Bonito konzerv olajban

Ma egy szuper szuper, de szuper egyszerű és finom recepttel készülünk: bonito konzerv olajban. Vagyis saját magunk készítjük el olajos tonhalkonzervünket. 100%-ig ajánljuk, mert szuper egyszerű recept, teljesen házi, finom és nagyon hasznos. Ha akciósan, vagy éppen szezonban találjuk a bonitót, érdemes megvenni, és ha éppen nem költi el az egészet, akkor még ma lefagyaszthatja, vagy ilyen előkészületeket készíthet.

Ez egy olyan egyszerű recept, hogy elég lesz 15 perc elkészítésében. Ez olyan egyszerű, mint feldarabolni a bonitót, megfőzni és dobozokba tenni. Jól lekenjük olívaolajjal és úgy 5 nap alatt vagy így fogyasztjuk el tetszés szerint (saláták, montaditok, krumplival...), vagy rátesszük a bain-marie befőzésre Tartson tovább. Megragadjuk az alkalmat, hogy hagyjunk egy jó cikket a befőttek és a bain-marie elkészítési módjáról: https://www.thermorecetas.com/articles/how-to-pasteurize-and-conserve-al-vacuum/

Bonito konzerv olajban

Nyomtatási recept

Recept mentése

közel

Kérjük, jelentkezzen be a könyvjelzőhöz

Kérjük jelentkezzen be

Még nem regisztrálta magát? Regisztráció

Mindössze 15 perc alatt elkészítjük saját tonhalkonzervünket olajban. Egyszerű, gazdaságos és nagyon praktikus recept.

• Irene Arcas

• Konyha: spanyol
• Recept típusa: hal
• Kalóriák: 98
• Adagok: 4

• Főzési idő: 15M
• Teljes idő: 15M

Hozzávalók

• 500 g bonito nagy darabokban, csontoktól és bőrtől jól megtisztítva
• 1 liter víz
• 100g só
• extra szűz olívaolaj
• 1 babérlevél

Preparación

1. Egy nagy fazékban felforraljuk a vizet, a sót és a babérlevelet.

2. Amikor a víz felforrt, hozzáadjuk a tonhalat, és hagyjuk főni 10 perc. Jól csepegtessük le és nedvszívó papírral szárítsuk meg.

3. Néhány dobozos üvegbe teszünk egy fröccsöt olaj az aljába, és nagyon jól elhelyezzük a tonhaldarabokat (a legnagyobbat kívül, a legkisebbet, hogy kitöltse a réseket). Teljesen leöntjük olívaolajjal, és jól lezárjuk az üvegeket.

4. Ha elkészültek a csónakok, akkor:

   • Tartsa a hűtőgép 3-5 nap és fogyaszd el.
   • tedd őket vízfürdő hogy több hétig megőrizhessük: https://www.thermorecetas.com/articles/how-to-pasteurize-and-conserve-al-vacuum/