Fűszeres indiai lencse krém

Indiában a hüvelyesek (Dal) a családi menü rendszeres részét képezik. A lencsének sokféle fajtája létezik, és fehérjéik kiválóan kiegészítik az étrendet, ahol a hús fogyasztása alig vagy egyáltalán nincs. A indiai lencse lencse önmagában vagy más típusú hüvelyes hasítás. Főttek és hámozva fogyasztják. Néhányat még desszertekben és süteményekben is használnak.

Ebben a lemezen fűszeres indiai lencse krém, szigorúan vegetáriánus és a teljes hindu ihletet felhasználtam sárga lencse (Chana Dal). Indiai ételekre vagy nemzetközi ételekre szakosodott létesítményekben találhatja meg őket. Ezek a lencsék adják a recept minden ízét, nagyon finom, de ha nem találja meg, néhány szupermarket hámozott lencsét árul, akkor ezeket is felhasználhatja. Ez fűszeres mert két chili van, a piros, kicsi és száraz. Csökkentheti vagy kiküszöbölheti a fűszerességet, hozzáadva egy vagy sem chilit. Ha ki szeretné egészíteni a menüt más indiai finomságokkal, javasoljuk, hogy próbálja ki a Mangó és kardamom lassi, egy egész klasszikus.

Fűszeres indiai lencse krém

Nyomtatási recept

Recept mentése

közel

Kérjük, jelentkezzen be a könyvjelzőhöz

Kérjük jelentkezzen be

Még nem regisztrálta magát? Regisztráció

Egzotikus, fűszeres és fűszeres ízű recept, amely India összes aromáját és sárga Chana Dal lencséjének táplálkozási hozzájárulását hozza elénk. Vegetáriánus és vegán étel utánozhatatlan ízzel.

• Ana Valdes

• Recept típusa: zöldségek
• Adagok: 4

• Főzési idő: 32M
• Teljes idő: 32M

Hozzávalók

• 75 g indiai sárga lencse (Chana Dal)
• 150 g sárgarépa
• 150 g hagyma
• 75 g természetes paradicsom
• 500 ml zöldségleves (vagy 500 ml víz és zöldségleves tabletta)
• 250 ml teljes tej
• 1 gerezd fokhagyma
• 25 g vaj
• 1 evőkanál citromlé
• 1 teáskanál őrölt kurkuma
• 1 teáskanál őrölt kömény
• 2 chili
• 1 teáskanál só

Preparación

1. Tegye a lencsét egy szűrőedénybe, és öblítse le hideg vízzel. Engedje le és tegye a pohárba.

2. Hozzáadjuk a hámozott és apróra vágott sárgarépát, a hagymát, a paradicsomot, a fokhagymagerezdet és a húslevest (vagy a vizet és a tablettát). Főzzük az egészet 30 perc, Varoma hőmérséklet, sebesség 2, a főzőpohárral.

3. Amíg kissé kihűl, egy fazékban hevítsük a vajat alacsony lángon, és miután megolvadt, adjuk hozzá a kurkumát és a köményt. Keverje 20 másodpercig, és vegye le a tűzről (a mikrohullámú sütőben 30 másodpercig is megteheti maximális sebességgel). Hozzáadjuk a citromlevet és a sót. .

4. Adja hozzá ezt a keveréket az üveghez a chilivel együtt. Győződjön meg arról, hogy a hőmérséklet leesett az őrléshez 30 másodperc, progresszív sebesség 5/10.

5. Adja hozzá a tejet és keverje össze újra 10 másodperc progresszív sebesség 5/10.

6. Ha a könnyebb állagot kedveli, több tejet adhat hozzá, amíg el nem éri kedvencét.

jegyzetek

A fűszereket gyógynövényboltokban, piacokon, ínyenc boltokban, nemzetközi konyha vagy indiai konyhára szakosodott intézményekben találhatja meg.[br][br]A köményt könnyű megtalálni, bármelyik szupermarketben beszerezhető, de ha nem talál kurkumát, helyettesítheted curryvel és egy kis ételfestékkel (a kurkuma sárga színt ad a krémnek).

A TM21-vel egyenértékűség

Több információ - Mangó és kardamom lassi