És Reyes ételére? Mint Mayra tegnap Tök Veloutéjában elmondta, most különleges ételeket keresünk, amelyeket családiasan fogyaszthatunk el, de kissé könnyebben, a Karácsony. Ezért úgy döntöttem, hogy elkészítem ezt az indulót, olyan könnyű, de olyan gazdag és színes. Nagyon szeretem a pesto szószt is, nagyon jól passzol a tojáshoz, de természetesen, ha nem tetszik, vagy siet, akkor adhat hozzá majonézt vagy vásárolhat pesto szószt közvetlenül a szupermarketből. Élvezd!

La pesto szósz nagyon jól áll a hűtőszekrényben, szorosan lezárt üvegben, és mindig olaj borítja (1 hónap), így apránként használhatja, de mindig ügyeljen arra, hogy egy csepp olajat öntsön vissza az üvegbe, hogy az mindig jól fedett marad. Tésztával és pizzával finom.

Fürjtojás pesto szósszal

Nyomtatási recept

Recept mentése

közelKérjük jelentkezzen be

Még nem regisztrálta magát? Regisztráció

A pesto sokoldalú recept, amelyet tésztával, pizzával vagy e finom előétel elkészítéséhez használhatunk.

Irene Arcas

Recept típusa: előételek
Adagok: 6

Főzési idő: 15M
Teljes idő: 15M

Hozzávalók

12 fürjtojás
800 gr víz
egy csepp ecet
80 g bazsalikomlevél
50 g parmezán sajt
30 g pecorino sajt (opcionális)
30 g fenyőmag
1 gerezd fokhagyma
1 teáskanál só
150 g extra szűz olívaolaj

Preparación

Adja hozzá a vizet és az ecetet az üveghez, tegye a kosarat a fürjtojások belsejébe, fedje le és programozza be 13 perc, 2. sebesség, varoma hőmérséklet. A víz hőmérsékletétől függően, amikor beteszi (hideg, időjárás vagy meleg), a varoma hőmérsékletének eléréséhez többé-kevésbé szükséges. Jelzésképpen elmondom, hogy a fürjtojások, mivel aprók, 4 perc alatt elkészülnek Varoma hőmérsékleten. Emiatt az a 13 perc, amelyet mondok önnek, tájékoztató jellegű, ezért ellenőrizze, hogy ha a varoma lámpa kigyulladt, mondja el, hogy azok 4 vagy 5 percek.
Azonnal levesszük a kosarat (a spatula segítségével és vigyázva, hogy ne égessük meg magunkat a pohárból kilépő gőzzel), és a tojásokat hideg vízzel ellátott edénybe tesszük.
A hámozás nagyon egyszerű: csakúgy, mint a normál tojások, kissé megrepesztjük őket, és a héjat az aljától, a tojás legszélesebb részétől kezdve eltávolítjuk. A hámozott vízen átengedjük őket, hogy eltávolítsuk a megmaradt héjat.
A bazsalikom leveleket megmossuk és nagyon jól lecsepegtetjük. Beletesszük a pohárba a sajtokkal, a fenyőmaggal és a fokhagymagerezddel együtt. Programozunk 20 másodperc, 7. sebesség. A spatulával a fedél maradványait és az üveg belsejét a pengék felé engedjük.
Adja hozzá az olívaolajat és a sót, és programozással emulgeálja 20 másodperc, 7. sebesség. Foglaltunk.
A tojásokat hosszában kettévágjuk, és egy tálcára helyezzük. A tetejére öntjük a pesto szószt.

ThermoRecetas

Fürjtojás pesto szósszal