Jelentkezzen be o Regisztrálj és élvezd ThermoRecetas

Ciabatta kenyér a Thermomix-ben

tömegek200 perc9 emberek200 kalória
1/52/53/54/55/5 (24 szavazat)
Betöltés ...

Által Ascen Jimà © nez

Készüljünk fel ciabatta. Olaszországban hívják őket papucs, amelyet flip papucsnak lehetne fordítani, talán e kenyerek alakja miatt.

Apróvá tesszük őketpapucs), mert ezt az űrlapot megadva nagyon hasznosak lesznek egyesek végrehajtásához szendvicsek finom.

Kérges kenyér, de puha belső térrel. Tudom megőrzése műanyag zacskókban, a légmentesen záródóból, hűtőben és fagyasztóban egyaránt. Amikor kiveszi a ciabattáját, tegye néhány percre a sütőbe, és ugyanolyan ropogós lesz, mint a frissen elkészítve.

Az általunk készített videóban meglátod, mi a masa Amikor a Thermomix befejezi a dagasztást, akkor hogy van a kelés után és hogyan formáljuk a kenyereket. Próbálja ki őket, tetszeni fog nekik.

Ciabatta kenyér a Thermomix-ben

Nyomtatási recept
Recept mentése
közelKérjük jelentkezzen be

Még nem regisztrálta magát? Regisztráció

Finom házi ciabatta. Kicsiek, ezért tökéletesek szendvicses kenyérként vagy különleges ételek készítéséhez.

Ciabatta kenyér a Thermomix-ben
  • Ascen Jimà © nez
  • Konyha: Olasz
  • Recept típusa: tömegek
  • Kalóriák: 200
  • Adagok: 9
  • Felkészülési idő:
  • Főzési idő:
  • Teljes idő:

Hozzávalók

  • 330 g víz
  • 15 g friss sütőélesztő
  • 1 teáskanál maláta vagy 1 teáskanál méz
  • 470 g liszt
  • 30 g kukoricakeményítő
  • 10g só

Preparación

  1. A vizet, az élesztőt és a malátát a pohárba tesszük. Programozunk 3 perc, 37, 2. sebesség.

  2. Hozzáadjuk a lisztet, a kukoricakeményítőt és a sót. Programozunk 3 perc, tüske sebessége. Az eredmény puha, ragadós tészta lesz.

  3. Lisztezzünk ki egy tálat, és öntsük bele azt a tésztát, amelyet készítettünk, és amit a pohárba tettünk. Fedje le fóliával, és hagyja körülbelül másfél órán át kelni.

  4. A munkalapra, vagy közvetlenül a tepsibe teszünk egy sütőpapírt. Lisztezzük és rátesszük a tésztát.

  5. Kinyújtjuk a kezünkkel egy téglalapot. 9 részre osztjuk, kaparóval vagy fa evezővel, ahogy a videó látható. Elválasztjuk, hogy mi lesz a 9 kappátunk.

    Fél órát pihentetjük.

  6. Fél órát pihentetjük.

  7. A sütőt előmelegítjük 180 ° -ra. Körülbelül 40 percig ezen a hőmérsékleten sütjük.

  8. Hagyja kihűlni egy állványon.

Több információ - 9 krém szendvicsek vagy snackek töltésére

Forrás - Vorwerk


Fedezze fel a következő recepteket: Tészta és kenyér

Hagyja megjegyzését

E-mail címed nem kerül nyilvánosságra. Kötelező mezők vannak jelölve *

*

*

  1. Az adatokért felelős: Miguel Ángel Gatón
  2. Az adatok célja: A SPAM ellenőrzése, a megjegyzések kezelése.
  3. Legitimáció: Az Ön beleegyezése
  4. Az adatok közlése: Az adatokat csak jogi kötelezettség alapján továbbítjuk harmadik felekkel.
  5. Adattárolás: Az Occentus Networks (EU) által üzemeltetett adatbázis
  6. Jogok: Bármikor korlátozhatja, helyreállíthatja és törölheti adatait.

  1.   félelmetes dijo
    ezelőtt 3 év

    Goodnight

    Több, mint kommentár, kétséges, elkészíthetném ezeket a ciabattákat, de teljes kiőrlésű lisztre váltva?
    Régóta követem az internetet, és a receptek sikeresek a házamban, és néhányat megismételnek és megismételnek

    Válasz sary-nak
    1.    Ascen Jimà © nez dijo
      ezelőtt 3 év

      Szia Sary! Először lisztek keverékével próbálnám - egészben és normálisan. Lehet, hogy valamivel több vizet kell hozzáadnia, mert a teljes kiőrlésű liszt általában több folyadékot szív fel magába ... de ezt akkor kell felmérni, amikor meglátjuk, hogyan alakult a tészta.
      Egy ölelés!

      Válasz Ascen Jiménez-nek