Csirke darált pogácsa

Preparación

1. A sárgarépát, a zellert és a hagymát a pohárba tesszük. Programozunk 6 másodperc, 5. sebesség. A spatulával leeresztjük azt, ami a falakon maradt, és átprogramozzuk 5 másodperc, 5. sebesség.

2. Hozzáadjuk az olajat, és a főzőpohár behelyezése nélkül beprogramozzuk 5 perc, varoma hőmérséklet, 1. sebesség.

3. A pillangót a pengékre illesztjük. Programozunk 5 perc, varoma hőmérséklet, kanál sebesség és a darált húst szájon át adjuk hozzá, járó géppel. Ebben a lépésben feltesszük a csészét, amikor befejezzük a hús hozzáadását.

4. Hozzáadjuk a bort és a programot 5 perc, 100º, kanálsebesség (főzőpohár nélkül).

5. Hozzáadjuk a paradicsomot, sózzuk és borsozzuk. Tesszük a főzőpoharat és a programot 20 perc, 100º, kanálsebesség (főzőpohárral).

6. Kivesszük a főzőpoharat, betesszük a kosár a fedélen és a program 15 perc, varoma hőmérséklet, kanál sebesség.

7. Kivesszük a csirkés ragut és lefoglaljuk.

8. Jól megmossuk és megszárítjuk az üveget a tészta elkészítéséhez.

9. Az olajat, tejet, vajat, bort és sót a pohárba tesszük. Programozunk 30 másodperc, 5. sebesség.

10. Hozzáadjuk a lisztet és az élesztőt. Programozunk 15 másodperc, 6. sebesség. Szükség esetén leengedjük a pohár falain maradtakat és átprogramozzuk 4 másodperc, 6. sebesség.

11. A tésztát három részre osztjuk. Kiterítjük őket a hengerrel, és ennek a három résznek az egyikét használjuk a forma aljához (kb. 28 cm átmérőjű). A másik két kiterjesztett adaggal elkészítjük a fonást, amint az a videón látható.

12. Miután beletettük az alapot a formába, rátettük a ragut. Hozzáadjuk a tojást és a borsot is, mindkettőt apróra vágva.

13. Lefedjük az általunk készített fonott tésztával.

14. Kenje meg a felületet felvert tojással, és süsse 180 ° -on kb. 30 percig, vagy amíg meg nem látja, hogy a tészta aranyszínű lesz.