Jelentkezzen be o Regisztrálj és élvezd ThermoRecetas

Süteménykrém tejszínnel és mascarponéval

Desszert190 perc10 emberek225 kalória
1/52/53/54/55/5 (4 szavazat)
Betöltés ...

Által Ascen Jimà © nez

Süteménykrém tejszínnel és mascarponéval

ezt pudingkrém dúsítva ideális desszertek készítéséhez. Ma macerált eperrel tálaljuk, de előre elárulhatom, hogy sütemények töltelékének tökéletes.

Ez még gazdagabb, mint a hagyományos cukrászkrém mert van benne tejszínhab és mascarponés sajt is.

Ebben az esetben kiszolgáltam némi macerált eperrel. Az elkészítéshez csak apróra vágtam, kevés cukrot, citromlevet és néhány bazsalikomlevelet tettem bele. Fóliával letakarva hűtőben pihentetem. Néhány óra múlva (a krém kihűlése alatt) készen is voltak.

Emlékezzen erre a receptre, amikor egy pite töltelékét kell elkészítenie. Mind ízét, mind állagát tekintve tökéletes.

Süteménykrém tejszínnel és mascarponéval

Nyomtatási recept
Recept mentése
közelKérjük jelentkezzen be

Még nem regisztrálta magát? Regisztráció

Ezzel a krémmel finom desszerteket készíthet.

Süteménykrém tejszínnel és mascarponéval
  • Ascen Jimà © nez
  • Konyha: Modern
  • Recept típusa: desszert
  • Kalóriák: 225
  • Adagok: 10
  • Felkészülési idő:
  • Főzési idő:
  • Teljes idő:

Hozzávalók

  • 400g tej
  • 4 sárgája
  • 60g cukor
  • 30 g liszt
  • 10 g kukoricakeményítő
  • 1 csipet sót
  • 6 g zselatin lapokban
  • Víz a zselatin hidratálásához
  • 200 g tejszínhab
  • 250 g mascarpone sajt

Preparación

  1. A pohárba tesszük a tejet, a tojássárgákat, a cukrot, a lisztet, a kukoricakeményítőt és a sót. programozunk 7 perc, 90º, 3. sebesség.

  2. Ezt az időt kihasználjuk, hogy egy tálba hideg vizet (a csapból) tegyünk, és a zselatinlapokat hidratáljuk.

  3. Ha letelt az a 7 beprogramozott perc, a zselatint lecsepegtetjük és a krémünk mellé tesszük a pohárba. programozunk 15 másodperc, 3. sebesség.

  4. A krémünket egy tálba tesszük, fóliával letakarva hagyjuk kihűlni, először szobahőmérsékleten, majd hűtőben.

  5. Amikor a krém kihűlt, folytatjuk a receptet.

  6. A tiszta és száraz üvegbe illesztjük a pillangót. Öntse a hideg tejszínt a pohárba, és indítsa el a gépet a 3. sebességben. Ébernek kell lennünk, és le kell állítani a gépet, ha látjuk, hogy a krém fel van szerelve. A tejszínünket egy tálba foglaljuk.

  7. Az üveg mosása nélkül beletesszük a mascarponét. A pillangóval programozunk 30 másodperc, 3. sebesség.

  8. A pillangó eltávolítása nélkül hozzáadjuk a lefoglalt cukrászkrémet, ami már hideg lesz. Hozzáadjuk a tejszínt is. programozunk 30 másodperc, 3. sebesség.

  9. A spatulával leeresztjük azt, ami az üveg falára tapadt, és újra beprogramozzuk 30 másodperc, 3. sebesség.

  10. Krémünket kis poharakba, kis tálkába vagy nagy tálba tesszük, mindig fóliával letakarva. Tálalásig hűtőbe tesszük.

jegyzetek

Ha szereted a nagyon édes desszerteket, akár duplájára is teheted az általam betöltött cukor mennyiségét.

Több információ - Süteménykrém Thermomixben


Fedezze fel a következő recepteket: desszertek, Receptek gyerekeknek

A cikk tartalma betartja a szerkesztői etika. A hiba bejelentéséhez kattintson a gombra itt.

Legyen Ön az első hozzászóló

Hagyja megjegyzését

E-mail címed nem kerül nyilvánosságra. Kötelező mezők vannak jelölve *

*

*

  1. Az adatokért felelős: Miguel Ángel Gatón
  2. Az adatok célja: A SPAM ellenőrzése, a megjegyzések kezelése.
  3. Legitimáció: Az Ön beleegyezése
  4. Az adatok közlése: Az adatokat csak jogi kötelezettség alapján továbbítjuk harmadik felekkel.
  5. Adattárolás: Az Occentus Networks (EU) által üzemeltetett adatbázis
  6. Jogok: Bármikor korlátozhatja, helyreállíthatja és törölheti adatait.