Cukkini és gomba pite

Preparación

1. A sütőt melegítjük fel és le melegítéssel 180 ° -ra.

2. Egy kör alakú formát kibélelünk sütőpapírral, és kevés olajjal vagy vajjal kikenjük. Foglaltunk.

3. A hámozott és megtisztított burgonyát negyedekre vágjuk. És minden negyed felében. A darabokat beletesszük a pohárba.

4. Adja hozzá a megmosott, száraz cukkinit, hegyek nélkül, 4 vagy 5 darabra vágva. 3-ra őröljük másodperc, 5. sebesség. Csepegtetőbe szedjük, és jól összenyomjuk, hogy minél több vizet engedjünk ki, annál jobb.

5. A tiszta gombákat felszeleteljük és az olajjal megprogramozzuk 8 perc, 100º, kanálsebesség, bal kanyar. Kivonulunk és tartalékolunk.

6. Ha nincs reszelt parmezán sajt, akkor most megtehetjük. A pohár mosása nélkül a sajtot és a reszeléket rárakjuk 10 másodperc, 8. sebesség. 1 leveskanalat lefoglalunk, a többit a pohárban hagyjuk.

7. Hozzáadjuk a tojásokat és a kenhető sajtot. Fűszerezzük és programozzuk 30 másodperc, 3. sebesség.

8. Hozzáadjuk az összes burgonyát és cukkinit, amelyből leeresztettük. Hozzáadjuk a gomba 2/3-át, a többit hagyjuk díszíteni. Sózzuk, borsozzuk és közben mindent összekeverünk 10 másodperc, 2. sebesség, bal kanyar. Ha szükséges, befejezzük a keverést a spatulával.

9. A tésztát beleöntjük a formába, amelyet lefoglaltunk, és kivisszük a sütőbe. Hagytuk ugyanazon a hőmérsékleten 20 vagy 25 percig főni. Vagy addig, amíg a bot szúráskor tiszta nem jelenik meg, és jelzi, hogy a középpont már be van állítva.

10. Eltávolítjuk és hagyjuk temperálni. Ezután az oldalakat elválasztjuk egy spatulával vagy egy olyan eszközzel, amelynek vékony széle van. Nyissa ki és vegye ki a sütőpapírt. A lefoglalt gombákat középre tesszük, és a gombák köré megszórjuk a reszelt parmezán többi részét.

11. Melegen és hidegen egyaránt tálalható.