Ehető boszorkány kalapok

Preparación

1. Kezdjük azzal, hogy elkészítjük a töltelékkrémet a kúpokhoz. A Thermomix -hez hozzáadjuk a 300 g krémsajtot és a 150 g puha vajat. Közben ütemezzük 2 perc 2-ös sebességgel.

2. Hozzáadunk 80 g kakaóport, a két evőkanál tejet és a teáskanál vaníliakivonatot. Közben átütemezzük 1 perc 2-es sebességgel.

3. Befejezzük a 220 g cukor hozzáadását és elkeverjük 2 perc dagasztási sebességgel.

4. Fogjuk a kúpokat, és egy magas pohárba tesszük, hogy állva maradjanak. Megtöltjük őket az elkészített csokikrémmel, és betesszük a hűtőbe.

5. Letisztítjuk a Thermomix üveget, és hozzáadjuk a csokoládét, hogy felolvadjon, és a három evőkanál napraforgóolajat. Közben ütemezzük 3 percig 90 ° C-on 1,5 sebességgel. Ha felolvadt, félretesszük egy tálba.

6. Előkészítünk egy felületet, ahol a csokoládéval megkent süteményeket és kúpokat hagyhatjuk. Fogjuk a sütit, belemártjuk a csokoládéba és megszárítjuk. Ugyanezt tesszük a turbinákkal is, csak a felső csúcsot merítsük alá, majd fejjel lefelé helyezzük úgy, hogy a csoki megszáradjon. A szárítást felgyorsíthatjuk, ha hűtőbe tesszük.

7. Fogjuk a turbinát száját és belemerítjük a csokiba, majd hozzáadjuk a csokis sütikhez. Hagyjuk megszáradni, hogy a kalap alakja lezáródjon.

8. A kalapokat úgy fejezzük be, hogy egy fekete fondant csíkot helyezünk a kalap köré. Készítünk egy kis fehér csatot is, amelyet a késsel kivágunk. Rátesszük a fekete csík tetejére nyomva, hogy ragadjon.