Ma használjuk a gyömbéres fokhagyma paszta. Ezúttal egy finomat készíteni pesto Elkísérni zöldségek. Néhányukkal teszteltük őket cukkini grillezett, de néhányat fel tud tenni párolt zöldségek, néhány sült burgonya vagy akár egy tányér tészta.

Ezek a cukkinik gyömbéres borsmenta pesto Nagyszerű lehetőség kezdőként étkezéshez vagy főételként egy könnyű vacsorához.

Cukkini gyömbéres és fodormenta pestóval

Nyomtatási recept

Recept mentése

közelKérjük jelentkezzen be

Még nem regisztrálta magát? Regisztráció

A gyömbér és a borsmenta pesto kiváló lehetőség zöldségek, például néhány grillezett cukkini kíséretében.

Ana Valdes

Konyha: vegetáriánus
Recept típusa: zöldségek
Kalóriák: 180
Adagok: 4

Felkészülési idő: 5M
Főzési idő: 1M
Teljes idő: 6M

Hozzávalók

4 cukkini
40 g gyömbér és fokhagyma paszta
20g friss bazsalikom
10 g friss menta
40 g kesudió (lehet fenyőmag vagy nyers mandula is)
2 evőkanál citromlé
1 teáskanál só
100 ml olívaolaj

Preparación

Vágjuk a cukkinit hosszanti szeletekre és sózzuk meg. A forró sütőrácson vagy serpenyőben olajjal kikentetjük őket.
Tegye a pohárba a gyömbérpépet, bazsalikomot, mentát, kesudiót, citromot, sót és 50 ml (fél pohár) olívaolajat. Aprítottunk 10 másodperc 5/7 sebességgel.
Leeresztjük a falak maradványait, és közben újra összetörünk 5 másodperc a 7. sebességnél.
Addig ismételjük a műveletet, amíg a mi ízlésünk szerint össze nem törik (szeretem hagyni a biteket, de a zúzást megismételve végül finom paszta lesz belőle).
Rakjuk sebesség 4, nincs idő, és a főzőpohárral 50 ml olívaolajat öntünk a fedélre, hogy az átfusson a szájon és emulgeálja a mártást.
Forrón tálaljuk a cukkinit, tetején egy kis pestóval.

jegyzetek

Ízlés szerint használhatunk kesudiót, fenyőmagot vagy mandulát. [br]Ha nem készít gyömbér-fokhagymás pasztát, akkor a többi hozzávalóval együtt tehet a pohárba egy gerezd fokhagymát és 40 g apróra vágott gyömbérgyökeret. [br]A pesto párolt zöldségek, sült burgonya vagy tészta jó kísérője.

A TM21-vel egyenértékűség

További információk - Pgyömbéres fokhagyma agancs, Párolt zöldségek mustáros vinaigrettel

ThermoRecetas

Cukkini gyömbéres és fodormenta pestóval