Cukkini pite fenyőmag gratin

Preparación

1. Bevezetjük a cukkinit az üvegbe, és 3 másodperc programozással 4 sebességgel összetörjük. Távolítsuk el a pohárból, és tartalékoljuk.

2. A hagymát az olajjal együtt feltesszük az olajjal és aprítjuk, 4 másodpercet programozunk a 4. sebességgel.

3. Helyezzük a pillangót a pengékre, és megsütjük 15 perc programozással, 100º-os hőmérsékleten és 1-es sebességgel.

4. Adja hozzá a fenntartott cukkinit és pirítóst, 20 perc programozással, 100º-os hőmérséklettel és 1. sebességgel.

5. Miközben előkészítünk egy téglalap alakú formát (lehetőleg szilikon), amely elfér a varoma tartályban, és megkenjük kevés olajjal vagy vajjal. Foglaltunk.

6. Tegye a pohárba a többi hozzávalót: a tojást, a tejszínt, a sót és a borsot, majd 10 másodperc programozással keverje össze a sebességgel 3. A keveréket a fenntartott formába öntjük és alufóliával letakarjuk. Lefedjük a varomát és a tartalékot.

7. Öblítjük az üveget és 800 g vizet öntünk bele. Helyezzük az üveget a Thermomix aljához a fedéllel, és tegyük a varomát. 40 perc, varoma hőmérséklet és sebesség 2. programozással főzzük. Miután megfőtt, távolítsuk el a varomát, és mossuk meg jól az üveget és a fedelet.

8. Amíg a torta kissé kihűl, elkészítjük a laktonezát. Tesszük a tejet, a fokhagymagerezdet és a sót egy pohárba, és programozzunk 1 percet, 37 ° C-os hőmérsékletet és 5-ös sebességet. Visszatérünk a programhoz 3 percre, 37 ° C hőmérsékletre és 5-ös sebességre. Amíg a Thermomix működik, ráöntjük az olajat a fedelet apránként. Az olaj átszűrődik a fúvókán, megemeli az üveget, sima és tökéletes laktont tartalmaz. Miután elkészült, csak hozzá kell adnunk a citromlevet, és 10 másodperc 5-ös sebességgel történő programozásával kell keverni.

9. Előmelegítjük a sütőt 200 ° -ra grill opcióban.

10. A tortát óvatosan kibontjuk egy tepsibe, és jól lefedjük a laktonnal. Szórjuk meg a fenyőmagot a felületen, és tegyük a sütőbe 5-10 percre, amíg a felülete megsül és a fenyőmag meg nem pirul.

11. Mi szolgálunk.