Egyszerű torta, piros bogyós gyümölcsökkel és almával

Preparación

1. Az első dolog, amit meg fogunk tenni, az a cukrászsütemény, hogy hideg legyen, amikor használni fogjuk. Megtehetjük néhány órával a torta elkészítése előtt, vagy előző nap. Elkészítéséhez az összes hozzávalót beletesszük a pohárba és beprogramozzuk 7 perc, 90º, 4. sebesség. Kivesszük és lefoglaljuk. Megmossuk és megszárítjuk az üveget.

2. Körülbelül 26 centiméter átmérőjű formát kenni és lisztezni (jobb, ha kivehető).

3. A lisztet és a sót a tiszta és hideg pohárba tesszük. Daraboljuk a hideg vajat.

4. Hozzáadjuk a jeges vizet és mindent gyorsan integrálunk három vagy négy turbóütés.

5. A tésztát kivesszük a pohárból. Labdát készítünk a kezünkkel, anélkül, hogy összegyúrnánk, hogy ne melegedjen meg.

6. Műanyag csomagolásba csomagoljuk, és legalább 1 órán át hűtőszekrényben pihentetjük.

7. Ez idő után kivesszük a tésztát. Foglalunk egy darabot (bármit is akarunk használni a felülethez), a többit elterítjük.

8. A tészta kenéséhez sodrófát és két zsírpapírlapot használunk.

9. A tésztát szétterítettük a formánkon, amelyet korábban kikentünk és lisztezünk, körülbelül 26 centiméter átmérővel. A hűtőben lefoglaljuk.

10. A bogyókat egy tálba tesszük, a cukorral és a kukoricakeményítővel. Almát is meghámozunk, felaprítunk és hozzáadunk. Hozzáadjuk a cukrot és a kukoricakeményítőt.

11. Mindent összekeverünk a spatulával.

12. A torta összeállításához a péksüteményt a megkenett és már a formában lévő tésztára tesszük. Erre a cukrászsüteményre hozzáadjuk a tálban lévő gyümölcs, cukor és kukoricakeményítő keverékét.

13. Ha egy kis tésztát fenntartottunk dekorációra, vagy ha maradtunk róla, mert kiugrott a forma falaiból, akkor most dekorációra használjuk. Készíthetünk csíkokat, és a legjobban tetsző gyümölcsökre helyezhetjük őket, vagy használhatunk tésztavágót, és az általunk készített alakzatokat felszínre tehetjük. Kenje meg a tésztát felvert tojással, és szórjon cukrot a felületére.

14. 220 ° C-on (előmelegített sütőben) kb. 15 percig sütjük. Ez idő után a sütőt 190 ° -ra süllyesztjük, és a süteményt ezen a hőmérsékleten hagyjuk körülbelül 50 percig.