Ez a recept a Murciai pörkölt. Ahogy már többször is hozzászóltam, a férjem családja ebből származik gyönyörű föld És ezt a receptet először a férjem házában próbáltam ki, aki akkoriban barát volt.
Anyósom luxust főz. Még mindig nem tudom, honnan volt ideje tanulni hatgyermekes anyaként. Az a tény, hogy remek szakács, és ezúttal örömmel töltött el ezt a pörköltet. Imádtam, nem volt szavam dicsérni őt, és ettől a naptól kezdve, amikor elkészítette a „cigányfazekat”, eszébe jutott, hogy meghívtam, vagy ha lehetetlen voltam részt venni, mindig tartott egy keveset nekem… Emlékszel Carmenre?
Pörkölt zöldségek és hüvelyesek. Ideális a bemelegítés, de otthon annyira el vagyunk kényeztetve, hogy általában az év bármely szakában isszuk. A lányaim is nagyon jól eszik, "húslevesükkel", ahogy a kislányom mondja.
Ma ezt a receptet minden szeretettel az anyósomnak szeretném szentelni, aki számomra valóban második anya, és akitől minden szinten rengeteget tanultam, de főleg a kulináriumban, mindig megosztva velem titkok a konyhaművészet!!
Több információ - Marineras, egy finom murciai aperitif
Alkalmazza ezt a receptet a Thermomix® modelljéhez
Milyen jól néz ki ez a pörkölt, azzal, hogy a gyermekeim milyen hüvelyesekből szeretnek !!! Mivel csak láttam, és már nincs időm, de ma megtettem enni. Muxas, köszönöm Silvia ezt a receptet, elmondom, amikor megteszem ...
Elo, a családodnak biztosan tetszik. Otthon ez emlékezteti a férjemet az anyja ételeire, de a lányaim imádják a csicseriborsót. Minden jót.
Ma este elkészítettem, hogy holnap enni fogok, és nagyon finom, olyannyira, hogy megégettem a nyelvem, ha egy kanálat ettem (de mind olyan jó lesz ...). A körökből zöldbabot és a tököt tettem, amikor befejezte a főzést kivettem és összetörtem. Azt kell mondanom, hogy a tm21-vel, ami az enyém, vastag. Holnap felveszem a csizmámat. Muxas köszönöm ezt a receptet, biztosan én még többször megismétli.
Mint jó Murcian vagyok, szeretem ezt a pörköltet. Figyelje meg, hogy mindig edényben csinálom, mert nem tudtam, hogyan kell csinálni termomixben.
Köszönöm a receptet!
Kisses
Anyósom nagyszerűvé teszi a fazékban, ahogy mondod, de a thermomixben ugyanolyan hihetetlenül jön ki. Amikor megpróbálja, elmondja. Minden jót
Hogy vagy ! Értesíteni akartam, hogy receptversenyt rendezünk YourRecipe.wordpress.com és mindannyian meghívást kapnak a részvételre. Üdvözlet!
Ui: figyeld meg, hogy a "ház" helyett az "each"-et tetted
Nagyon köszönöm a meghívást. Ki kell gondolnunk egy receptet. Köszönöm, most megváltoztattam a szót.
Az üdvözlő
Nem tudtam erről az ételről, de nagyon jól néz ki. Köszönet a megosztásért.
Az az igazság, hogy egyike azoknak a pörkölteknek, amelyeket kipróbálnak, mert gyerekként még soha nem volt nálam, de az első pillanattól kezdve imádtam, és most nagyon gyakran csinálom. Remélem, tetszik ez.
Silvia:
Először is, minden, amit csinálsz, nagyszerű, és finom.
Miért nem használja ezt ki, mivel a jobbik fele Murciából származik, így elmagyarázhatják neked, hogyan készítsd az őzspogácsát, és továbbadd nekem.
Honnan tudom, hogy megpróbálod; Előre is köszönöm
Raúl, még soha nem próbáltam, de nyomozni fogok sógoraimmal, és ha rájövök, megpróbálom közzétenni.
Az üdvözlő
nagyszerű vagy.
Köszönöm
milyen jól fogom csinálni nagyon hamar a házamban, imádunk kanállal és tetején zöldségekkel enni
A Yoli nagyon komplett pörkölt hüvelyesekkel és zöldségekkel. Ha kipróbálja, elmondja nekünk, mi tetszik.
Az üdvözlő
Szia Silvia !! Új vagyok e kérdések miatt. Megvan a régi thermomix, amelyet édesanyámtól örököltem, aki megvette az újat ... el tudnád mondani, hogyan alkalmazom a receptet? Minden bal kanyar, kanál sebesség ... ah! és gratulálok mindkettőtöknek az oldalért, nagyon jó.
Erre válaszolhatok nektek, mert ma megtettem a tm21-essel. Mielőtt megkérem, hogy vegye bele a tököt, a zöldbabot ... 1. sebességnél. Ugyanezt tettem. Amikor egy recept azt mondja, hogy forduljon balra / sebesség kanál, pillangót tesz, 1. sebesség. Remélem, hogy segítettem.
Nagyon köszönöm Elo, nézzük meg, hogyan működik. Mesélek róla.
Tegnap megettük az "edényt" ... Milyen finom !!!! Szívtuk egymás ujjait!!!! Az egyetlen dolog, hogy megvan a TM-21, és több időt (10 percet) kellett szánnom a Varoma hőmérsékletre, mert a zöldbab kemény volt, és nagyon sűrű volt, de nem törődtünk vele ... NAGY !!!! Köszönöm szép lányok!!!
