El pesto Ez egy eredetileg Olaszországból származó (különösen Liguriai) szósz, bazsalikomból, fenyőmagból, fokhagymából, parmezán sajtból és olívaolajból. Eredete a genovai szóból származik Pislogok, ami azt jelenti, hogy habarcsban kell dörömbölni vagy őrölni, így a pesto hagyományosan elkészült. Ezen zöld pesto mellett van még a vörös pesto vagy pesto rosso, amelyet bazsalikom helyett szárított paradicsommal, kaliforniai paprikával, pecorino sajttal, sóval és olívaolajjal készítenek.
Bár a legjobb otthon csinálni, ma már több ipari konzervdobozt vásárolhat dobozokba csomagolva, jó, sietésre, vagy ha nincs időnk, vagy az összetevők rendben vannak. És ahogy el tudod képzelni, annyi változat létezik, ahány fantáziánk és kreativitásunk van. Mayra már publikált egy nagyszerű összeállítást 9 nagyon érdekes változat a pesto szószból.
Ma mesés összeállítást hozunk nektek, remek receptekkel, amelyekben felhasználhatunk egy keveset ebből a finom pesto szószból, ami egyedivé teszi ételeit. Reméljük, hogy tetszik!
Tészta garnélával, kagylóval és petrezselyem pestóval
Finom tészta elfogyasztásához nem kell olasz étterembe menni. Előkészítjük a petrezselyem és mandula pesto és akkor szószt készítünk a garnélákkal és kagylókkal. Finom!
Rizs pestóval és szárított paradicsommal
Körülbelül 30 perc múlva elkészül ez a recept, amely köretként vagy akár első fogásként is használható.
Tészta zöldbabbal, genovai pesto és burgonya
Finom tésztaétel, zöldbabbal, burgonyával és sok házi pestóval.
Gluténmentes expressz tészta olíva- és mandulapesto-val
Fedezze fel az összes titkot, és készítsen egy egyszerű gluténmentes tésztaételt 15 perc alatt.
Spagetti szalonnával és sült karfiol pestóval
Legeredetibb étel: spagetti szalonnával és sült karfiol pestóval, a pesto minden ízével, de a karfiol finom puhaságával. Ezenkívül meg fogjuk pirítani a karfiolt, így még finomabb és különlegesebb ízt ad neki.
Lasagna pestóval és zöldbabbal
Eredeti és finom lasagna. Hozzon salátapesto-t, zöldbabot és főtt burgonyát.
Spagetti házi paradicsommártással, egy kis pesto-val
Házi paradicsommártás egy kis pestóval. Spagettivel, egy kis oregánóval és egy kevés frissen őrölt fekete borssal 10 fogásos étel.
Pesto hummus
Finom és krémes pesto-humusz, színes és ízletes, ideális barátokkal megmártózni és meglepni egy új ízzel.
Karfiol és ropogós szalonna pesto béchamellel és kesudióval
Meglepő recept: párolt karfiol a varomában mártással könnyű béchamel egy kis pestóval ez hihetetlen ízt ad neki, néhány darabbal ropogós szalonna belül, hogy különböző textúrák legyenek, és végül betakarjuk a kesudió és zab omladozik Kérhet még?