Csirke és gomba medalionok

Preparación

1. Az első dolog, amit meg kell tennünk, a gluténmentes kukoricatorták felaprítása. Ujjainkkal kissé összetörjük őket, és beletesszük a pohárba. Őröljük őket közben 5 másodperc, 7. sebesség. Ellenőrizzük, hogy nem maradt-e nagy darab. Van zsemlemorzsánk, de nagyobb morzsával. Kivonulunk és tartalékolunk.

2. Áztassa a kenyérszeletet a tejjel. Foglaltunk.

3. Most megyünk a hagymával. Megpucoljuk és nagy darabokra vágjuk. Harapunk közben 3 másodperc, 5. sebesség. Az apróra vágott hagymát szűrőedénybe tesszük, hogy eltávolítsuk az összes vizet. Foglaltunk.

4. Ezután az üveg mosása nélkül a gombákat megmossuk, megszárítjuk és földnyomok nélkül. Harapjuk őket közben 2 másodperc, 4. sebesség. Kivonulunk és tartalékolunk.

5. Végül beletesszük a sonkát a pohárba. Közben megharapjuk 3 másodperc, 5. sebesség. Kivonulunk és tartalékolunk.

6. A darált csirkét beletesszük a pohárba, hozzáadjuk a hagymát, gombát, sonkát, tojássárgáját és az áztatott kenyeret, jól lecsepegtetjük a tejet. Ízlés szerint adjunk hozzá apróra vágott petrezselymet. Fűszerezzük és programozzuk 10 másodperc, 5. sebesség, bal kanyar. Ellenőrizzük, hogy az összetevők jól összekevertek-e.

7. Tettünk egy keveset gluténmentes liszt egy edényben. A másikban a felvert tojás, a harmadikban pedig a kukorica palacsinta morzsa, amit lefoglaltunk. A hústésztával 8 db, egyenként 75 grammos golyót készítünk. Kicsit ellapítjuk és liszttel megkenjük, majd gyorsan a tojásba mártjuk, majd a kukoricapalacsinta morzsába vonjuk.

8. Bőséges forró olajban sütjük őket, amíg arany színük nem lesz. Levesszük őket, és hagyjuk, hogy nedvszívó konyhai papíron lecsöpögjenek.

9. Azonnal tálalunk saláta kíséretében.