Eper szív joghurt cupcakes

Preparación

1. A sütőt előmelegítjük 220 ° -ra.

2. Bevezetjük a cukrot az üvegbe és porlasztjuk 30 másodperc progresszív sebesség 7/10. Kivesszük és lefoglaljuk.

3. A pohár mosása nélkül rátesszük a pillangót a pengékre, és hozzáadjuk a tojásfehérjét (a sárgáját fenntartjuk) és egy csipet sót. Közben lovagolunk velük 5 perc, 4. sebesség.

4. Eközben a tepsibe helyezzük a papír muffin formákat más merevebb formák (például szilikon vagy alumínium karima) belsejében

5. A fehéreket eltávolítjuk, és egy nagy edényben lefoglaljuk, mert ott aztán a maradék tésztát ledobjuk.

6. Újra feltesszük a pillangót, hozzáadjuk a tojások sárgáját és a fenntartott cukrot. Megvertük közben 1 perc 4-es sebességgel.

7. Ezután programozunk 4. sebesség nincs idő és főzőpohár nélkül fokozatosan leöntjük az olajat a gép fedelén, úgy, hogy az a fúvókába csúszik.

8. Hozzáadjuk a joghurtot, és újra összekeverjük 30 másodperc a 3. sebességnél.

9. Eltávolítjuk a pillangót, hozzáadjuk a lisztet és az élesztőt. Keverjük közben 30 másodperc a 4. sebességnél.

10. Felöntjük a fehérekkel, és óvatosan összekeverjük a spatulával vagy egy gumanyelvvel.

11. A formák alapját ezzel a keverékkel töltjük meg, mindegyikbe és a közepébe tegyünk egy evőkanál (a desszertből) lekvárot (amely nem éri el a cupcake szélét, amely aztán megtörik, amikor eltávolítjuk, mert nem lesz uniós tömege, kissé ki kell üríteni a teáskanállal, és a lekvárt középre kell helyezni).

12. A többi öntőformát úgy töltjük meg, hogy ne érjük el a szélét.

13. Hagytuk őket pihenni 10 perc hogy a tészta kissé megemelkedjen.

14. Megszórjuk barnacukorral, és a sütőbe tesszük köztes helyzetbe, 220 ° -ra, és közben melegítsük fel és le 10/15 perc (az idő az egyes sütőktől függ, amikor látja, hogy barnulnak a tetején, készen állnak)

15. Kivesszük a sütőből, és az állványra tesszük, hogy lehűljenek.