Jelentkezzen be o Regisztrálj és élvezd ThermoRecetas

Bienmesabe in adobo

hal190 perc4 emberek200 kalória
1/52/53/54/55/5 (4 szavazat)
Betöltés ...

Által Irene Arcas

Wellbeing_adobo

Ma az egyik hal: bienmesabe vagy kutyapác a pácban. Ez egy hal, amiről azt mondhatnánk, hogy a monkfish olcsó helyettesítője, nagyon gazdag és nagyon lédús, amelyet szinte minden halpiacon megtalálhat. Ez egy eredetileg Cádizból származó recept, amely már egész Andalúziára jellemző.

Ez egy nagyon egyszerű, amire csak arra kell vigyázni, hogy több órán át hagyja pácolódni, és ami a legfontosabb: sütés előtt nagyon jól ki kell üríteni, ezért ne felejtse el jól megtervezni.

Tehát tökéletes módja annak, hogy otthon, és mindenekelőtt a gyermekek. Mint a halak gyerekeknekA mai recept szerint halat apró darabokban, hal alakja nélkül, nagyon kellemes ízű, nagyon lédús állaggal, és ami a legfontosabb, csont nélkül eszel.

Bienmesabe in adobo

Nyomtatási recept
Recept mentése
közelKérjük jelentkezzen be

Még nem regisztrálta magát? Regisztráció

Bienmesabe vagy dogob in adobo, jellemző Cádizra, lédús és ízletes. Ideális a halak étrendbe történő beviteléhez. Fantasztikus második fogás.

  • Irene Arcas
  • Recept típusa: hal
  • Kalóriák: 200
  • Adagok: 4
  • Felkészülési idő:
  • Főzési idő:
  • Teljes idő:

Hozzávalók

  • 600 gr kutya
  • 6 kis fokhagyma
  • 2 evőkanál oregánó
  • 2 evőkanál édes paprika
  • 4 babérlevél
  • só ízlés szerint
  • 100 g fehér ecet
  • 60 gr olaj
  • 60 gr víz
  • liszt hal sütéséhez
  • olaj sütéshez
  • * Ha a halárusnál megkérdezik, hogy szeretné, mondja meg nekik, hogy bepácolják és kis négyzetekre vághatják.

Preparación

  1. Az összes hozzávalót beletesszük a pohárba, a hal kivételével. Felaprítjuk 4 másodperc, 4. sebesség. Ezt a pácot széles és mély tartályba tesszük, végül apró darabokra vágva (harapásként) beletesszük a halat.

  2. Legalább 3 órán át a pácban hagyjuk a műanyag borítású hűtőben. Ideális esetben reggel először tegye meg, ha délben megeszi. Vannak emberek, akik nagyon szeretik az íz intenzitását, és egy éjszakán át hagyják pácolni. Ez ízlés szerint megy. Időnként meg kell keverni, hogy az összes darab jól meg legyen impregnálva.

  3. Fontos: Sütés előtt nagyon jól le kell ürítenie a halat.

  4. órával a sütés előtt kivesszük a pácból és lecsepegtetjük. Ha ez az óra letelt, nedvszívó papíron szárítjuk a darabokat.

  5. Lisztben átengedjük a darabokat és megpirítjuk. Az olajnak erősnek kell lennie, de nem füstösnek.

jegyzetek

A halat nem szabad sokáig sütni, ne feledje, hogy nagyon apró darabok. Szóval 1 percnél tovább nem bírnám őket, félúton megforgatva. Ha nagyobbak a darabok, tartsa 2 percig. Ez nagyon fontos, hogy lédús halat kapjunk.[br][br]Amikor kivesszük a serpenyőből, szeretem egy nedvszívó konyhai papírral ellátott tányérra tenni, így eltávolítja a felesleges olajat. És onnan átteszem őket arra a forrásra vagy lemezre, ahol bemutatom.

A TM21-vel egyenértékűség

Thermomix ekvivalenciák

Több információ - halak gyerekeknek

Fedezze fel a következő recepteket: Regionális konyha, hal, Receptek gyerekeknek

Hagyja megjegyzését

E-mail címed nem kerül nyilvánosságra. Kötelező mezők vannak jelölve *

*

*

  1. Az adatokért felelős: Miguel Ángel Gatón
  2. Az adatok célja: A SPAM ellenőrzése, a megjegyzések kezelése.
  3. Legitimáció: Az Ön beleegyezése
  4. Az adatok közlése: Az adatokat csak jogi kötelezettség alapján továbbítjuk harmadik felekkel.
  5. Adattárolás: Az Occentus Networks (EU) által üzemeltetett adatbázis
  6. Jogok: Bármikor korlátozhatja, helyreállíthatja és törölheti adatait.

  1.   egyet a szigetről dijo
    ezelőtt 9 év

    Szia
    Egy tipp: jobb, ha a halárusban nem mondjuk, hogy pácolásra szolgál, mivel ők adják a legkevesebb friss kutyatartót.

    Válasz az egyik szigetre
    1.    Irene Arcas dijo
      ezelőtt 9 év

      Hahaha akkor, jobb, ha azt mondjuk, kockákra vágjuk, és ennyi! 😉

      Válasz Irene Arcas-nak