Csokoládé boszorkánykalapok

Preparación

1. Turbózzuk meg a csokoládét, adjuk hozzá a vajat és a tejet. Közben olvadunk 3 perc 50 ° -on, 2. sebesség.

2. A kúpok és a sütik külsejét kifestjük a csokoládéval, és külön hagyjuk megszilárdulni, a kúpokat fejjel lefelé és a sütiket külön.

3. A fondant kinyújtjuk a hengerrel, és a díszítéshez kis szalagokat készítünk a kalapszalaghoz és a félholdakhoz, amelyeket beépítünk a kornettába.

4. A tiszta pohárral rátesszük a pillangót a pengékre, és rátesszük a tojásfehérjét, a sót és az ecetcseppeket. Ezeket a tisztásokat a szilárd hóig programozzuk 5 perc, sebesség 3 1/2. Előveszünk egy tálat és tartalékolunk.

5. Az üveg mosása és a lapátokon lévő pillangó nélkül adja hozzá a sárgáját és a cukrot, majd programozza be 6 perc, sebesség 3 1/2. Előveszünk egy újabb nagyobb tálat és tartalékolunk.

6. Levesszük a pillangót a pengékről, hozzáadjuk a csokoládét és programozással lereszeljük 10 másodperc, 7. sebesség. Levesszük a falak maradványait és a programot 3 perc, 50º, 2. sebesség.

7. Hozzáadjuk a vajat és a programot 10 másodperc, 3. sebesség. Ezt a keveréket beleöntjük a tálba, ahol a sárgája volt a cukorral, és óvatosan összekeverjük.

8. Ezután belefoglaljuk a felvert tojásfehérjét, amelyet az elején lefoglaltunk, két tételben, burkolózva kevergetve, amíg homogén keveréket nem kapunk.

9. Bevezetjük a tölteléket a kúpokba, ügyelve arra, hogy ne érjen hozzá a díszítéshez, és arccal lefelé tegye őket egy sütire.