Buggyantott tojás libamájjal egy burgonya ágyon

Preparación

1. Rátesszük a pillangót a pengékre.

2. Bemutatjuk a burgonyát, a tejet és a sót és a programot 25 perc, 90º, 1. sebesség.

3. Közben elkészítjük a buggyantott tojásokat. Követjük azt a technikát, amelyet az Essential könyv megtanít nekünk. Ehhez vágunk egy darab nagy és négyzet alakú műanyag csomagolást. Béleljük vele a csésze belsejét, hagyjuk, hogy kinyúljon az oldalaiból. Megkenjük az ujjunkkal egy kis olajjal. Tojást törünk, és ráöntjük a csésze belsejében található műanyag csomagolásra. Most összegyűjtjük a végeket, és egy kis csomagot készítünk a műanyag burkolattal, a végeket egyben összekötve és magára tekerve, amíg meg nem lesz egy kis gömb alakú csomagunk, amelyet a Varoma tartály közepére helyezünk.

4. Megismételjük a műveletet a másik 3 tojással.

5. A Varomát helyére és programjába helyeztük 7 perc, Varoma hőmérséklet, 1. sebesség.

6. Eltávolítjuk a Varoma-t, és hozzáadjuk a sajtokat és a vajat a pohárhoz. Rektifikáljuk sóval, és közben jól keverjük össze 30 másodperc a 3. sebességnél.

7. Szerelje össze a tányért alján krumplipürével, rajta egy tojással és ízlés szerint néhány tojásszelettel.