Nagyon örülök, hogy tetszett neked, az igazság az, hogy ahogy mondod, az idő nagyban függ a zöldségfélétől is, de még néhány perc főzéssel a probléma megoldódik. Minden jót
Az összes recept nagyon érdekes számomra, megvettem a Thermomix-et, és nem mertem főzni, mert azt az érzést keltette bennem, hogy mindent összetörnek a pengék, és nem fog jól kinézni. De szeretném, ha a receptjeiben feltüntetné, hogy másnap fogyaszthatók-e, vagy fagyaszthatók-e. Nos, műszakban dolgozom, és néhány hétig főznöm kell délután. Egy másik kérdés, hogy a receptnek másnap van-e burgonyája, a krumpli olyan körülmények között, hogy meg lehessen enni. Előre is köszönöm válaszát. Minden jót
Rafi, az ilyen típusú kanalas receptek túlnyomó része másnap problémamentesen fogyasztható és fagyasztható is, bár néha kiolvasztáskor nem olyan jó, mint a frissen elkészítve.
Milyen finom az a cigány edény, Cartagenából származik, és nagymamám nagyon finom lett, megpróbálom elkészíteni a thermomix-ben, egy üdvözlet
Ez az étel pörkölt, amelyet férjem családjától tanultam, és imádom. Otthon nagyon gyakran csinálom. Remélem tetszik, és emlékeztet a nagymamájára.
Ma megcsináltam, de őszintén szólva nem tetszett semmi, sajnálom, nem tudom, mit tettem rosszul, de ez egy hatalmas kudarc volt, az én ízlésem szerint túl sok hagyma, hagymaszagú és hagymás volt, vártam egy ízletes Huelva-i emberek, akik szoktak enni, és én minden jó megjegyzésük miatt nagyon szerettem volna ezt megtenni, de ez valóban csalódást okozott nekem, azt kell mondanom, és nem tudom, hogy van-e tennivalója azzal, hogy tök helyett répát tettem. Remélem, elmondja, hogy rosszul cselekedtem, vagy valóban ez az Ön ízlése. Egy nagy csók.
Sajnálom, hogy nem tetszett, amúgy a hagyma mennyisége nem sok, a pörkölt szószához való, és teljesen összezúzva, buggyantva van, nem kell annak íze lenni. Valójában az én családomban a gyerekek problémamentesen megeszik, és egyikük sem veszi észre a hagymát. A sütőtök az egyik fő összetevő, és a sárgarépával egy kicsit megváltoztatta ennek a pörköltnek az ízét. Azt adja nekem, hogy van valami, amit nem megfelelően csináltál, így nem ízlik neked.
Szia Silvia, jó reggelt. Szeretném elmondani, hogy ez a recept, legalábbis családunk tagjainak, imádtuk ezt a receptet, és az egyik szokásos étel lett otthon ... gyorsan egyszerű ... és finom ... és természetesen nem az első recept, amit otthon készítettük a blogodon ... ..mikor megvettük a gépet, csalódottan dolgoztunk ki több receptet a tm31 könyvből ... de természetesen a blog receptjeinek semmi köze hozzá ... remekek ... köszönöm téged a munkádért, és így folytatod ... biztosan tudom, hogy merre fogok keresni, amikor több ételt szeretnék készíteni ... üdvözletet és hamarosan találkozunk
Helló, holnap szerettem volna elkészíteni ezt a receptet, amely remekül néz ki, de van egy kérdésem, hátha tud nekem segíteni: Készíthetem a fagyasztott zöldbabot? vagy előbb ki kell olvasztanom őket.Üdvözlet.
Helló, huelvai vagyok, és imádtuk a cigány edényt, megtakarítottam egy kis darabot anyámnak, mert biztos vagyok benne, hogy neki is nagyon fog tetszeni ez a kanálos étel, ahogy Andalúziának mondjuk ... másnap én fekete pudingom lesz.hogy jön ki.
Isabel, nagyon örülök, hogy tetszett a cigány edény, az én házamban ez egy étel, amely megőrjíti őket. Mondja el, hogy jön ki a vérkolbásszal, mert biztosan felvidítom. Nagyon jó tapintást kell adnia neki.
Az üdvözlő
Nagyon jó recept. Csak sikerült, és remekül sikerült. Egyébként szeretnék gratulálni ehhez a nagyszerű weboldalhoz.
Üdvözlet
Köszönöm Elisabeth! Nagyon örülök, hogy tetszett. Köszönjük, hogy követtek minket!
Ma elkészítettem a receptet. Olyan finom étel, hogy nehéz elhinni, hogy ennyire egészséges is. Kétségtelen, hogy gyakran megismétlem, és így ízletes módon felveszem az étrendembe a hüvelyeseket.
Köszönet a megosztásért.
Remek recept ... Örülök, hogy egy ős murcian pörkölt alkalmazkodhat a modern időkhöz, és gyorsan elkészíthető a thermomix segítségével. Egyébként borsmentát adtam hozzá, hogy az anyósomat megérintse, és azt hiszem, nincs mit irigyelni a pörköltemet az övéinek. Köszönöm!
Milyen jó megjegyzés Roman, nagyszerű a borsmenta módosítása. Nagyon köszönöm, hogy írt nekünk! 🙂
Rendszeresen csináljuk. Nagyon jó, zsírmentes pörkölt, könnyen elkészíthető és nagyon ízletes.
Hozzá kell adni a borsmentát, legközelebb adjon hozzá egy keveset, látja, mi változik?
Köszönöm a javaslatot Karina !! Tehát fogunk 😉