Aromás gyógynövény szósz

Láttad, milyen szép és élénkzöld az aromás gyógynövény szósz? -Ból készült petrezselyem, bazsalikom és menta és a fokhagymának köszönhetően fűszeres tapintású.

Ez egy nagyon egyszerű elkészíthető szósz, amelyet számos készítményben felhasználhatunk. Ez segít nekünk kísér zöldségek és párolt hal. Vinaigrette-ként egyszerű tésztasalátákhoz is. Bár otthon használjuk a legtöbbet, a hüvelyesek kíséretére szolgál. Szeretjük csicseriborsóval vagy főtt fehérbabbal. Hozzáadunk pár evőkanál ebből az aromás gyógynövényes szószból és egy csepegtető jó olajjal. Keverjük össze és fogyaszthatók.

Van még egy jó dolga is jól tart a hűtőben. Üvegbe tesszük, olajat öntünk rá, hogy a felület ne oxidálódjon, és hermetikusan lezárjuk. Így tartják legalább 10 napig.

Könnyen alkalmazkodhat ízlésünkhöz az alapanyagok mennyiségének játékával. Bár nagyon oda kell figyelni szardella mivel többé-kevésbé sósak lehetnek.

Aromás gyógynövény szósz

Nyomtatási recept

Recept mentése

közel

Kérjük, jelentkezzen be a könyvjelzőhöz

Kérjük jelentkezzen be

Még nem regisztrálta magát? Regisztráció

Ennek a szósznak a színe és intenzív íze nagyon jól illik ételeinkhez.

• Mayra Fernandez Joglar

• Recept típusa: szószok
• Kalóriák: 310
• Adagok: 250 g

• Felkészülési idő: 5M
• Főzési idő: 2M
• Teljes idő: 7M

Hozzávalók

• 15 g petrezselyem (csak levelek)
• 15 g bazsalikom (csak levelek)
• 10 g menta (csak levelek)
• 80 g olívaolaj
• 2 szardella
• 100 g friss metélõhagyma
• 10 g kapribogyó
• 40 g citromlé
• 1 nagy fokhagymagerezd (2 kicsi)
• Só és bors

Preparación

1. A petrezselymet, a bazsalikomot és a mentalevelet jól megmossuk és megszárítjuk. Betesszük őket a pohárba. Hozzáadjuk a szardellát, a kapribogyót és a citromlevet. A snidlinget is hámozzuk és negyedekre vágjuk. Hozzáadjuk a meghámozott fokhagymát is. Zúzunk közben 10 másodperc, 9. sebesség. A tésztát a pengék felé engedjük le.

2. Teszünk egy edényt a fedél tetejére. Megnyomjuk a mérleg gombot és lemérjük az olajat. Eltávolítjuk a tartályt és a programot 1 perc, 4. sebesség és az üveg mellett apránként adjuk hozzá az olajat, hagyjuk, hogy a fedél tetejére essen.

3. Idő elteltével ellenőrizzük, hogy a szósz emulgeálódott-e. Megkóstoljuk a mártást, és a szardellától függően korrigáljuk a sót. Frissen őrölt borsot szórunk.

jegyzetek

100 g szószra számított kalória.

Több információ - Zöldségek és papillote

Forrás - A Thermomix-szel való főzés receptje

Alkalmazza ezt a receptet a Thermomix modelljéhez