Jelentkezzen be o Regisztrálj és élvezze a ThermoRecipes-et

A Thermomix modellek egyenértékűsége: TM5, TM31 és TM21

tm5_2

2014 szeptemberében a Vorwerk piacra dobta új, néven ismert modelljét TM5. Sok felhasználó szerezte be az évek során, és néhány, akinek régebbi modellje volt, megújította őket. Mivel azonban ezeknek a gépeknek elég hosszú élettartama van, még mindig sokan vannak, akik továbbra is főznek a TM31 (2004-ben gyártva), és valamivel kevésbé a TM21 (1996-ban gyártva). Szeretnél főzni az összes modellel? Nos, elengedhetetlen, hogy ismerje a a Thermomix TM5, TM31 és TM21 modellek egyenértékűsége.

Tehát hogy van apró különbségek A TM5 és a TM31 között hasznosnak véltünk egy cikket írni, amely elmagyarázza a 3 robot közötti fő különbségeket, hogy megkapja a rendelkezésére álló modellt, továbbra is élvezhesse receptjeinket és teljes mértékben alkalmazkodhasson hozzájuk comodidad és mindezek felett, biztonság.

A TM31 és a TM5 egyenértékűsége

thermomix tm31 vs thermomix tm5

Thermomix TM31 vs Thermomix TM5

A két modell közötti különbségek sokkal kisebbek, mint a 31 és 21 közöttiek, ezért sokkal könnyebb lesz receptjeit adaptálni. Csak két alapvető szempontot kell figyelembe vennie: a maximális hőmérséklet és az üveg és a varoma tartály kapacitása. Lássuk részletesebben:

Hőmérséklet

A TM5 maximális hőmérséklete meghaladja a 120º-ot, míg a TM31 csak a 100º-ot éri el. Ez számos lehetőséget nyit meg a TM5-nél, különösen a pirítás és a keverés közben.

  • Párolt és megdinsztelt: a TM5-ben 120º és 8 percet kell programoznunk. Míg a TM31-ben 10 percig varoma hőmérsékletet fogunk beállítani. Most a TM5-tel a krumpli jobb, aranyosabb. Főleg akkor figyelhető meg, ha például fokhagymát pirítunk, hogy párolt halra öntjük.
  • Varoma hőmérséklete: A TM31-ben a Varoma hőmérsékletet gyakorlatilag mindenre felhasználjuk: párolás a varomával, keverés és pirítás, a szószokban lévő folyadékok csökkentése ... A TM5-ben azonban csak a Varoma hőmérsékletét kell használnunk a gőz előállításához és a főzéshez vagy csökkentse a szószokat.
  • 100 ° -on főzzük: Ahogyan a TM31-ben a TM5-tel, úgy zöldségeket is főzhetünk 100 ° -on, így elősegítve az ételek vagy a rizs tulajdonságainak megőrzését, amelyek a megfelelő főzési ponton maradnak.

Kapacitás

Varoma konténer kapacitás 10% -kal nőtt, a TM3 31 literétől a TM3.300 5-ig.

A tartály a TM2 31 literes kapacitását a TM2.200 esetében 5-ra is növelte. Itt óvatosnak kell lennie, mivel a TM31 receptek tökéletesen elkészíthetők a TM5-n, de fordítva nem, mert az üveg túlcsordulhat. Tehát, ha TM5 receptet szeretne készíteni a TM31-en, győződjön meg arról, hogy a maximális kapacitásjelet nem lépik túl (2 liter).

A Varoma is növelte kapacitását, és ez nagyon jó több ételt is beépíthetünk, hogy egyszerre pároljuk őket és hogy lazábbak egymásnál, elősegítve a jó gőzforgalmat. Például most két tengeri sügért vagy keszeget kényelmesebb módon vagy több zöldséget tehetünk. Előnyös akkor is, ha téglalap alakú vagy egyedi formákat helyezünk pudingokhoz vagy pudingokhoz, mivel több modell érkezik hozzánk.

Sebesség

A TM5-tel a 10-es sebesség vagy a turbó megnőtt egészen 10.700 31 fordulat / percig (míg a TM10.000 elérte a XNUMX XNUMX-et). Ez rövidebb idő alatt vékonyabbá teszi az olyan készítményeket, mint a gazpacho vagy a krémek.

Lássuk grafikusabban egy táblázatban.

A TM31 és TM5 ekvivalenciák táblázata

TM31

TM5

HŐFOK
Gőzölgés kosárral és / vagy varomával Varoma hőmérséklete Varoma hőmérséklete
Csökkentse a mártásokat

(folyadék elpárologtatásával)

Varoma hőmérséklete Varoma hőmérséklete
Sauté vagy pirított Varoma hőmérséklete - kb. 10 perc Hőmérséklet 120º - 8 perc kb
KAPACITÁS
Kapacitás max. a vaso 2 liter 2,200 liter
Kapacitás max. a varoma 3 liter 3,300 liter
SEBESSÉG
Mariposa Maximális sebesség 5 Maximális sebesség 4
Turbo (vagy 10-es sebesség) 10.000 XNUMX fordulat / perc sebességet ér el 10.700 XNUMX fordulat / perc sebességet ér el

A TM31 és a TM21 egyenértékűsége

Itt van egy egyenértékűségi táblázat amelyben egyszerűen meg kell követnie a megfelelő sort, vagyis ha a TM31-hez adaptált recept szerint „kanál sebessége” van, és Önnek van egy TM21-je, akkor azt kell tennie, hogy az 1. sebességet pillangóval programozza ... könnyű, nem igaz?

Most megvan a kulcsa alkalmazza az összes receptet a TM21 modelljéhez.

A TM31 és a TM21 közötti egyenértékűségi táblázat

TM31 TM21
Vödör sebessége 1. sebesség pillangóval
Fordulj balra Mariposa
Hőmérséklet 37º Hőmérséklet 40º
Hőmérséklet 100º Hőmérséklet 90º
Aprítás, sebesség 4 Vágás, sebesség 3 vagy 3 1/2
Rács, 5. sebesség Rács, 4. sebesség
Aprítás, 7-10 sebesség Aprítás, 6-9 sebesség
Fehérek, 3 1/2 sebesség Tiszta, 3. sebesség

Amint látni fogja, figyelemre méltó különbségek vannak a 21. és 31. modell között, például a aprítás, reszelés és aprítás alapvető funkcióinak minimális hőmérséklete vagy sebessége.