sok tojás Étrendünk egyik nélkülözhetetlen tápláléka, sok esetben tápanyagok és fehérjék. Vannak, akik hetente esznek főtt tojást, és bár megvannak a trükkjeik a főzéshez, soha nem árt, ha ismernek további trükköket az elkészítéséhez. és főzzük meg a tojást pontosan.
Számos oktatóanyag létezik, amelyek leírják a technikákat hogyan kell elkészíteni őket és biztosak vagyunk benne, hogy arra összpontosítanak, hogyan kell őket pontosan és akkor főzni hámozzuk meg anélkül, hogy a héjhoz ragadnának. Valóban sok trükköt bevethetünk, és nem tudjuk biztosan, hogy főzés vagy hámozás okozza-e a problémát.
Hogyan kell helyesen főzni a tojást?
kell A tojásokat bő vízben megfőzzük egy csoport számára hat tojás, az ideális az, hogy néhány 3 liter rakottban és fedővel. Készíthet egy edényt is hideg víz, ebben az esetben célszerű jeget tenni. A víz és a tojás mennyisége megfelelő, ne adjon hozzá több egységet, mert telítheti a főzés módját.
- Feltesszük főni a vizet és amikor forrni kezd Ideje lerakni a tojásokat. Ezeket nagyon óvatosan és egyenként kell elhelyezni, egy kanállal és finoman leesve segíthetsz magadon. Nem kell hozzá ecetet, sót, szódabikarbónát vagy ilyesmit hozzáadni, szinte észre sem veszi a különbséget, és nincs meglepő eredmény ezeknek a technikáknak a megalkotása során.
- Fedjük le fedővel, és számoljuk a főzési perceket.. Csökkentheti a hőt, hogy finomabban főzzük őket. Attól függően, hogy hogyan szeretnéd a tojásokat, meg tudod számolni 6-7 percig, hogy a sárgája és a fehérje lédús maradjon. A helyesen főzött tojáshoz az ideális 10 - 12 perc. ha el akarja hagyni őket 15 perc, elég túrós tojásokat fog kapni, a sárgája közelében szürke árnyalatokkal.
- A lyukas kanállal kell őket eltávolítani Tedd őket egy tálba jeges vízzel. Hámozás vagy kezelés előtt hagyja kicsit kihűlni 15 perc Javasolt, hogy sokkal tovább, akár egy éjszakán át is hámozatlanul hagyhatók. Minél tovább vár, annál könnyebben hámozható meg.
Hogyan távolítsuk el a héjat teljes hatékonysággal?
Elméletben nincs szükség trükkökre a tökéletességhez. Tudjuk, hogy van egy vékony hártya, amely a tojáshoz tapad, és ez az, ami megnehezíti a hámozást. A héj eltávolításakor a bőr részben a fehérjéhez tapad, és magával húzza a tojás egy részét.
Nem szükséges furcsa stratégiákat készíteni a tojások megpucolásához, ha követi az előző lépéseket, minden rendben lesz. Ha a tojás nagyon friss, akkor valószínűleg azzal a bosszantó készséggel fog találkozni, hogy rosszul hámozza meg őket. Az a dolga, hogy hagyja őket néhány napig megülni, mert minél idősebbek, annál jobban meg lehet őket hámozni.
A héj eltávolításához, enyhén és minden szögben törje meg őket egy felületen. Ezután fokozatosan el kell távolítania a pikkelyeket az ujjaival. Végül vízsugár alatt tisztítsuk meg őket, hogy ne maradjanak maradványok.
Hogyan készítsünk főtt tojást Thermomix-szal?
A Thermomix-szal tojásfőzés egyszerű feladat. Ha eltévedtél a főzéssel kapcsolatban, és érdemes volt-e a pengével csinálni, akkor elmagyarázzuk, hogyan kell megoldani.
A Thermomix nagyon alkalmas tartozékokkal rendelkezik néhány váratlan eseményhez. Ebben az esetben használjuk a kosarat, alapvető eszköz az ételek elkészítéséhez anélkül, hogy a pengék hozzáérnének. Van egy írott és elmagyarázott részünk arról, hogyan kell tojást főzni a Thermomixben, így elérheti linkre és figyelje meg részletesen.
Használni fogjuk ½ liter víz, a kosár és 6-8 tojás. Só és egy csepp ecet.
Egy pohárba tesszük a vizet, ráhelyezzük a kosarat, és beletesszük a tojásokat. Fedővel letakarjuk és programozzuk. Az alábbiakban részletezett összes alkalommal hozzáadjuk a varoma hőmérsékletet és a 2-es sebességet.
- hogy tejszínes tojás folyós sárgájával és nyálkás fehérjével programozzuk 11 perc
- hogy tejszínes tojás, folyós sárgája és meglehetősen kemény fehérje programozzuk 12 perc
- Ha puha tojás és sárgája programozzuk 13 perc
- Ha kemény kemény tojás programozzuk 14 perc
- hogy nagyon kemény tojás programozzuk 15 perc
Még 1 percet adunk hozzá, ha a tojásokat most vettük ki a hűtőből.
Ezeket a recepteket mind megtaláljuk, így Ön is élvezheti a Thermomix-szal főtt tojás receptjeinket:
Humusszal, kecskesajttal és fekete olajbogyóval töltött tojás
Humusszal, kecskesajttal és fekete olajbogyóval töltött tojás. Néhány különböző ördögtojás, finom, krémes és nagyon könnyen elkészíthető.
Guacamole, tonhal és tejföllel töltött tojás
Guacamollal töltött tojás, tonhalral és tejföllel. Fantasztikus recept, ha van maradék guacamolunk.
Tenger gyümölcsei és ananász töltött tojás
Ez a recept a tenger gyümölcseivel és ananásszal töltött tojásokhoz ideális, mert ez egy olyan felhasználási recept, amellyel ünnepi levegőt adhatunk asztalunknak.
Finom és szuper krémes tojások, amelyek titkos összetevővel vannak tele: vaj. Ők lesznek a legjobb ördögi tojások, amelyeket valaha megkóstoltál.
Gyógynövényekkel töltött tojás
A gyógynövényekkel töltött tojások jó lehetőségek piknikezésre vagy az irodában történő elfogyasztásra. Előre elkészíthetők.
Tonhal és szardella töltött tojás
Nagyon könnyű előétel vagy előétel. Ezek a töltött tojások tonhalat, szardellát, majonézt és aromás gyógynövényt tartalmaznak, amelyet a legjobban szeretünk.
Tojás gratin tojással és Aurora mártással
A tonhalas gratin tojás és az Aurora szósz olyan egyszerű és annyira gazdag recept, hogy meglep.
Lazackonzervvel töltött tojások
Néhány töltött tojás, amelyet hidegen tálalnak. A tojások főzéséhez és a töltelék elkészítéséhez a Thermomix-et fogjuk használni.
Szüksége van egy előre elkészíthető friss ételre? Próbáld ki ezt a receptet tonhal töltött tojásokhoz. Egy egész klasszikus!