Mangó és garnélarák tekercs citrus aromával

Ezek a citrusillatú mangó és garnélarák tekercsek ideálisak aperitifként szolgálni. Ők eredeti, figyelemfelkeltő és nagyon könnyű.

Harapnak velük az ízek friss és kellemes kombinációja hogy vendégei biztosan értékelni fogják.

Ha bemutatni akarsz néhányat egzotikus előételek Javaslom, hogy ezeket a mangó és garnélarák tekercseket kísérje meg mandarin gyömbéres hummus, néhány lazac és avokádó falatok és egyesek töltött portobello gomba. Olyan ízek kombinációja lesz, amelyek sokat fognak beszélni.

Szeretne többet megtudni a citrus aromájú mangóról és garnélarákról?

Akár hiszed, akár nem, ez a hiteles betakarítási recept mert ezeket a tekercseket olyan garnélákkal készítheti el, amelyek egy másik készítményből megmaradtak, és akár garnélával vagy bármilyen más tenger gyümölcseivel is elkészítheti őket, például rákkal, pókrákkal, homárral vagy kenőanyaggal.

Ehhez a recepthez azt javaslom, hogy a mangó ne legyen nagyon érett, mert túlságosan olvad. Kell lennie érett, de sima és szilárd péppel.

A mangó jól filézéséhez jobb, ha használod a mandolin. Kevesebb, mint 2 perc alatt az összes szelet kényelmes és egyszerű módon elkészül. (Vigyázzon a sokat vágó mandolinnal, és nem akarunk balesetet !!)

Készítheti a csíkokat a kívánt méretetA fotón láthatóak 8 cm széles és 4 cm magasak. Ha falatként szeretné elkészíteni őket, hogy vendégeinek ne kelljen levágniuk, akkor kissé csökkentenie kell a magasságot.

Ha siet, elkészítheti a narancs majonéz előre. Még a garnélákat is apróra vágják. Tehát csak össze kell állítania őket, és készen áll a szolgálatra.

Készíthet majonézt napraforgóolajjal, vagy keverhet napraforgót és olívaolajat. Ha csak olívaolajjal akarja elkészíteni, akkor azt ajánlom, hogy olyat használjon, amelyik enyhe ízű mint egy arbequina.

Egyébként rengeteg majonézed marad, de használhatja, mintha normális majonéz lenne bármilyen más recept elkészítéséhez.

Díszítéskor használhat néhány hal ikrát vagy néhányat citrommész gyöngy mint amilyeneket Irén használt ebben a finom hummusban. Mindenesetre tegyen egy elemet, amely a szín és az íz részleteit tartalmazza.

És az utolsó simításhoz felhasználtam a lime, a narancs és a citrom héját, amely otthon volt, de használhat mandarint, grapefruitot vagy kumquatot is. És természetesen tehet néhányat ehető virág... Nagyon aranyos lesz !!

Több információ - Csicseriborsó hummus mandarinnal és gyömbérrel / Aphrodisiac lazac és avokádó snack / Portobello gomba ricottával, chilivel és mésszel töltött / Fekete fokhagymás hummus, szarvasgombaolajjal és citrom-lime gyöngyökkel

Alkalmazza ezt a receptet a Thermomix modelljéhez