(13 szavazat)
Betöltés ...
Szeretjük a füstölt lazac! Kihasználva a mai receptet, megismertettem a lazac füstölésének más módjaival, a vajjal és kenyérrel ellátott klasszikus pirítóson túl.
Az első a salsa hogy ma fel fogunk készülni, aminek ugyan különböző verziói vannak, az nagyon az északi országokra jellemző és amelyet megtalálhatunk olyan ismert üzletekben, mint az IKEA, vagy a nagy szupermarketekben. Ez egy egyszerű, de finom keveréke mustár, kapor, méz és egyes esetekben krémet.
De szeretnék adni más ötleteket is, amelyek fenomenálisan ötvöződnek a lazacdal:
- egy csepp jó olívaolaj, citromhéj és frissen darált menta.
- olívaolaj és 4 frissen őrölt paprika keveréke
- néhány csepp citromlé, narancshéj és frissen apróra vágott vagy szárított kapor
- olívaolaj, mandarin héja és porított gyömbér
- wasabi és majonéz
- olívaolaj, mészhéj és friss rozmaring egy csipet fokhagymával zúzva
Norvég füstölt mártás
Nyomtatási recept
Recept mentése
közel
Kérjük, jelentkezzen be a könyvjelzőhöz
Kérjük jelentkezzen beMég nem regisztrálta magát? Regisztráció
A skandináv gasztronómia klasszikusa: mustár és kapros szósz füstölt halak, például pisztráng vagy lazac kíséretében.
Imádom ezt a receptet. De vajon csak 3 teáskanál folyadék (olaj) kevés-e egy pohárhoz, amely elfér másfél literben? Megkapjuk. emulzió, vagy az összes folyadék az üveg szélére kerül? Köszönöm a választ
Helló, igen, ne aggódj, tökéletesen emulgeál és a kapros szálak jól megmaradnak, így szuper jól néz ki. Érdemes megismételni a műveletet, és leereszteni a fedél és a falak maradványait, majd újra emulgeálni. Ne feledje, hogy az összes összetevő már finom textúrával rendelkezik, ezért egy kis sebességet kell alkalmazni, hogy az ízek integrálódjanak és voila 🙂 Köszönjük, hogy írt nekünk !!
Nagyon jó, hello Irene, szerettem volna tudni, hogy ez a szósz zöldségekre és salátákra is érvényes-e, vegetáriánus vagyok ...
Finomak a receptjeid, a diós csokitorta, a "mandulahéjas" (amit egyébként most szinte mindenkire rárakok), és a nemrégiben (az a bomba) a sütő nélküli csokitorta... .. mmmmmmm
Köszönöm, ez a szósz jól néz ki. Egy másik ötlet az, hogy kenjük meg a kenyeret avokádóval, tegyük fel a lazacot, és végezzünk egy olívaolajjal és mészhéjjal készített lime-vinegrettel. Végül meghalni.
Fantasztikus kombináció Mariángeles. Tudomásul veszem és meg is fogom tenni 🙂 Köszönöm üzenetét és hogy még egy évet követett minket!
Azt mondod, hogy mustár, kapor és mézes szósz, de nem látom a mézet az összetevőkben. Így van?
Helló, Isabel, sajnálom, már módosult. Tehet mézet vagy cukrot. Köszönöm a tanácsot !!