(38 szavazat)
Betöltés ...
Az egyik leglátványosabb sütemény, amelyet kipróbálhat. A legjobb összetevőket tartalmazza, zamat, szín és eredetiség. Ez egy torta vintage alakú és hogy kísértünk néhányat finom eper amelyet már bármelyik üzletben megtalálhatunk. Torta tésztával készül, hogy eperdarabokat és egy krémsajt hogy kíséri a tortát. Felületét díszítik darab eper, cukor és fahéj és berakjuk a sütőbe, hogy az idő elvarázsolja.
Torta eperrel
Kérjük, jelentkezzen be a könyvjelzőhöz
Kérjük jelentkezzen beMég nem regisztrálta magát? Regisztráció
Látványos torta tortaalapból eperdarabokkal. Tejszínes sajt lesz, és a felületén cukros és fahéjas réteggel, valamint eperdarabokkal kísérjük.
- Alicia tomero
- Konyha: spanyol
- Recept típusa: desszert
- Kalóriák: 325
- Adagok: 8-10
- Felkészülési idő:
- Főzési idő:
- Teljes idő:
Hozzávalók
Krémsajt töltelék
- 225g Philadelphia típusú krémsajt
- 50g cukor
- 1 tojásfehérje
- 1 teáskanál vanília kivonat
A pite kéreghez
- 155g cukor
- 125g vaj, megpuhult
- 100ml tejszínhab
- 90ml teljes tej
- 1 tojás
- 1 tojássárgája
- 1 teáskanál és fél vanília kivonat
- 200g búzaliszt
- 1 teáskanál és fél sütőpor
- 100g eper apróra vágva
A cukormázért
- 3/4 csésze porcukor
- két evőkanál tej
- néhány csepp vanília nélkülözhetetlen
Preparación
Kezdhetjük a melegedést sütő 180 ° -on. Thermomix poharunkban elkészítjük a tortát megtöltő krémsajtot. Mi dobtuk a 225g krémsajt és 50g cukor. Alatt ütemezzük 20 másodperc a 3,5. sebességnél. Ezután vesszük a tojásfehérje és egy teáskanál vanília kivonat. A programozás során összekeverjük az egészet 30 másodperc 3,5-ös sebességgel. Kivesszük a keveréket és félretesszük.
Ugyanabban a pohárban tisztítás nélkül elkészítjük a torta keveréket. Mi dobtuk a 155 g cukrot és 125 g vajat megpuhult, programozással fogjuk legyőzni 2 perc 4,5-es sebességgel. Ezután hozzáadjuk a 100 g tejszínhab és 90 ml teljes tej, közben programozással keverjük össze 40 másodperc a 4. sebességnél.
Mi dobunk a tojást és a sárgáját és átprogramozzuk 40 másodperc 4-ös sebességgel. Végül hozzáadjuk a száraz hozzávalókat a 200g búzaliszt és másfél teáskanál sütőpor. Alatt ütemezzük 2 perc 4-ös sebességgel.
Vágjuk a 100g eper Apró darabokban hozzáadva őket az előző tésztához, kézzel egy spatula vagy merőkanál segítségével összekeverjük, hogy a gyümölcs ne törjön össze. Foglaltunk.
Egy kis tálban készítjük el két evőkanál cukor fél teáskanál őrölt fahéjjal, összekeverjük. Másrészt vágtunk 4 eper félbe és félretesszük őket. Körülbelül 22 cm átmérőjű formából választunk egy serpenyőt. Sütőpapírt teszünk az aljára, és a vajjal kikenjük a serpenyő oldalát.
Elkezdtük hozzáadva a tészta felét amit eperrel foglaltunk le, kisimítottuk a felületét. Akkor dobunk minden krémsajt hogy mi is simítani fogunk. Végül újból beletesszük a maradék eperkrémet és simítva hagyjuk a felületet. Az epret úgy helyezzük el, hogy nem süllyesztjük el és az egész felületet megszórjuk a cukor és a fahéj keveréke. Körülbelül a sütőbe tettük 60 perc. Ha tudni akarjuk, hogy elkészült, akkor valami éles kattintással kattintunk, ha a tű tiszta lesz, akkor kész lesz a torta.
Elkészítjük a mázat, egy tálba beletesszük porcukor és összekeverjük Önt a két evőkanál tej y a tömény vanília csepp. Az egészet egy kanállal összekeverjük. Ha készen áll a torta vagy a torta, akkor elkészítéssel ráönthetjük a mázat függőleges és vízszintes vonalak. Hűtőben hagyhatjuk pihenni, hogy hűvös legyen.
