Citromtorta három előkészület

Preparación

1. Kezdjük az első tészta elkészítésével. Tedd a cukrot a pohárba és programozd 15 másodperc, 10. sebesség. A spatulával leeresztjük azt, ami az üveg falain maradt.

   Hozzáadjuk a vajat, a lisztet, a sárgáját és a sót. Programozunk 15 másodperc, 5. sebesség.

   Vegye ki a tésztát az üvegből, és fejezze be a kézzel történő összedolgozását. Golyót formálunk vele. Csomagold be fóliába, és tartsd a hűtőben.

2. A citromkrém elkészítéséhez tegye a cukrot a pohárba és programozza 15 másodperc, 10. sebesség. A spatulával leengedjük, ami az üveg falán maradt. Hozzáadjuk a tejet, a sárgáját, a lisztet, a vajat és a két citrom levét. Programozunk 7 perc, 90º, 4. sebesség.

   Tegye a krémet egy tálba, és fedje le fóliával. Hagyjuk szobahőmérsékleten kihűlni.

   Megmossuk és megszárítjuk az üveget.

3. A harmadik elkészítéshez tegyük a cukrot a pohárba és programozzuk 10 másodperc, 10. sebesség. A spatulával leengedjük, ami az üveg falán maradt. Adjuk hozzá a tojást, a sárgáját, a vajat, a lisztet, a kukoricakeményítőt és a tejet. Programozunk 30 másodperc, 4. sebesség. Most hozzáadjuk az élesztőt és programozzuk 10 másodperc, 4. sebesség.

4. A sütőt előmelegítjük 170 fokra. Kb. 26 centiméter átmérőjű kivehető formát készítünk, ha szükségesnek tartjuk, kikenjük.

   Az első elkészített tésztáról levesszük a fóliát, és sodrófával kinyújtjuk. A tésztát a forma aljába tesszük, még a széleit is befedjük.

   Erre az első masszára tesszük a citromkrémet (kanállal megkenjük, hogy jól eloszlassa).

   Most rátesszük a harmadik elkészített készítményt, ha kell, egy kanál hátával is megkenjük (ez az utolsó tészta olyan, mint bármelyik piskóta tésztája).

   170 fokon kb 50 percig sütjük. Ha megsült, hagyjuk kihűlni, mielőtt kivesszük a formából.

   Tálalásig hűtőben tároljuk.