Jelentkezzen be o Regisztrálj és élvezd ThermoRecetas

Cukkini Vichyssoise

Krémek42 perc4 emberek225 kalória
1/52/53/54/55/5 (15 szavazat)
Betöltés ...

Által Irene Arcas

Cukkini Vichysoise

La Vichyssoise Kiváló krém ezekre a forró napokra, mert hidegen fogyasztják, nagyon ízletes, egészséges és frissítő. Miután Ana olyan finomat főzött nekünk sárgarépa vichyssoiseÚgy döntöttem, hogy variálhatunk más zöldségekkel, például cukkinivel.

Bár ez az étel nem kalóriatartalmú, ha akarja, tovább csökkenthető az olívaolaj helyettesítésével a vajjal és a sovány tej használatával.

Cukkini Vichyssoise

Nyomtatási recept
Recept mentése
közelKérjük jelentkezzen be

Még nem regisztrálta magát? Regisztráció

Póréhagyma és cukkini frissítő és egészséges változata. Ideális kezdőnek a forró napokra.

  • Irene Arcas
  • Recept típusa: krémek
  • Kalóriák: 225
  • Adagok: 4
  • Főzési idő:
  • Teljes idő:

Hozzávalók

  • 200 g póréhagyma (csak a fehér része) szeletekre vágva
  • 100 g cukkini mosott és bőrrel
  • 50 g olívaolaj
  • 50 g vaj
  • 700 g zöldségleves (vízzel helyettesíthető koncentrátum tabletta. A nem vegetáriánusok használhatnak csirkehúslevest)
  • 250 g burgonya darabokban
  • 1 teáskanál só
  • 1 csipet fehér bors
  • 1 csipet szerecsendió
  • 200 g tej (vagy tejszín)
  • díszítéshez: apróra vágott metélõhagyma vagy petrezselyem

Preparación

  1. A póréhagymát és a cukkinit beletesszük a pohárba és programozzuk 4 másodperc, 5. sebesség. A spatulával leeresztjük a falon és az üveg fedelén maradt maradványokat.

  2. Hozzáadjuk az olajat és a vajat. Programozunk 12 perc, varoma hőmérséklet és sebesség 1.

  3. Adjunk hozzá 200 g húslevest és programozzuk be 1 perc, progresszív sebesség 5-7-10 és így a zöldségek teljesen összetörnek.

  4. Hozzáadjuk az apróra vágott burgonyát, sót, borsot és a maradék 500 g húslevest. Programozunk 20 perc, a hőmérséklet 100º és a sebesség 1.

  5. Várunk néhány percet, amíg a hőmérséklet kissé lecsökken (amíg 80 ° -ra nem ér) és 1 percet programozunk, 7-es sebességet.

  6. Hozzáadunk egy csipet szerecsendiót és a tejet. Programozunk 8 perc, a hőmérséklet 90º és a sebesség 3.

  7. Apróra vágott snidlinggel vagy petrezselyemmel tálaljuk.

A TM21-vel egyenértékűség

Több információ - sárgarépa vichyssoise


Fedezze fel a következő recepteket: Tojás-intoleráns, rezsim, Levesek és krémek, Vegetáriánus

A cikk tartalma betartja a szerkesztői etika. A hiba bejelentéséhez kattintson a gombra itt.

Hagyja megjegyzését

E-mail címed nem kerül nyilvánosságra. Kötelező mezők vannak jelölve *

*

*

  1. Az adatokért felelős: Miguel Ángel Gatón
  2. Az adatok célja: A SPAM ellenőrzése, a megjegyzések kezelése.
  3. Legitimáció: Az Ön beleegyezése
  4. Az adatok közlése: Az adatokat csak jogi kötelezettség alapján továbbítjuk harmadik felekkel.
  5. Adattárolás: Az Occentus Networks (EU) által üzemeltetett adatbázis
  6. Jogok: Bármikor korlátozhatja, helyreállíthatja és törölheti adatait.

  1.   veronika dijo
    ezelőtt 10 év

    Főtt a cukkini, a póréhagyma és a burgonya?

    Válasz a veronica-ra
    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo
      ezelőtt 10 év

      Igen, tényleg tudom, hogy mindent meg kell főzni, de a póréhagymát és a cukkinit először olajjal és vajjal pácolják. Ezután hozzáadjuk a burgonyát, és mindent együtt főzünk. A végén összetörik, hogy finom állagú legyen.

      Üdvözlettel,

      Válasz Mayra Fernández Joglar-nak
  2.   Alberto dijo
    ezelőtt 10 év

    Köszönöm, nagyon jó ... De kevés volt a zúzás ... Értékelheti apró burgonyadarabokat ... mit tegyek? (Nagyon új vagyok a thermomix-ben). Üdvözlet

    Válasz Alberto-nak