Csokoládé és vanília piskóta

Preparación

1. Bekapcsoljuk a sütőt 180 ° -on.

2. Most elkészítjük a formát. Használtam egy gyűrű alakú és 24 centiméter átmérőjű. Egy kevés vajjal megkenjük, majd liszttel megszórjuk. Megcsapoljuk a formát, hogy a liszt a teljes felületre tapadjon, és a felesleges lisztet eldobjuk.

3. Rátesszük a pillangót a pengékre. A cukrot és a tojásokat beletesszük a pohárba. Összekeverjük 5 perc, 37º, 3. sebesség.

4. Kivesszük a pillangót, hozzáadjuk a vajat, a lisztet, 50 g tejet (vigyázzunk, mert a másik 50-et későbbre fenntartjuk) és a vaníliát. Programozással keverjük össze 20 másodperc, 5. sebesség.

5. Hozzáadjuk az élesztőt és a programot 10 másodperc, 3. sebesség.

6. A tészta felét evőkanálanként a forma aljára tesszük, üres helyeket hagyva. Látni fogja, hogy könnyű, mert meglehetősen kompakt tömeg.

7. A tészta másik feléhez, a pohárban maradthoz adjuk a másik 50 g tejet és a kakaót. Programozással keverjük össze 10 másodperc, 4. sebesség.

8. Most beletesszük a csokoládémasszát a formába, feltöltve azokat a lyukakat, amelyeket korábban hagytunk, és mindig egy-két kanál segítségével.

9. A süteményünket már forrón, 180 ° -on, 30 percre a sütőbe tesszük.

10. Bontjuk, ha meleg van.