(2 szavazat)
Betöltés ...
Ezek a tészták nagyon hagyományosak és látványos ízűek. Ahogy a név is sugallja, amikor a tesztek felsóhajthatnak, hiszen csemege.
Ez az édesség hagyományos Asztúriából, főleg az országból Cudillero kisváros, kedves város. És nem feledkezhetünk meg arról sem, hogyan készíthetjük el ezeket a finom sütiket Thermomixünkkel.
Utána teljes könnyedséggel tudunk majd masszát készíteni kis golyókat gyúrunk kezünkkel, és egyszerűen enyhén összetörjük a tésztát. Ezt a praktikus receptet a sütő fogja befejezni.
cudillero felsóhajt
Kérjük, jelentkezzen be a könyvjelzőhöz
Kérjük jelentkezzen beMég nem regisztrálta magát? Regisztráció
Hagyományos tészta, amelyet Asztúria területéről hoztak, kellemes ízű vaj és cukor.
- Alicia tomero
- Konyha: spanyol
- Recept típusa: desszert
- Kalóriák: 420
- Adagok: 6
- Felkészülési idő:
- Főzési idő:
- Teljes idő:
Hozzávalók
- 250 g vajat szobahőmérsékleten
- 160g cukor
- 2 tojásfehérje
- 500 g búzaliszt
- Egy kis tál cukor a sütik bevonásához
Preparación
A Thermomix poharunkba beletesszük a puha vajat a 160 g cukorral. közben legyőztük 1 perc és 30 másodperc 2-es sebességgel. Jól felvert és fehérített vajnak kell lennie.
Hozzáadjuk a két tojásfehérjét és programozzuk 1 perc 2-es sebességgel.
Végül hozzáadjuk a lisztet és részenként megcsináljuk. Először 250 g lisztet adunk hozzá és közben programozzuk 2 perc dagasztási sebességgel.
Adjuk hozzá a másik 250 g lisztet és programozzuk be 2 perc dagasztási sebességgel.
A tésztát nem kell pihentetni, hűtőbe tenni, később dolgozhatunk rajta. A sütőt fel-le melegítéssel 180°-ra előmelegítjük.
Kis adagokat kiveszünk a pohárból, és a kezünk között összegyúrjuk, kis tömör golyókat formázunk. Kézzel enyhén lapítsunk le minden golyót, amíg a tészta formáját nem kapjuk. Egy tepsire tesszük őket, ami mehet a sütőbe.
Helyezzük a tepsit a tésztával a sütő közepére, és hagyjuk enyhén barnulni körülbelül 12 percig.
Frissen sült, és hagyjuk felmelegedni, majd bekenjük a cukorral, sokkal könnyebb lesz, ha még melegek.
