Egyéni Gruyère és Walnut Tartlets

Preparación

1. A sütőt előmelegítjük 190 ° -ra.

2. A tésztát 3 mm vastagra nyújtjuk. 6 nagyobb átmérőjű lemezt vágunk, mint a használni kívánt formák. Konyhai papír segítségével megkenjük olajjal, és kibéleljük a korongokkal, jól rögzítve a tésztát az aljához és az oldalához. Villával megszurkáljuk őket, és hagyjuk pihenni a hűtőben, amíg a sütő előmelegszik.

3. Amikor elérte a beállított hőmérsékletet, 10 percig fehérben sütjük őket.

4. Közben a sajtot kockákra vágjuk, becsukjuk az üveget és megfogjuk a serleget. Programozással reszeltük 5 másodperc, 7. sebesség. Kivonulunk és tartalékolunk.

5. Hámozzuk meg és vágjuk karikára a hagymát. Betesszük őket a pohárba, hozzáadjuk az olajat és beprogramozzuk 20 perc, 100º, 1. sebesség. Jól kiürítjük a tartalmat és tartalékolunk.

6. A pohár mosása nélkül a tejszínt és a tojásokat a pohárba tesszük. Megvertük 20 másodperc, 4. sebesség. A reszelt sajt egy részét lefoglaljuk, a többit hozzáadjuk. Sózzuk, borsozzuk és keverjük össze a spatulával.

7. Szórjunk egy kis csipet lisztet az összes sült tartletre, és osszuk szét a jól leeresztett hagymát a 6 egység között. Töltsük meg a tojás, tejszín és sajt keverékkel. Szórja meg a fenntartott sajtot a felületén, és helyezze a diódarabokat a 6 egységbe.

8. Süssük 15 percig, vagy amíg a felület aranyszínű nem lesz. Óvatosan kivesszük a sütőből és tálaljuk.