Csokoládé mousse aquafabával

Hihetetlen, de igaz. A csicseriborsóból vagy a babból származó konzervvíz lenyűgözően párosul. Igen, igen, arra a vízre gondolok, amely az üvegbe kerül, és amelyet mindig kidobunk. Nem hiszed el? Nos, nézd meg a videót, amelyet neked készítettem. Ebben meglátja, hogyan kell elkészíteni a csoki mousse Ellenállhatatlan, de nem tartalmaz tojást, tejszínt vagy zselatint, mert az aquafabával nem lesz szükségünk rá.

Írok róla egy cikket, róla aquafaba, a felmerülő kétségek megoldására. Egyelőre ne hagyja abba a hab készítését. Meg fog lepődni azon is, hogy milyen jó.

Próbáld meg elkészíteni a Konzervdoboz minőségi, kevés sóval. És a csicseriborsó, amellyel ezt elkészítheti pörkölt.

Akár az otthoni főtt hüvelyes vízével is megtehető, számos dolgot figyelembe véve. Megadom a követendő lépéseket abban a cikkben, amelyet készítek.

Videó csokoládé habból aquafabával

Csokoládéhab recept

Csokoládé mousse aquafabával

Nyomtatási recept

Recept mentése

közel

Kérjük, jelentkezzen be a könyvjelzőhöz

Kérjük jelentkezzen be

Még nem regisztrálta magát? Regisztráció

Fantasztikus desszert a tojásra allergiások számára. És finom, különösen a csokoládé szerelmeseinek.

• Ascen Jimà © nez

• Konyha: Modern
• Recept típusa: desszert
• Kalóriák: 250
• Adagok: 3

• Főzési idő: 3H
• Teljes idő: 3H

Hozzávalók

• 130 g csicseriborsó konzerv folyadék
• 2 teáskanál porcukor
• 130 g csokoládé desszertekhez

Preparación

1. A csicseriborsót a vár segítségével lecsepegtetjük, és a folyadékot a Thermomix poharába engedjük. A csicseriborsó nem fog minket szolgálni, felhasználhatjuk őket egy másik készítményre.

2. Miután megvan a folyadék a pohárban, a pillangót ráhelyezzük a pengékre. Üzembe helyeztük a gépet, ben sebesség 4, az aquafaba felhelyezéséhez. Néhány után 4 perc össze fogjuk szerelni. Kihasználjuk ezt az időt, hogy megolvasztjuk a csokoládét a mikrohullámú sütőben vagy a bain-marie-ban.

3. Hozzáadjuk a porcukrot és összekeverjük néhány másodperc 4-es sebességgel.

4. Add hozzá a csokoládét, és óvatos mozdulatokkal keverd össze a spatulával.

5. A habot poharakba vagy a kívánt edényekbe tesszük.

6. A hűtőben lefoglaljuk. Ideális esetben néhány órán át hűtőben kell lennie.

7. Hidegen tálaljuk.

Több információ - Csicseriborsóleves garnélával

Alkalmazza ezt a receptet a Thermomix modelljéhez