rizzsel vagy hasábburgonyával, az is nagyon jó)

Preparación

1. Forraljuk az olajat 3 perc, Varoma hőmérséklet, 1. sebesség.

2. Hozzáadjuk a fokhagymát és megpirítjuk 3 perc, Varoma hőmérséklet, 1. sebesség.

3. Fűszerezzük az arcokat, és tegyük a pohárba a babérlevéllel, a borral, a gyümölcslevekkel, a vízzel, a fügével és a húsleveskockával (vagy a sóval) együtt. Programozunk 50 perc, Varoma hőmérséklet, kanálsebesség, balra fordulás.

4. Tehát a füge nem kész és puha, összekeverjük a mártással. Ha jobban szereted őket, és a mártás könnyebb, akkor 10 perccel a főzés vége előtt hozzáadhatod őket.

5. A húst mártással, burgonyapürével, rizzsel vagy sült krumplival kísérjük.

6. És élvezni, finom.

A TM21-vel egyenértékűség

Több információ - Brokkoli és tök burgonyapürével