Jelentkezzen be o Regisztrálj és élvezd ThermoRecetas

Csicseriborsó és édesburgonya pörkölt

zöldségek30 perc2 emberek250 kalória
1/52/53/54/55/5 (42 szavazat)
Betöltés ...

Által Mayra Fernandez Joglar

csicseriborsó-édesburgonya-zöldségpörköltthermorecetas

Ma hozok nektek egy csicseriborsót és édesburgonya pörköltet, amelyet különösen a hideg téli napokon fog szeretni. Készül egy kis itt és egy kicsit ott, tehát a szüret receptje tökéletes a hűtőszekrény tisztításához.

Ennek a receptnek két fő összetevője van: csicseriborsó és édesburgonya. Ez utóbbi egy gumó, amelyet ősszel és télen találunk a piacon. Nagyon hasonlít a burgonyához, bár íze édesebb. Végtelen számú receptet készíthet, sőt édes receptek.

A csicseriborsó az a hüvelyes, amelyet otthon leginkább szeretünk. Mielőtt volt egy másik hátrányunk, amikor elfelejtettük áztatni a csicseriborsót, de mióta elkezdtük a trükk az áztatott csicseriborsót soha nem bukjuk meg, és ez lehetővé teszi számunkra, hogy improvizáljunk és elkészítsük az ételeket menet közben.

Kedvenc trükkünk, hogy a fagyasztott csicseriborsó már beázott, de főtt. Vagyis amikor a piacra megyünk, sok csicseriborsót vásárolunk. Aznap este felöltük őket áztatás különböző konténerekben. Másnap reggel eltávolítjuk a vizet, és az adagok szerint csomagoljuk őket. Betesszük őket a fagyasztóba, és készen állnak a pörkölt vagy a meleg téli húsleves elkészítésére. Így, még ha eltévedünk sem történik semmi, mert közvetlenül az edénybe tehetjük őket főzni.

Bár ennek előkészítése érdekében mindig van lehetőségünk hajót nyitni és elindítani magunkat gazdag pörkölt csicseriborsó és édesburgonya.

Csicseriborsó és édesburgonya pörkölt

Nyomtatási recept
Recept mentése
közelKérjük jelentkezzen be

Még nem regisztrálta magát? Regisztráció

Hasznos recept a téli napokra.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Recept típusa: zöldségek
  • Kalóriák: 250
  • Adagok: 2
  • Főzési idő:
  • Teljes idő:

Hozzávalók

  • 25 g pirospaprika
  • 25 g zöldbors
  • 50 g hagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 25 g olívaolaj
  • 1 körtés paradicsom
  • 100 g édesburgonya
  • 1 teáskanál (kávé méret) La Vera paprikát
  • 30 g fehérbor
  • 250 g zöldségleves
  • 200 g főtt csicseriborsó
  • Só és bors

Preparación

  1. A receptet a paprika aprításával kezdjük. Ehhez megmossuk, és eltávolítjuk a magokat és a fehér szálakat benne. Nagyra aprítjuk és beletesszük a pohárba. Harapjuk őket közben 1 másodperc, 5. sebesség. Kivonulunk és tartalékolunk.

  2. A pohár mosása nélkül adjuk hozzá a hámozott hagymát és a fokhagymát, amelyet szintén megpucoltunk és összetörtünk. Harapunk közben 3 másodperc, 5. sebesség. A darabokat a pengék felé engedjük, és hozzáadjuk a 25 g olívaolajat. Orvvadászunk közben 5 perc, 100º, 1. sebesség.

  3. Ezután hozzáadjuk a fenntartott paprikát. Az orvvadászatot folytatjuk 2 perc, 100º, 1. sebesség.

  4. Hozzáadjuk a hámozott, megmosott és kis kockákra vágott édesburgonyát. Programok 3 perc, 100º, 1. sebesség.

  5. Kihasználjuk az alkalmat, hogy megmossuk, megszárítsuk és lereszeljük a paradicsomot, amelyet az idő lejártával beépítünk. Fűszerezzük és programozzuk 5 perc, 100º, 1. sebesség.

  6. Öntsük a bort és programozzuk 2 perc, varoma hőmérséklet, 1. sebesség, főzőpohár nélkül. Fontos, hogy erős hőgutát adjon neki, hogy az alkohol elpárologjon.

  7. Hozzáadjuk a La Vera paprikát és a zöldséglevest. Programozással addig melegítjük, amíg forrni kezd 4 perc, 100º, 1. sebesség.

  8. Hozzáadjuk a megfőtt csicseriborsót, és hagyjuk együtt főzni 8 perc, 100º, 1. sebesség, bal kanyar. Ellenőrizzük, hogy az édesburgonya puha-e. Ez függ majd magától a darabtól, de a kockák méretétől is. Ha még simaak, akkor a sütést 2 vagy 3 percig meghosszabbíthatjuk ugyanazon a hőmérsékleten és a bal oldali bekapcsolással.

  9. Osszuk el a pörköltet két tálba vagy mély tányérra, szórjuk a tetejére apróra vágott petrezselymet és azonnal tálaljuk.

Több információ - Édes burgonya torta

Alkalmazza ezt a receptet a Thermomix modelljéhez


Fedezze fel a következő recepteket: Celiac, Egészséges étel, zöldségek, Kevesebb, mint 1/2 óra, Trükkök, Vegán

Hagyja megjegyzését

E-mail címed nem kerül nyilvánosságra. Kötelező mezők vannak jelölve *

*

*

  1. Az adatokért felelős: Miguel Ángel Gatón
  2. Az adatok célja: A SPAM ellenőrzése, a megjegyzések kezelése.
  3. Legitimáció: Az Ön beleegyezése
  4. Az adatok közlése: Az adatokat csak jogi kötelezettség alapján továbbítjuk harmadik felekkel.
  5. Adattárolás: Az Occentus Networks (EU) által üzemeltetett adatbázis
  6. Jogok: Bármikor korlátozhatja, helyreállíthatja és törölheti adatait.