Citromos csirke filé fűszerezett brokkolival és burgonyával

Preparación

1. Kapcsolja be a sütő grillét 230 fokra.

2. A brokkolis zacskót betesszük a mikrohullámú sütőbe, és csak a használati utasításban jelzett idő felét főzzük (sütőben fejezzük be). Körülbelül 2:30 perc lesz.

3. Amíg egy edényben elkészítünk 4 evőkanál olívaolajat, csipetnyi sót és az általunk kiválasztott fűszerkeveréket. Jól eltávolítjuk.

4. A brokkolit kivesszük a mikróból, a zacskót felnyitjuk, ügyelve arra, hogy ne égessük meg magunkat, és a brokkolit egy tepsibe tesszük és az éppen elkészített fűszeres olajjal ízesítjük. Az összes virágot jól impregnáljuk és betesszük a sütőbe, hogy megpiruljanak. A sütő középső magasságába tesszük.

   Főzzük őket 4 perc vagy addig, amíg aranybarna nem lesz, és kevergetve főzzük további 4 percig, vagy újra, amíg szép barna nem lesz.

   FONTOS: ügyelnünk kell arra, hogy a fóliák ne égjenek le.

5. Amíg a brokkoli a sütőben van, addig a fagyasztott burgonyát megpirítjuk.

   Ha kész, közvetlenül a brokkolis tálcára tesszük, jól átkeverjük, hogy a brokkoli és a burgonya ízei összeérjenek, és a sütőben hagyjuk. sütő már kikapcsolva.

6. A csirkemelleket erős lángon addig sütjük, amíg kívülről szép barnára, belül lédúsra pirulnak. Eltávolítjuk őket.

    

7. Galvanizálás

   A csirkét csíkokra vágjuk. Helyezzük a brokkoli és a burgonya tetejére.

   A citrom felét vágjuk szeletekre, és tegyük a csirke tetejére. Kiszolgálunk és élvezzük!