Lágy csokoládéhab-tejszín nélkül-

Preparación

1. Tegye a csokoládét egy pohárba, közben törje össze 10 másodperc, progresszív sebesség 5-7-9. Engedje le a darabokat a pengékre, és közben olvassa fel 2 perc 37 ° -on és 1-es sebességgel.

2. Miután megolvadt, adjuk hozzá a joghurtot, a sajtot, a cukrot, a levet és a Cointreau-t. Verd meg 30 másodperc a 5. sebességnél. Öntsük a keveréket egy nagy tálba, és tegyük félre.

3. Az üveg mosása nélkül adjunk hozzá vizet, és a zselatint oszlassuk el a pengék körül. Program 30 másodperc, 3. sebesség. Ezután melegítsen programozással 3 perc, 90º és 2. sebesség.

4. Várja meg, amíg eléri a 60 ° -ot, és adja hozzá a csokoládé keverékhez.

5. Jól mossa meg az üveget, és helyezze a pillangót a pengékre. Hozzáadjuk a tojásfehérjét, és programozás közben felverjük keményre 1 perc, 4. sebesség.

6. Helyezze a már összeállított fehéreket a csokoládé keverékbe, és keverje össze kézi rudakkal.

7. Öntsük a keveréket kis tálkákba vagy poharakba. Hagyja meggörbülni legalább 2 órán át a hűtőszekrényben.

8. Tálalás előtt díszítsd gofrival, narancshéjjal vagy, mint az én esetemben, egy összetört vajas sütivel és egy csokoládé pálcikával.